红薯酸奶的工艺研究

研究红薯深加工产品红薯酸奶的加工工艺、配方,对红薯酸奶加工工艺关键技术要点进行探讨,提出了较佳的工艺参数.     

荞麦苡仁绿豆营养保健粥的研制

选择荞麦、苡仁、绿豆为主要原材料,分别研究其加工工艺。采用正交试验和感官评定确定了产品的合理配方:荞麦5g,苡仁4g,绿豆11g,糖32g,及添加剂的最佳配比为黄原胶∶CMC∶β-环状糊精=3∶2∶5。并对影响风味、口感的因素进行了研究,据此研制出一种营养丰富、食用方便的健康食品。     

配合饲料加工业发展的区域性分析及多目标分级布局模型

本文运用系统分析方法对地市级等宏观区域内配合饲料加工业的区域性和合理布局问题进行了研究,提出了分区布局、区间相互协调思想和多目标评价指标体系,建立了多目标分级布局模型,并以宝鸡市为例进行了计算分析。     

Intestinal absorption of forsythoside A in different compositions of Shuang-Huang-Lian

Shuang-Huang-Lian (SHL), a traditional Chinese formula containing Lonicerae japonicae flos (LJF), Scutellariae radix (SR) and Forsythiae fructus (FF), is commonly used to treat acute upper respiratory tract infection, acute bronchitis and light pneumonia. Forsythoside A is one of the main active ingredients in Forsythiae fructus, a key herb in SHL. In the present study, effects of different compositions in SHL on the intestinal absorption of forsythoside A were investigated. The observations from in situ intestinal circulation model showed that A/%(h^− 1) of forsythoside A in FF + LSF, FF + SR and SHL were all reduced greatly compared with that in FF. However, in pharmacokinetics study, C_max and AUC_0 → 1440 of forsythoside A all increased and T_1/2 prolonged in SHL, FF + LJF and FF + SR compared with FF. The results indicated that the different compositions of SHL decreased absorption but increased bioavailability of forsythoside A, which may be related to its metabolism inhibited in intestine or liver.     

不同饲料配方对熊取胆量和养分消化率的影响

本实验应用分期实验的方法，对6头约8岁左右的黑熊进行了两种不同饲料配方对其产胆量和消化率影响的初步研究，实验结果表明：在消化率方面，实验组较对照组的消化率有很大的提高，尤其是日粮中粗纤维和磷的消化率较对照组差异显著（P＜0.05），日粮中粗脂肪的消化率较对照组差异极显著（P＜0.01）；在胆法产量和干粉率方面，由于5月份正值熊的发情季节，同时恰逢冬眠推迟的延续期，采食量下降，胆汗产量和干粉率较对照组（1999年3月）略有下降，但与去年同期（1998年5月)的对照组相比较，确实有一定程度的增长。     

基础相对埋深对地基中竖向附加应力的影响

基于明德林解，给出了圆形面积均布荷载作用下，便于制定应力系数表格的竖向附加应力实用理论计算公式。讨论了基础相对埋深对地基中竖向附加应力的影响。所得结论。对改进现行地基应力与变形计算方法具有重要的理论意义和长远的实用价值。     

圆柱型犁体曲面受力初析

通过对圆柱型犁体曲面的犁耕阻力分析，找出了犁耕阻力与犁体曲率半径，水平元线角及土垡飞离犁体时与水平线夹角在铅垂面内的投影等参数之间的关系，推导出圆柱型犁体曲面犁耕阻力的修正公式。     

清型芦笋沙棘胡萝卜混合果蔬汁饮料研究

用对比试验及正交试验确定了芦笋沙棘胡萝卜混合果蔬汁饮料的果蔬汁澄清条件及生产配方。芦笋沙棘胡萝卜混合果蔬汁的最适澄清条件为:混合果蔬汁用180mg/kg明胶在12℃下沉淀澄清处理16h后,再用60mg/kg的Ec3.2.1.5果胶酶在45℃条件下澄清处理3h,果蔬汁的透明度最好。芦笋、沙棘、胡萝卜混合果蔬汁饮料的最优配方组成为:混合汁含量500g/kg,砂糖含量100g/kg,柠檬酸含量1.5g/kg,香精用量1g/kg,饮料的综合品质较理想。     

水稻智能信息化测土配方施肥试验

对水稻进行智能信息化测土配方施肥和常规施肥对比试验,结果表明:采用信息化测土配方施肥,禾苗返青快,有效穗多,成穗率高,抽穗期及成熟期均比常规施肥提前,平均每公顷生产稻谷8226.0kg,比常规施肥增产259.53kg,节本169.5元,增效610.6元。智能化测土配方施肥决策合理,准确性较高,经济效益较好,可在生产上大力推广。     

月季切花瓶插保鲜液组合配方研究

为了研究不同保鲜液组合配方对月季切花瓶插保鲜效果的影响,以"红衣主教"月季切花为供试材料,选用蔗糖、8-HQ、柠檬酸、异抗坏血酸(Vc)、Al2(SO4)3或K2SO4作为瓶插保鲜液的基本成分,采用正交设计进行月季切花保鲜液的组合配方试验。结果表明,以蔗糖、8-HQ、柠檬酸、异抗坏血酸、Al2(SO4)3或K2SO45种化学药剂作为月季瓶插保鲜液是可行的,对月季切花的保鲜均有极显著影响。综合考虑,以1.8%蔗糖+60 mg/L 8-HQ+440 mg/L柠檬酸+100 mg/L Al2(SO4)3+80 mg/L Vc和1.8%蔗糖+100 mg/L 8-HQ+280 mg/L柠檬酸+0.12%K2SO4+80 mg/L Vc为最佳配方组合。为筛选出经济、实用、无害且操作性强的月季切花瓶插保鲜液组合配方奠定了基础。