四个苹果新品种果园土壤培肥与节水技术操作规程

总结了4个早熟苹果新品种“七月鲜”、“绿帅”、“凉香”、“昂林”果园土壤培肥与节水技术,初步制定出了“七月鲜”、“绿帅”、“凉香”、“昂林”苹果果园土壤培肥与节水技术操作规程(SOP),为早熟苹果新品种产业化生产提出了地方行业标准.     

蓝得土壤调理剂在苹果树上的应用效果

在苹果树上进行了蓝得土壤调理剂使用效果试验。结果表明:果园土壤施用蓝得土壤调理剂能显著提高叶片质量,但单一使用蓝得调理剂效果没有配合有机肥或复合肥使用效果好。每树以蓝得土壤调理剂与N、P、K复合肥和有机肥按1kg+1kg+5kg,或1.5kg+1kg+5kg配合使用效果为好;在肥源不足的情况下,还可以利用调理剂1.5kg与有机肥5.0kg或N、P、K复合肥1.0kg组合应用。     

红星苹果采收适期及其生物学指标研究

本文通过对红星苹果在成熟过程中12个形态及生物学指标的系统测定,以及对不同采收期果实呼吸动态和乙烯消长规律的研究,结合不同采收期果实冷藏和气调贮藏试验的结果,提出果实内源乙烯含量可作为红星苹果适期采收的主要生物学指标,淀粉指数可作为主要参考指标,彩色、可溶性固形物含量、种子颜色可做为参考指标.     

Comparison of procedures to evaluate the pathogenicity of Ceratocystisfimbriata sensu lato isolates from Eucalyptus in South Africa

Ceratocystis fimbriata sensu lato (s.l.) is an important pathogen of Eucalyptus. Pathogenicity of isolates has typically been evaluated by inoculating seedlings under greenhouse conditions. It is, however, not clear how accurately this reflects pathogenicity under field conditions. In this study, five techniques to potentially screen C. fimbriata isolates for their relative pathogenicity to Eucalyptus were compared. These included: in vitro growth comparisons on artificial media; inoculations on apples; inoculation on Eucalyptus seedlings in a greenhouse; inoculations on Eucalyptus bolts freshly cut from stems of young trees; and field inoculations on young trees. Eight isolates of C. fimbriata s.l. collected from various areas in South Africa were used. There was considerable variation in growth in culture and aggressiveness of the eight isolates. Field inoculations on young trees were best correlated with inoculations of bolts (r = 0.76). Lower correlation coefficients were obtained with seedlings (r = 0.59), apple inoculations (r = 0.56), and in vitro colony growth (r = 0.42). Inoculation of bolts provides a rapid and reliable method to screen isolates of C. fimbriata s.l. for pathogenicity to Eucalyptus.     

无毒“长富2”苹果幼树成花措施的研究

1998～ 1999年 ,针对无毒富士苹果幼树成花难的问题 ,开展了无毒“长富 2”苹果幼树成花措施的研究 ,明确了在冀中南地区环剥仍是乔砧无毒“长富 2”苹果幼树成花的主要措施 ,无毒“长富 2”苹果幼树需环剥 2次 ,壮幼树需环剥 3次即可达到理想的花量、产量标准 ;生长调节剂 6 -BA促发副梢的效果非常显著 ,并具有成花的作用 ;5月下旬环剥 1次 ,7月中旬喷布 30 0mg L的 6 -BA ,亦可达到丰产所需的花量指标     

废弃苹果皮革的制备工艺研究

利用废弃苹果提取果胶来制作苹果皮革,增加废弃苹果的附加产值,以腐烂废弃的苹果为基本材料,从废弃苹果中提取果胶,分别探究料液比、pH值、黄原胶和氯化铜等条件对苹果皮革的硬度、拉伸强度、黏附性和感官弹性等性质的影响。结果表明,制备皮革的最佳工艺为料液比1∶1,pH值5,黄原胶15%,氯化铜2.5%。该试验为废弃苹果制备水果皮革提供了一个新的思路。     

黑龙江苹果与嘎啦苹果品质差异分析

对采自黑龙江省的K9、金红、铃铛、龙丰苹果以及种植于陕西省的嘎啦苹果的基本品质指标(密度、VC含量、总酸含量、可溶性固形物含量、果肉色值)进行了测定,对比黑龙江苹果与嘎啦苹果品质的差异,了解产自黑龙江苹果的品质特性,为寒地中小型苹果品种选育标准评价体系的研究和建立提供基本资料,并为其在生产中的应用提供参考。结果表明,K9、铃铛、金红的VC含量以及总酸含量均显著高于嘎啦;可溶性固形物含量的顺序为K9、龙丰高于嘎啦,铃铛、金红小于嘎啦;铃铛、金红的红值和黄值均较高,嘎啦和金红红值差异不显著,嘎啦和K9红值差异显著。     

1-MCP对苹果采后生理的影响

1-MCP(1-Methylcyelopropene,1-甲基环丙烯)具有抑制剂作用,明显抑制果实采后乙烯生成并降低呼吸延迟其高峰出现,保持果实硬度、可滴定酸、可溶性固形物和果皮叶绿素含量。并调查了1-MCP对苹果采后生理的影响,而且对1-MCP应用中存在的一些问题及影响因素进行了探讨。     

纳米纤维素涂层软包装材料的制备及其隔氧性能评价

为了将纳米纤维素优良的阻隔性能在食品包装材料上进行应用研究,该试验通过将纳米纤维素(cellulose nanocrystals,CNs)涂层在4种软包装基材上进行涂覆并对其性能进行评价。研究结果表明,纳米纤维素均匀的涂覆在4种基材表面,且与原始基材相比,带涂层材料表面的摩擦系数显著降低,隔氧能力得到了显著的提升,但是CNs涂覆方式并未能很好的改善复合膜的光学性能。试验结果表明带CNs涂层的取向聚酰胺薄膜(oriented polyamide,OPA)制得的复合膜隔氧效果最好,其隔氧系数为0.003 cm3·μm/(m2·24h·k Pa),相比于聚对苯二甲酸乙二醇酯薄膜(poly ethylene terephthalate),PET),赛璐玢薄膜(cellophane,CELL),定向聚丙烯薄膜(oriented polypropylene,OPP)3种基材,其隔氧系数显著降低。应用隔氧系数最高的取向聚酰胺薄膜(oriented polyamide,OPA)制作的隔氧膜对鲜切苹果进行包装保鲜,在温度为3~5℃条件下贮藏4 d,与对照组相比,以OPA为基底的隔氧复合膜在第4 d时的亮度值提高了11.7%,且其营养成分指标可滴定酸、维生素C含量和可溶性固形物含量分别提高了1.05倍、42.6%和36.2%。本研究制得的复合膜隔氧性能优异,可以较为显著的增强原始基材的隔氧效果进而延长了对氧气较为敏感食品的货架期。