苹果花粉中与花柱S-RNase互作的γ-硫堇筛选及鉴定

以‘国光’苹果（S1S2）花粉为材料,成功构建了酵母pGADT7-cDNA文库,转化效率约为1.2×106.μg-1,插入片段大小在300~2000bp之间。通过酵母双杂交方法,用苹果S2-RNase的C2HVC3区筛选文库获得一个长505bp的cDNA片段,经分析发现该cDNA序列上有一个261bp的开放阅读框（ORF）,该ORF编码一个具N端信号肽的多肽,该成熟多肽由64个氨基酸组成,富含带正电荷的赖氨酸和精氨酸,其C端有8个半胱氨酸和一个γ-硫堇功能域,结构预测显示其具有一个α螺旋,3个β折叠,4个二硫键,由此,推断其为苹果γ-硫堇,命名为MdD1。RT-PCR分析发现：MdD1基因在‘国光’苹果叶片、萼片、花瓣、子房、花药和花柱等组织中都有表达,但花药中表达量最高。酵母双杂交结果表明MdD1除了与苹果S2-RNase的C2HVC3区互作外,还与S1-RNase的C2HVC3区,S1、S2-RNase的成熟多肽区存在互作。初步认为：苹果γ-硫堇可能通过与S-RNase非特异性互作,作为花粉非S因子参与自交不亲和反应。     

生草覆盖‘寒富’苹果园土壤优势细菌的碳代谢特征研究

 为了解土壤管理制度对果园土壤微生物碳代谢特征的影响,研究了生草覆盖‘寒富’苹果园不同时期土壤优势细菌碳代谢功能及种群组成。结果表明,6月、7月土壤中优势细菌数量及碳代谢能力明显高于4月、5月、8月和9月。生草覆盖处理4月分离到的优势细菌菌株数较清耕少1株,5—8月相同,而9月较清耕多1株。除4月外,生草覆盖处理分离到的优势菌株明显增强了对蔗糖、葡萄糖、淀粉等糖类化合物,山梨醇、肌醇等醇类化合物,天门冬氨酸及白氨酸等氨基酸类化合物的利用能力。16S rDNA序列分析可知,53.8%的优势细菌属于芽孢杆菌属（Bacillus）,存在于多数供试土壤中,产碱菌属（Alcaligenes）、假单胞杆菌属（Pseudomonas）和厚壁菌属（Firmicutes）也因季节和管理措施影响而成为不同土壤的优势菌属。与4月、5月、8月和9月相比,整体上6月和7月土壤中相对增加了产碱菌属（Alcaligenes）和厚壁菌属（Firmicutes）,其中7月生草覆盖处理较清耕增加了厚壁菌属（Firmicutes）和一些不可培养的菌属。     

苹果3个早熟品种果实发育后期硬度及其相关生理指标的初步研究

 以‘泰山早霞’、‘极早红’和‘辽伏’3个早熟苹果品种为试材,研究果实发育期间果实硬度、细胞壁水解酶及淀粉酶活性、乙烯释放量的变化,旨在为探讨果实软化机理提供基本资料,并为早熟苹果品种软化的调控奠定基础。结果表明：① 3个参试品种果实发育过程中果实硬度基本均呈下降趋势,但品种间下降的幅度存在明显差异,其中‘辽伏’花后75 d硬度的下降幅度为35%,‘泰山早霞’50%,‘极早红’53%;② 3个品种果胶甲酯酶（PE）和淀粉酶（Amylase）活性差异不明显,‘泰山早霞’、‘极早红’的多聚半乳糖醛酸酶（PG）、纤维素酶（Cx）活性明显高于‘辽伏’,3个品种PG酶、Cx酶活性变化与其果实硬度变化呈显著负相关;③ 3个参试早熟苹果品种果实发育过程中,乙烯释放量与PG酶、Cx酶活性呈显著正相关。     

山地苹果树更新修剪对树体营养及生长的影响

 在陕北黄土丘陵沟壑区以常规修剪为对照,探讨更新修剪对盛果期山地苹果树体营养和生长方面的影响。结果表明：更新修剪提高了叶片、枝条中的氮、磷、钾、钙含量,提高了果实中的氮、钾、钙含量,对果实中的磷和根系中的磷、钾无显著影响;降低了根系中的氮、钙含量;显著增加了长枝、中枝的比例,显著降低了短枝、叶丛枝比例,促进了枝条健壮发育。更新修剪增加了叶面积,提高了叶绿素、单果质量、果实维生素C和有机酸含量,对果实可溶性固形物、总糖、着色面积等无显著影响,提高了果实产量,极显著提高了果园的经济产值。     

干制苹果片无硫复合护色液的优化配制

以苹果为试材,选用氯化钠、氯化钙、柠檬酸、EDTA-2Na、异抗坏血酸钠为试剂,采用响应面法对苹果片干制过程中的褐变进行了护色研究。结果表明:氯化钠1.05%、氯化钙0.63%、柠檬酸0.94%、EDTA-2Na 0.16%、异抗坏血酸钠1.65%为最优护色工艺参数。     

陕西省苹果贮藏保鲜业存在的问题与发展对策

对陕西省主要产区的苹果贮藏保鲜情况进行了全面调查,分析总结了陕西省苹果采后处理与贮藏保鲜的现状及存在的贮藏规模小、管理不规范、采后商品化处理环节薄弱、缺乏预冷措施,质量控制不严格、市场竞争力差,销售价格低等问题,并提出了相应的发展对策与建议。     

低接换头苹果五年生幼树树体生长状况的研究

以1995年建园、2006年嫁接的4个品种苹果树为试材,调查其树体生长特性,为低接换种和高纺锤形培养提供理论依据.结果表明:矮砧苹果低接换种和培养高纺锤形树体条件下,“红夏”、“红富士”、“嘎啦”、“粉红女士”4个品种幼年苹果树中心干生长速度快,低接换种后5a生树高2.8～3.3 m,中心干侧生分枝数量40～57个,且侧生分枝主要集中在2a生和3a生的中心干段上.其中“嘎啦”的总枝量最高为651个,“红富士”和“红夏”次之,分别为563和554个,“粉红女士”总枝量最低为440个.经过低接换种改造以后改变和增加了结果部位,促进花芽形成;改善了树冠的通风透光环境,增加了光合产物的积累,为提高果实品质和产量奠定了基础.     

贵州主要野生苹果砧木种子解除休眠对低温的需求

为给苹果砧木种子处理提供技术依据，对几种野生苹果砧木的种子进行解除休眠的低温需求试验。结果表明：在3℃的低温条件下，湖北海棠(Malus hupehensis Rehd.)和三叶海棠(Malus sieboldii Rehd.)的多数种子解除休眠需要的低温时数为1200h以上，丽江山定子(Malus rockii Rehd.)需要1560h以上。不同地区野生状况下的三叶海棠种子解除休眠需要的低温时数有一定差异。     

Mentor pollen effect on the in-vivo germination of self-incompatible apple pollen

Investigations were carried out to ascertain to what extent “mentor pollen” can influence the performance of self pollen in apple styles. Self-incompatible ‘Starkrimson’ flowers on branches, placed at room temperature or in a growth chamber, were (1) self-pollinated, (2) cross-pollinated with compatible untreated or (3) irradiated (150 krad) ‘Golden Delicious’ pollen, or (4) pollinated with a mixture (2:1 w/w) of irradiated (mentor) pollen and self pollen. After 18 h, nearly the same proportion (> 90%) of the self-incompatible pollen had germinated on the stigma and penetrated the apical part of the style as compatible pollen. However, subsequent growth of the self-pollen tubes was inhibited. After 48 h, less than 1% had reached the stylar base as compared with 21–24% of the compatible pollen tubes. Irradiation strongly impaired pollen vitality: only 1% of the tubes had reached the base of the style after 48 h. The mixture of the irradiated mentor pollen and self pollen performed better. In this case, 6.4–9.9% of the tubes was observed in the basal part of the style, inferring that tube growth of the self pollen was significantly promoted by the mentor pollen.     

中国苹果树上的植绥螨及其利用价值

本文报道我国苹果树上的植绥螨19种(含国外引进的2种),简述了这些种的分布、栖息植物及重要种的利用价值。同时提出了两个种的新组合。