关于翻糖蛋糕引入餐饮专业的教学改革研究

民以食为天,餐饮行业是一个兴盛不衰的行业。随着时代发展和科技进步,人们对于饮食的要求不仅只在于吃饱喝足,已经逐渐开始追求食物的艺术美,这也就对餐饮行业提出一个更高的要求。餐饮专业为培养餐饮行业的人才应运而生,其占据着很重要的地位,为不断适应时代发展,开设一系列美食艺术的相关课程,如烹饪美术、冷拼、面塑、雕刻、糖艺、果酱画等。近年来,随着人们审美观念的发展,翻糖技术流行起来,其立体、生动、形象、逼真的艺术展示,让很多大师惊叹,受年轻人追捧,翻糖大师也不断在孕育中产生。而在烹饪教育中,翻糖几乎很少引入课堂,为了学生适应新时代产物,翻糖蛋糕引入餐饮专业课堂,很有其必要性。     

关于对环城绿化艺术氛围的探讨

城市及环城绿化不仅能改善和提高城市居民的居住环境和生活质量,舒缓人们紧张情绪,而且更以丰富的文化内涵,成为文化品位与文明素养的标志。环城绿化在城市可持续发展和构建和谐社会中发挥着重要作用。研究和探讨环城绿化的艺术氛围,供参考。     

一曲寂寞佳人之歌——析苏轼《贺新郎》词

人们提及苏轼的词,多以豪放简言之,而对其婉约之风则提及颇少。其实苏轼词的婉约、含蓄、缠绵、忧伤及美艳,较之婉约词大家毫不逊色。他的这首《贺新郎》就是其豪放之外的一首别具一格的婉约佳作。通过对该词的赏析,再次说明:凡是文学大家,其风格是多样的,其手法是高超的,其水准是一流的。     

名茶艺术美的鉴赏

艺术美是形式美和内容美的统一。名茶不仅是将形式美与内容美统一其中的物品,而且就它的利用过程来说,都无不体现出艺术美的内涵及特征。因此,对名茶艺术美的鉴赏包括作为具有艺术性质产品的名茶、名茶的沏泡艺术以及名茶的品饮艺术。     

工艺套装板式家具的构成和设计方法

工艺套装板式家具是新一代板式家具,本文论述了这类家具的设计原理和设计方法.     

北宋洛阳名园意境营造探析

北宋洛阳名园在意境营造上相比前朝更加完善,成为后代园林的标杆,而园林意境非纯粹客观物象,需与观者共同完成,即产生共鸣。从营园思想和造园技法两大方向着手,借助各类古籍和文献资料梳理以及名园案例分析,从布局、理水、掇山置石、建筑、植物配置5种造园技法挖掘北宋洛阳名园营造特点以及园林意境营造技法,体会北宋园林生活场景和园林艺术魅力。     

生态建筑美学初探

生态建筑作为一种新的建筑形态,是在生态思维这一全球性的世界观引发下应运而生的。保护人类的生活环境,顺应和保护自然生态,创造适宜人类生存与行为发展的物质环境、生物环境和社会环境,已成为当今世界具有迫切性的问题。     

浅议高校公共艺术素质教育的现状及实施途径

本文从高校公共艺术素质教育的必要性、现状、实施途径等方面对大学生公共艺术素质教育问题进行初步探讨。     

科技创新的真善美价值取向解析

运用科技伦理学和科技美学的相关理论，对科技创新中的真善美价值取向、逆反真善美的危害性及科技创新活动中应该遵循的原则进行探讨和分析，以便我们在建立创新型国家的具体科技创新活动中更加注重科学创新观。