韶关北江特有珍稀鱼类省级自然保护区水生生物群落结构特征分析

2019 年 8 月对韶关北江特有珍稀鱼类省级自然保护区内水域开展了浮游植物、浮游动物、底栖动物等调查,共发现浮游植物种类 6 门 67 种（属）,浮游动物 68 种（属）,大型底栖动物 3 门 27 属（科）。浮游植物种群丰度为 6.41×105~11.03×105 cells/L,Shannon-Wiener 多样性指数为 2.226~2.803;浮游动物种群丰度为 54~151.25 ind/L,Shannon-Wiener 多样性指数为 2.814~3.244;底栖动物种群丰度的变化范围为 18~102 ind/m2。表明：韶关北江特有珍稀鱼类自然保护区内水体为中营养型,生物多样性指数一般,水体环境质量中等,水体受污染程度较低。     

鱼粉的研究现状及展望

随着水产养殖业的高速发展,鱼粉作为优质的高蛋白水产饲料原料,对于我国水产养殖业的健康持续发展具有重大的经济意义。对鱼粉的基本成分及加工工艺进行了概括,并对影响鱼粉质量的因素及检测方法进行了分析。针对鱼粉应用中存在的一些主要问题,提出了相应对策,并在立足鱼粉发展现状的基础上,展望了鱼粉今后的发展前景。     

低值水产品及水产副产品的加工与综合利用

低值水产品及其副产品通常经过简单加工后被作为饲料利用或直接作为废物丢弃,不仅造成资源浪费,而且造成对环境的污染。研究表明,利用高新技术,可以把低值水产品或水产品下脚料加工成功能性鱼油制品、新型鱼糜制品、海鲜调味品和营养丰富的水解鱼蛋白饲料等高附加值的产品,以及骨糊、硫酸软骨素和骨胶等功能性添加剂。这些产品的研究开发为低值水产品及副产品的加工利用提供了新的途径。     

人工浮岛种植水生植物对包头南海湿地水质净化效果研究

【目的】解决包头南海湿地氮磷等营养元素富集的问题,提升包头南海湿地的水质。【方法】于2017年7—9月,在包头南海湿地构筑了一段由3种水生植物单独或混合种植的人工浮岛,并对浮岛的水质进行跟踪监测。【结果】经过92 d的试验处理,风车草对TN的去除效果最好,去除率为36.02%,可以使水体中TN质量浓度提高到地表水Ⅴ类标准;风车草+水葱+千屈菜对TP的去除效果最好,去除率为41.61%,可以使水体中TP质量浓度从地表水Ⅴ类标准提高到Ⅳ类标准;对CODcr去除效果最好的是风车草+水葱+千屈菜,去除率为27.01%。对浮游藻类抑制效果最好的是风车草,可以有效抑制水华束丝藻。【结论】混合植物人工浮岛比单一型人工浮岛去除氮磷等有机物的效果要好,尤以风车草、水葱、千屈菜3种植物混合组成的人工浮岛对氮磷等有机物的效果最好。风车草、水葱、千屈菜可以作为包头南海湿地水体富营养化防治的浮岛栽培植物来进行推广应用。     

大豆深加工产品定性PCR检测影响因素分析

以大豆内源基因（Lectin）、筛选基因35S启动子（Cauliflower mosaic virus 5S,CaMV35S）、NOS终止子（Nopaline synthase,Nos）和外源基因（CP4 EPSPS）为检测对象,对大豆深加工产品的DNA提取方法、PCR扩增条件的退火温度、引物浓度进行探讨,得出不同DNA提取方法、退火温度、引物浓度对大豆加工产品PCR检测的影响,建立了大豆加工食品中转基因成分定性检测体系。检测结果表明,退火温度60℃、引物浓度0．4μM时所建立的定性PCR检测方法能有效检测出大豆加工产品中的转基因成分,而且方法简单、快速有效。     

水生植物分泌物对微生物影响的研究

植物分泌物和功能微生物的相互作用对于植物－微生物系统净化水质效果扮演着重要的作用.加入3种植物(黄花水龙、凤眼莲、伊乐藻)的分泌物对接种的氮循环微生物和光合细菌进行培养,结果表明:3种水生植物粗分泌物对光合细菌都起到了促进生长的作用,但是对于氮循环微生物却有不同的作用效果:分泌物对氨化菌和反硝化菌生长有促进作用,但是对于亚硝化菌和反硝化菌表现出抑制的作用,而且不同水生植物的分泌物对微生物作用大小也有所差异.这些结果能为今后进行植物－微生物修复体系中选择何种水生植物和接种微生物才能起到最佳的修复效果提供依据.     

便携式水产品四环素含量检测装置研制

针对水产品四环素残留的便捷化精准检测难题,该研究研制了一种四环素含量检测的便携式直读光电化学装置,并探究了装置用于鱼肉四环素残留检测的可行性。装置分别以LED和STC89C52单片机为激发光源和控制核心,利用设计的光源暗室避免外源光照对检测结果的影响。测试结果表明,LED激发光源的输出信号稳定,装置对于光电流信号的采集具有较好的准确性。进一步基于丝网印刷电极构建光电化学适配体传感器,采用所研制装置对信号进行采集与处理,最终以OLED显示器直接读取抗生素浓度信息。该方法对于四环素检测的线性范围为1?10-11～1?10-8 mol/L,检测限为3?10-12 mol/L,具有较好的选择性,且对于鱼肉四环素残留检测的回收率为92%～94%,为水产品四环素的精准现场分析提供了新的方法与途径。     

基于区块链跨链技术的水产品交易模型研究

为解决现有水产品供应链中各企业环节的区块链间信息孤岛的问题以及实现各企业间的安全交易,提出了基于区块链跨链技术的水产品交易模型。在分析水产品供应链交易业务流程的基础上,针对水产品跨链交易的功能需求,构建基于跨链技术的水产品交易模型;基于此模型设计跨链交易流程及相应的智能合约,实现水产品供应链中企业间的跨链交易;最后,利用Hyperledger Fabric平台实现了水产品跨链交易模型的原型系统。系统性能测试结果表明,平均交易成功率为99%左右,而平均交易延迟为0.2s左右。因此,所提出的水产品跨链交易模型既能够满足现有水产品供应链在区块链链上交易的需求,也保证了跨链交易的可行性。     

Antioxidant Potential of Water Hyacinth (Eichornia crassipes): In Vitro Antioxidant Activity and Phenolic Composition

The aims of the present study were (a) to extract and quantify the main phenolic acids and tocopherols from the petiole, leaves, and flowers of Eichornia crassipes; (b) to evaluate the antioxidant capacity of the extracts in four in vitro systems (1,1-diphenyl-2-pycryl-hydrazyl [DPPH] radical scavenging ability, iron chelating activity, reducing power, and prevention of oxidation in a liposome model system); and (c) its effectiveness in retarding lipid peroxidation in fish oil by accelerated stability test. Significant differences were observed in total and individual phenolic contents and in the antioxidant activities of extracts from the various parts of E. crassipes. Out of the 11 phenolic acids analyzed, ethanolic extracts contained high amounts of gallic, protocatechuic, gentisic, and p-hydroxybenzoic acid, whereas, water extracts contained less amounts of a varied number of phenolic acids. Ethanolic extracts of flower, which contained the highest total phenolic content, were found to have high DPPH radical scavenging activity and reducing power. However, ethanolic extracts of leaf exerted a high Fe²⁺ chelating activity and also inhibited lipid peroxidation process both in liposomes and fish oil. Our results demonstrate that E. crassipes, an underutilized aquatic weed, could be a potential natural antioxidant source for food, feed, and pharmaceutical applications.     

各国药物残留限量标准比对分析及对我国水产品出口贸易的影响

摘 要：文章收集整理了食品安全与国际贸易的关系,汇总了主要国际组织和贸易国对水产品中药物残留限量的规定,通过对比分析,得出我国与主要贸易国在残留限量标准方面的差异。同时根据近年我国水产品进出口贸易的情况,分析了影响水产品出口的主要因素,并给出对策和建议。对提高我国水产品质量安全水平和国际竞争力,具有一定的指导作用。