The tyranny of taste: the case of organic rice in Cambodia

Fair-trade and organic products are often sold at price premiums justified by smaller production volumes that are associated with greater social and environmental responsibility. The consumption of these products confers on the consumer a greater sense of morality – and usually a claim to better taste. This paper tells the story of attempts to promote organic/fair-trade rice production by de facto organic Cambodian farmers for export to North American and European markets in order to assist poor farmers to trade their way out of poverty. It demonstrates that instead of promoting sustainable agriculture and fair trade between developed and developing markets, organic/fair-trade projects may impose First World consumer ideals and tastes that are out of step with the larger realities of agrarian transition in Cambodia and the wider region of developing Southeast Asia.     

浅谈职业农民的培养

发展现代农业必须培养职业农民。文章简述了规模化农业生产经营、发展现代农业和促进农村劳动力充分就业,需要大力培育职业农民;分析了在国家强农惠农富农政策力度不断加大、WTO绿箱政策允许、阳光工程全面转型以及从事务农收入逐步提高,使职业农民培养成为可能,强调指出在职业农民培养中只有找准培养对象、培养方式科学、培养内容有针对性、培养形式灵活多样、采用先进的培养手段,并且要切实提高认识,正确处理好培养数量和质量、培养与使用的关系,同时要营造良好的社会氛围,才能加快培养数以千万计的职业农民。     

干旱区村域种植业生产效益影响因素研究——以新疆奇台县三屯村为例

为了对干旱区村域种植业生产效益影响因素进行研究,以旱地区生态脆弱的奇台县西北湾乡三屯村为例,通过实地调查和入户问卷调研与访谈获取研究数据,利用回归分析方法,分析种植业成本构成及关键成本、成本与土地种植面积对种植业收益的影响、作物种植类型对种植业收益的影响。结果表明：打井成本和作物种植成本是影响农户种植业生产总成本的重要因素;种植业生产属于资本密集型,地租、作物种植成本和打井费用是影响种植业收益的主要因素;种植业属于粗放的土地资源依赖型,承包土地面积扩张是影响农民种植业收益的主要方式;小麦种植是农户的种植业的主要收益来源。     

北京发展总部农业的必要性及可行性分析

近年来,“总部农业”发展战略在全国一些农业发展面临土地及资源匮乏制肘的城市地区悄然兴起,“总部农业”的积极实施,拓宽了农业基础产业,拓展了农业发展空间,给土地资源匮乏的城市地区农业带来积极影响。本文通过对北京农业发展目标、制约条件、既有的城市资源和总部农业产业条件分析,阐明了北京发展总部农业的必要性及可行性,并对北京总部农业的重点发展领域提出了建议。     

巴州区农业科技推广体系的调查与研究

分析巴州区农业科技推广呈现推广机构多元化、推广方式多样化、推广载体多类化、服务形式多种化的基本特点,农业科技推广采取理顺管理体制、加强设施建设、强化岗位管理、加大投入力度、提高队伍素质的主要措施,存在农技推广经费不充足、农技人员结构不合理、服务对象覆盖不全面、社会推广组织不规范、绩效考核机制不健全的问题,提出了抓好两个宣讲、注重两个培育、理顺两个体制、加大两个力度、强化两个重点的对策办法.     

生物炭之低碳农业初探

农业生产过程与全球气候变化息息相关,如何减少农业温室气体排放,并探寻土壤固炭方法已经成为当前农业与环境研究中的热点。全文旨在摸索一条由生物质碳化技术为基础的低碳农业发展的可能途径。从低碳这一热点问题出发,本文对低碳农业的定义、特征、途径进行了基本阐述,同时论述了生物炭的基本特征,及生物炭在应用上的农学和环境学价值,并重点讨论了如何利用生物炭发展以低能耗、低排放、低污染为特征的低碳农业的可能模式,最后指出了当前生物炭在低碳农业研究和利用方面所面临的问题和挑战。     

Durum wheat varieties in N‐deficient environments and organic farming: a comparison of yield,quality and stability performances

Stability and reliability of yield and quality for 15 durum wheat genotypes (old and modern) were evaluated in a 5‐year experiment (southern Italy) in organic farming. Genotypes were grown at two N levels (0 and 80 kg/ha), with the aim of evaluating ‘genotype × environment’ (GE) interactions and their role on genotype selection in N‐limited environments. Several approaches to stability were used, within the frame of mixed models and additive main effects and multiplicative interaction analysis, and their validity in stressful conditions and organic farming was discussed. Especially for protein and gluten content, results indicate high environmental variability and the presence of crossover ‘N × environment’ interactions, which supports the need for specific breeding programmes in N‐deficient environments. The average response was strongly affected by N availability (on average, yield was 2.95 and 3.42 t/ha, protein content was 11.6% and 12.85%, gluten content was 8.55% and 9.92%, respectively, at 0 and 80 kg N/ha), and few genotypes gave high yield and quality at both fertilization levels. Only ‘Gargano’ and ‘Fortore’ showed a good inter‐year stability at both N levels. The old cultivars gave minimal responsiveness to increased N input, but gave good results in limiting conditions, indicating that they may play a role in organic farming.     

中国各地区“以工补农”的经济结构特征 分析与政策建议

当前中国总体上已进入工业化中期阶段,但由于地区发展不平衡,各地区不可能都进入工业化中期阶段,统一的“以工补农”政策模式和措施在各个地区也不一定都适用。作者采用美国经济学家钱纳里与赛尔昆设计的标准模型,构建了当前全国及各地区“以工补农”的经济结构特征评价指标,对中国各地区当前的经济结构特征作了初步的分析,得出了在中国总体上跨入工业化中期阶段的事实中,有8个省与中国总体进入工业化中期阶段的判断一致;仍有17个省、区、市尚未进入“以工补农”政策转折期;有6个省市明显超越全国平均水平,已基本进入大规模反哺期的结论,并提出了相应的政策建议。     

农业固体废弃物肥料化技术模糊综合评价

为了对农业固体废弃物肥料化技术的效益和功能进行综合定量评价,通过对现有成熟且已工程化运用的肥料化技术进行分析和模糊评价,构建出了一套由“目标层—准则层—指标层”3个层次、27个单项评价指标构成的肥料化技术评价指标体系,应用层次分析法确定了各指标的权重,并在肥料化技术评价指标体系和评价方法研究的基础上,采用模糊综合评价方法对目前国内外常用的8种肥料化技术进行了评价。评价结果表明：条垛翻抛堆肥技术为华中地区典型的肥料化技术;槽式机械翻抛堆肥技术为东北地区典型的肥料化技术;静态通风堆肥技术为西南地区典型的肥料化技术。并以辽宁、北京2个典型肥料化项目对模型进行了验证,实际情况与结果相吻合,表明本文研究提出的评价指标体系和方法学具有适用性。     

基于RS的崇明岛土地利用变化及驱动力分析

对区域某时段内土地利用变化进行研究,并分析引起变化的驱动力因素,可以了解该区域土地资源利用的合理性,并为进一步制定符合土地资源可持续发展的经济发展规划,尤其为发展低碳产业提供科学依据。笔者运用遥感软件ENVI 4.8对崇明岛2000年、2005年、2010年3期Landsat ETM+遥感影像进行解译分类,对土地利用变化的特征和速率及驱动力因素进行分析。结果表明：崇明岛总面积不断增加,各土地利用类型的面积不断变化,表现出耕地及林地面积呈减少趋势,其中,林地降幅最大;建设用地、水体及未利用地面积呈增加趋势,其中,建设用地增幅最大;土地利用变化的速率不断提高。引起崇明岛土地利用变化的主要驱动力因素为社会经济因素,具体包括农业发展、人口增长及以工业为主的经济发展等;表现为碳源的土地利用方式面积减少,而表现为碳汇的土地利用方式面积则增加。