幼建鲤维生素C缺乏症研究

对幼建鲤维生素C缺乏症进行了研究。选择体重为 (11 18± 0 5 7) g (P >0 0 5 )的健康幼建鲤 192尾 ,平均分成两组 ,每组 96尾 ,每组设 3个重复 ,每个重复 32尾 ,饲喂含维生素C 0mg/kg、6 0mg/kg的半纯合饵料 133d。结果表明 :缺乏组的心脏重量、脾脏重量、肝胰脏重量、性腺重量、后肾重量、性腺体指数极显著地降低 (P <0 0 1) ,心体指数、后肾体指数极显著地提高 (P <0 0 1) ,而肝体指数、脾体指数差异不显著 (P >0 0 5 ) ;缺乏组表现出体色变黑、尾柄和鳍发黑、鳍基部出血、鳍条糜烂、脊柱侧凸、尾部明显弯曲等症状。     

不同地理来源草鱼群体杂交后代的生长性能分析

[目的]该研究旨在评估10个不同地理来源草鱼群体(佛山群体、肇庆群体、荆州群体1、荆州群体2、荆州群体3、鄂州群体、益阳群体、长沙群体1、长沙群体2和江苏群体)杂交后代的生长性能.[方法]以该10个群体为亲本构建了15个杂交组合进行同塘生长对比.对4月龄、7月龄、8月龄、10月龄、12月龄、15月龄和18月龄的杂交组合后代的体质量进行测量.以4月龄体质量为协变量,运用协方差分析对不同杂交组合后代进行生长性能分析.[结果]在18月龄时荆州群体2♀×佛山群体♂杂交组合后代平均体质量最高,为1 892.90 g,比其他杂交组合平均体质量分别高3.51％～32.36％.经多重比较分析结果显示,荆州群体2 ♀×佛山群体♂和荆州群体1♀×佛山群体♂杂交组合后代的体质量显著高于其他杂交组合(P＜0.05).[结论]生产上,应用这2个具有生长优势的组合生产优质苗种进行推广,可大幅度提高渔民的经济效益,另外该结果可为快速生长草鱼核心群体的确定奠定基础.     

精养鱼种池理化特点生物相及其与鱼产量关系的研究 Ⅰ、水化学和初级生产力

笔者1989年5～9月用颗粒饵料培育大规格鲤鱼种的鱼池的理化特点,初级生产力及其对鱼产量影响进行了初步研究。该鱼池主要离子含量较高,平均含量达1.73 g/l;pH偏碱性,较稳定,硬度高,碱度较高;有效氮含量平均为2.46 mg/l,其中铵氮占39.2％,亚硝酸态氮占3.75％,硝酸态氮占57.5％,溶解性磷酸盐平均含量为0.095mg/l,N/P为13～144,平均为43。溶解氧平均为7.5mg/l。磷酸盐的含量没有构成初级生产力的限制因子,5～9月其平均水柱月初级毛产氧量为14.18 g/m~2·d,水柱毛产氧量大于水柱耗氧量。平均透明度为20cm,平均补偿深度为84cm,为前者的4.2倍,池水氧气的消耗情况是,池鱼约占25.26％,水呼吸约占57.86％,底质约占11.78％。氧气来源约77.81％靠光合作用,22.19％靠空气溶解和水源补给。以上条件均对鱼产量产生很大影响,鱼产量平均为6507.1 kg/ha,饵料系数平均为1.31。     

草鱼肠道胰蛋白酶(GT-A)的纯化及其部分理化性质初探

为了充分探讨草鱼内脏的利用途径并深入了解草鱼消化生理学,将草鱼肠道用冰丙酮脱脂,用磷酸盐缓冲溶液提取,然后经过硫酸铵分级沉淀,再经过离子交换层析、凝胶过滤层析等纯化,分离得到一种碱性蛋白酶,并对其部分理化性质进行了检测。结果表明,该酶是一种胰蛋白酶(GT-A),其相对分子质量为30.75 ku;其最适温度为40℃,最适pH为8.0,在pH 6.0~10.0保持稳定,在65℃加热20 min其活性丧失95%。表明草鱼肠道中含有在低温下能很好发挥水解作用的胰蛋白酶。     

草鱼出血病病毒血凝作用及影响因素

为了探明草鱼出血病病毒的血凝作用及其影响因素，应用血凝试验对此进行了测定，结果表明：病毒只对鸡红细胞引起高滴度凝集，这种凝集能被特异性抗血清所抑制；血凝的适宜pH为5.5-7.0,2%的氯化钠为较适宜的稀释液，血凝活性以在37℃温度条件下最好；出血病病鱼肠道的凝集价量高；醛化的鸡红细胞的4℃下保存一年多仍具有新鲜红细胞表面受体活性，从而使草鱼出血病的HA和HI试验更具有稳定性和广泛的实用性，建立了一种快速诊断草鱼出血病的方法。     

健康白鲢鱼体的病原菌

从白鲢鱼体分离到一批溶血毒素产生菌，对这批菌的工病性和毒力相关因子作了检测，并对其中的几株典型菌株作了鉴定。部分溶血毒素产生菌对全体致病，鉴定表明其中两株菌属于嗜水气羊胞菌．实验结果说明健康白鲢鱼作微生物群落中存在致病性嗜水气单胞菌，但致病性与是否吸收刚果红、吸收铁盐等没有必然联系。     

Study on the Possible Cause of Water Blooming and the Bloom-Prevention Technology in Lake Qiandaohu

A hypothesis was formulated to explain the possible cause of water bloom occurring inLake Qiandaohu in 1998 and 1999. We tested this hypothesis with a 3-year in situ fieldstudy. The results showed that the reconstruction of the silver carp and bighead carppopulations, without other measures of nutrient control, could prevent the recurrence ofalgal bloom in the lake successfully. This result could serve as an evidence to thesuggested hypothesis for water blooming: The drastic decline of the filter feedingsilver carp and bighead carp in the lake, rather than the nutrients overloading, wasmainly responsible for the algal bloom. According to this study, we suggest a generalhypothesis to the ecological mechanism of algal blooming: The insufficient grazing fromthe phytoplanktivores (top-down control) to the algal reproduction from nutrientsavailable (bottom-up effect) is the radical cause of water blooming, while conventionally,it is primarily attributed to the enrichment of nutrients. Besides, this study showedthat stocking silver carp and bighead carp in lakes could improve water quality, whichis also contrary to the conventional opinion. Finally, this study provided a cost-effective and practicable approach to control water bloom for the large-sized reservoirs,especially when water blooming occurred locally. A net-enclosed aquaculture zone (NEAZ)can be established in the nutrients-exposure area of the waters and stocked with the twocarps, water bloom could be controlled and prevented.     

应用RAPD技术分析三种红鲤遗传多样性

利用40个随机引物对产于江西省的荷包鲤，玻璃红鲤和兴国红鲤及野鲤（俗称“江西三红”）进行了RAPD检测及聚类分析。结果表明，25个引物的扩增效果良好，引物S225，S221对4种鲤鱼扩增出的指纹图谱差异显著，存在5个明显的特异性条带，可作为分子标记，三个品种内，以荷包红鲤的遗传距离最小（0.809)；对于品种间，则是玻璃红鲤与兴国经鲤较为相似（0．745）；“江西三红”之间的遗传差异较小，根据聚类分析可右兴国红鲤与玻璃红鲤之间的亲缘关系最近，荷包红鲤次之。     

链式剖鱼机工艺参数优化试验

为了对6PYL-305型剖鱼机进行优化以提高其剖切质量,以鲢鱼和鳊鱼为研究对象对其关键部件和工艺参数进行了试验,研究喂料撞块位置、鳊鱼夹片安装倾角、鲢鱼出料滑槽高度、刀具类型等因素对剖切质量的影响。试验结果表明：剖切鲢鱼时最佳撞块位置为距离料斗右侧（225±5）mm、剖切鳊鱼时为（160±5）mm;剖切鳊鱼时夹片最佳安装倾角为16°;鲢鱼出料滑槽的最佳高度为65 mm;齿高3 mm的小齿刀盘作为剖切刀盘综合效果最佳,鲢鱼鱼体剖切率可达（83.90±2.31）%,剖切损失率仅为（0.62±0.15）%,鳊鱼的剖切损失率为（0.85±0.28）%,剖切面较光滑,剖切后的鱼体内脏可以很方便地去除。采用优化后的工艺参数,剖鱼机性能以及稳定性得到了良好改善。     

结冷胶和超高压对鱼糜凝胶性质的影响

为改良鱼糜凝胶性质,将结冷胶添加到白鲢鱼糜中,然后超高压处理,经过二段加热形成鱼糜凝胶,测定其凝胶强度、白度、pH值,研究超高压压力、保压时间和结冷胶添加量对白鲢鱼糜凝胶性质的影响.结果表明,压力大于300 MPa,保压时间大于10 min,结冷胶添加量大于0.8％时凝胶强度变化不显著.通过正交试验确定了最优工艺条件,...