天然彩色蚕茧茧层中色素含量及抗氧化物活性的测定

[目的]为彩色茧蚕丝蛋白应用于化妆品等产品开发提供依据。[方法]对几个不同颜色的彩色茧蚕品种进行茧层色素含量和抗氧化性能测定。[结果]绿色茧茧壳中类黄酮色素的含量最高,为0.521 mg/g,是白色茧的4.65倍;黄色茧茧壳次之,而白色茧和红色茧最低。黄色茧和红色茧类胡萝卜素含量均在0.5 mg/g以上,是白色茧和绿色茧的8倍以上。绿色茧茧层中抗氧化物活性最高,为217.5U/g;黄茧茧层中抗氧化物活性次之,而红茧和白茧较低。[结论]与白色蚕茧相比,绿色蚕茧含有较高的类黄酮,而黄色茧和红色茧有较高的类胡萝卜素,抗氧化能力也是天然彩色茧显著高于白色茧。     

家蚕cbp基因的表达与幼虫体内类胡萝卜素的水平相关

[目的]调查家蚕幼虫期类胡萝卜素水平的变化及cbp基因的mRNA表达特征。[方法]选取黄茧和绿茧品种家蚕3、4和5龄期幼虫的丝腺,参照Takara Trizol plus试剂说明提取总RNA,根据文献提供的cbp基因序列设计特异引物,采用RT-PCR方法调查不同茧色品种家蚕幼虫不同龄期丝腺中cbp基因mRNA的表达特征和主要组织中类胡萝卜素的水平变化。[结果]cbp基因的mRNA表达,在3和5龄期各品种家蚕均维持一定水平,但在4龄期表达量很低或不表达。同一组织的紫外可见光谱扫描结果显示,4龄期家蚕丝腺类胡萝卜素的含量极低,不同茧色品种cbp基因的mRNA表达也存在差异,绿茧品种仅表达1个缺失第2外显子的转录本,而所有黄色茧品种还可表达1个序列完整的转录本。[结论]家蚕体内类胡萝卜素的水平与cbp基因mRNA表达相关。     

纸板方格蔟采茧机的研制

[目的]研究设计新型方格蔟采茧机。[方法]根据采茧过程主要技术要求、采茧机构工作原理和主要技术参数指标,进行设计与样机制造。[结果]样机主要由机架电机、顶杆安装板、顶杆、支撑架、钢丝梳、定位块、弹簧开合门、出茧口、丝杆(d=20 mm)和滑轨组成,整机主要技术参数为外形尺寸(650 mm×620 mm×1 130 mm);电机功率为0.25 kW;丝杆转速30 r/min;采茧效率为50 kg/h;蔟具损坏率1%。[结论]该机设计的主要亮点在于顶杆头部形状及自动开合门的设计,其整机具有结构简单、使用方便、不损伤蚕茧和蔟具优点,工效达到50 kg/h,是手工作业的10倍以上。因此,具有推广应用价值。     

2010年广西桑蚕鲜茧与干茧质量同步调查初报

【目的】探讨广西鲜茧与干茧质量存在的共性问题,为广大蚕业干部及蚕农提供参考。【方法】2010年5月中下旬至7月上旬,对广西来宾、河池、柳州和南宁4个主要蚕区9户蚕农生产的鲜茧与干茧质量进行同步调查。【结果】南宁和河池蚕区鲜茧500g茧粒数在279～307粒之间,鲜茧颗粒较大;南宁和来宾蚕区的死笼率均超过11.00%;蚕鲜茧均不同程度发生僵病,最高达12.3%;蚕农出售毛脚茧（未化蛹）,采伤嫩蛹,不同程度地造成内茧污染;茧层率分别为：南宁蚕区（21.59%）〉来宾蚕区（19.04%）〉柳州蚕区（18.37%）〉河池蚕区（17.47%）。干茧质量为：南宁蚕农1（4A3370I）〉来宾蚕农1（4A3251III）〉南宁蚕农2（4A3153II）〉柳州蚕农1（4A3044II）〉河池蚕农1（4A2954II）。【结论】鲜茧质量除受蚕品种特性、桑叶质量、气候条件影响外,饲养技术及上簇管理对其影响也较大;而干茧质量除受鲜茧质量影响外,还受烘干设备性能及烘干技术等多种因素共同影响。     

丝素的食用研究

叙述了从废丝中提取丝素蛋白的工艺流程及理论指标的测试方法,分析了丝素蛋白的组成,并做了小白鼠添食试验,结果表明：丝素蛋白为阶氨基酸,几乎具备人体必需的氨基酸,其含量约占氨基酸总量的１０％左右,理化指标符合营养食品要求;在解酒,降低胆固醇等方面效果明显。     

家蚕绿色茧品种G_1的茧色性状遗传及不同茧色蚕体组织的黄酮类化合物含量分析

为了探究绿茧系家蚕品种的茧色性状遗传规律,以家蚕绿茧品种G1和白茧品种C108为亲本,配制正反交F1及其自交F2和回交代等多种群体材料,茧色分离调查结果显示:F1为浅绿色茧;自交F2呈现白色茧∶浅绿色茧∶绿色茧=1∶2∶1的分离比;回交后代(C108×G1)×G1、G1×(G1×C108)均呈现绿色茧∶浅绿色茧=1∶1的分离比,而C108×(G1×C108)呈现白色茧∶浅绿色茧=1∶1的分离比。此结果说明家蚕品种G1的绿茧性状对白茧性状为不完全显性遗传。家蚕绿茧系的显色物质为黄酮类化合物,分析不同茧色蚕体组织中的黄酮类化合物含量是研究色素代谢与绿色茧呈色机制的重要途径之一。采用NaNO2-Al(NO3)3-NaOH比色法,测定亲本绿茧品种G1、白茧品种C108和(G1×C108)F1的幼虫中肠、血液、丝腺组织在整个5龄期的黄酮类化合物含量以及茧层中的黄酮类化合物含量,结果显示:3种茧色个体的中肠组织的黄酮类化合物含量无明显差异,推测其合成黄酮类化合物的能力相当;中肠组织与血液中的黄酮类化合物含量与茧色没有明显关系;丝腺组织和茧层中黄酮类化合物含量以G1最高,(G1×C108)F1居中,C108最低。此结果说明绿茧色的深浅与丝腺和茧层中的黄酮类化合物含量表现出良好的一致性。     

活蛹缫丝工艺对蚕蛹主要组分含量与性状的影响

活蛹缫丝是蚕茧不经过烘茧、煮茧直接缫丝的新工艺,从蚕蛹资源开发利用的角度,考察蚕蛹经过活蛹缫丝工艺各个流程处理后,其主要组分含量与性状变化。活蛹缫丝工艺中,机械脱衬造成蚕蛹质量损失约12.21%,但蚕蛹中蛋白质和油脂2种主要组分的比例无显著变化,质量比仍保持在1.20～1.23∶1。活蛹缫丝工艺各个流程取样制备蚕蛹蛋白的不良气味明显变淡,而理化性状则出现不同程度的变化,其中经缫丝和机械脱衬后的蚕蛹蛋白几乎完全变性,但缫丝后的蚕蛹蛋白的乳化性和溶解性最好。活蛹缫丝工艺各个流程取样制备蚕蛹油脂的化学性状(如酸价、碘值、过氧化值、皂化值等)也发生一定程度的变化,其中机械脱衬后蚕蛹油脂的酸价和过氧化值升高,不饱和度降低,使粗制蚕蛹油的品质下降。研究结果表明,活蛹缫丝工艺中的机械脱蛹衬与传统缫丝工艺机械脱蛹衬相比,同样会造成蚕蛹主要营养组分损失,并对蛹蛋白质和油脂的性状有不利影响,因此活蛹缫丝的蚕蛹仍不适于作为高档食品开发的原料。     

天然黄色茧家蚕品种桂蚕H9选育研究

桂蚕H9是广西蚕业技术推广总站选配育成的强健性夏秋用特殊用途家蚕新品种。在省级实验室联合鉴定中,结茧率为97．29％,虫蛹率为95．99％,一茧丝长为849．51m,解舒率为74．09％,净度为91．84分。省级农村联合鉴定中,单张产茧量为31．47kg,一茧丝长为712．0m,解舒率为68．06％,净度为92．26分。与现行品种两广二号相比,结茧率、虫蛹率等强健性方面两者相仿,产量、一茧丝长、净度等主要经济性状均略低。天然黄色茧率100％,且茧色较均匀,是一对强健性天然黄色茧特殊用途蚕品种。2012年6月通过广西农作物品种审定委员会审定。     

家蚕新品种"野三元"引进试养初报

通过对野三元新蚕品种与871×872的对比试验,调查养蚕成绩与不同簇具上簇后的茧丝质指标,结果表明,野三元表现食性优、耐粗饲养、产茧量高、茧丝质优的特点。     

家蚕破风茧遗传学研究

采用数量遗传学的世代分析和综合方差以及协方差分析方法，对破风茧率的各遗传效应参数，广义和狭义遗传力以及破风茧率与万蚕收茧量等的相关系数进行了估算，结果表明，６个世代之间，破风茧率差异达极显著水平。其遗传生不符合加性－显性效应模型，而与加性－显性－上位铲应模型相符。在６个遗传效应参数中加入＊显性的上位尖不显著。主要是中亲值和基因和性效应，其次为显性效应，上位效应较小。其中，显性效 和加性＊加性的上位