乳酸菌代谢研究进展

乳酸菌代谢研究已进入一个新的时代,本文主要阐述目前乳酸菌在糖代谢、柠檬酸代谢及蛋白质代谢等方面的研究,以及基于下一代测序技术的基因组学、比较基因组学和宏基因组学等技术手段在乳酸菌代谢研究中的应用,旨在为现代乳酸菌代谢研究提供理论支持。     

利用SCoT对甜菜种质资源的鉴定及遗传多样性分析

为了研究SCoT分子标记技术对甜菜种质资源鉴定的可行性。利用80条SCoT引物对48份甜菜种质资源进行鉴别,同时对种质资源进行了遗传多样性分析和亲缘关系的鉴定。结果表明,80条SCoT引物中有6条能够扩增出清晰、且多态性高的条带,分别为SCoT1、SCoT12、SCoT13、SCoT14、SCoT17和SCoT23,其中引物SCoT1、SCoT12、SCoT14和SCoT23单独使用均可鉴别全部的48份种质资源,引物SCoT13和SCoT17共同使用可以鉴别48个种质资源;聚类分析结果表明,在遗传距离0.15处,95.8%的种质资源均聚为一类,从分子角度上表明甜菜种质资源遗传距离较小。本研究为利用SCoT分子标记技术鉴别甜菜种质资源、对种质资源进行亲缘关系鉴定、杂交组合亲本选配以及分子标记辅助育种等提供相关科学依据。     

浸泡法制备富含多肽发芽糙米的工艺优化

以糙米为原料,在单因素试验基础上,利用Box-Behnken响应曲面法确定不同浓度金属离子及生长素对发芽糙米中多肽富集量的工艺研究。结果表明,最佳培养液组分为NaCl 3.61 mmol/L,CaCl_2 21.63 mmol/L,MnSO_41.54 mmol/L,GA_3 41.37μmol/L,在此条件下培养的发芽糙米中多肽质量分数达到8.19 mg/g,分别是对照和原料糙米的2.21(3.72 mg/g)倍和2.57(3.19 mg/g)倍。     

活化磷矿粉在砖红壤上的施用效果

砖红壤酸性强和活性铁、铝含量高，对磷固定强烈，磷肥有效性低．为了提高磷肥利用率，将高分子有机化合物与磷矿粉混合加工制成活化磷矿粉，分别施用于种植甘蔗的新垦砖红壤和种植大白菜的严重侵蚀砖红壤以及种植花生的水旱轮作熟化砖红壤，结果表明：施用活化磷矿粉的肥效至少与过磷酸钙相当，甚至优于过磷酸钙．因此，为了节省生产成本和改良土壤，活化磷矿粉值得在砖红壤区推广应用。     

检验用砻谷机研制报告

在"十五"科技攻关计划项目<新型检验用砻谷机、碾米机及便携式米质判定仪开发>课题研究中,成功地解决了实验室检验用砻谷机在稻谷脱壳后谷糙分离效果和易损件的耐用性等关键性问题;设计出科学合理的糙米分离系统,筛选出弹性和硬度均适宜的新型耐磨材料作砻谷机的胶辊材料,从而大大提高了产品易损件的耐用性和稻谷的一次性脱壳率,降低了脱壳过程中产生的糙米破碎率.检验用砻谷机,具有小型轻便、结构简单、噪音小、操作方便、经久耐用等特点,适用于各级实验室的稻谷品质检验.     

甜菜子叶期幼苗硝态氮吸收特性及其与硝酸还原酶活性的关系

６个有代表性的甜菜品种在人工气候室的营养液培养试验表明，甜菜子叶期幼苗对ＮＯ３＾－的吸收要经最初２ｈ的适应阶段后才可均匀进行。均匀吸收后，观察到多倍体的吸收量〉２倍体，倍性相同品种中Ｅ型〉ＮＥ型〉ＮＺ型〉Ｚ型的初步结果。不同类型品种间ＮＯ３＾－吸收的表观米氏常数（Ｋｍ，ａｐｐ）、最大吸收速率（Ｉｍ）有明显差异，除多倍体ＮＺ型品种甜研３０１的Ｋｍ，ａｐｐ较低而Ｉｍ较高外，其余品种的Ｋｍ，ａｐｐ和Ｉｍ     

黑米发芽过程中还原糖含量变化的初步研究

研究了黑米在发芽过程中还原糖含量的变化规律,分别对不同温度下,以不同处理条件下发芽的黑米进行还原糖含量测定。试验表明,黑米最适的发芽温度为22℃,在发芽期间黑米中还原糖含量先升后降。这一结论为开发发芽黑米提供理论基础和参考依据。     

不同沼肥用量对番茄产量和品质的影响

摘 要 本研究于2010-2011年进行,通过沼肥田间试验,研究了不同沼肥施用量对番茄株高、单株结果数、果实成熟率、成熟单果质量、产量和品质的影响。结果表明：随着沼肥用量的增加,番茄的株高、单株结果数均有明显改善,但番茄果实成熟率以及成熟果实平均单果质量却呈现先增加后降低。在T4(沼肥52500 kg·hm-2+磷酸二铵300 kg·hm-2)处理时番茄产量达到最高,为84375 kg·hm-2。番茄中Vc、可溶性总糖的含量在随着沼肥用量增加而呈现单峰曲线变化,最高值均出现在T5(沼肥60000 kg·hm-2+磷酸二铵300 kg·hm-2)处理,分别为127.37 mg·kg-1和6.03%。番茄中硝酸盐的含量却随着沼肥用量的增加呈明显上升的趋势。     

水肥一体化条件下不同灌水量对甜菜产质量的影响

通过对甜菜在苗期、叶丛繁茂期、块根糖分增长期和糖分积累期的生理所需进行控水灌溉,研究不同灌水量对甜菜产质量的影响,确定少水、多糖、高产的最佳灌水方案,为甜菜节水灌溉提供理论依据,指导甜菜生产科学灌溉。试验设置3312.75、4005.30、4697.85、5390.40、6082.95、6775.50 m³/hm²等6个灌水梯度,在苗期、叶丛繁茂期、块根糖分增长期和糖分积累期分别按各生长期需水比例灌入不同水量,收获时测定甜菜含糖率、产量和产糖量,分析水分利用效率(WUE)和灌溉水分利用效率(IWUE)。结果表明,灌水量对甜菜含糖率、产量和产糖量影响明显,全生育期灌水量为3312.80 m³/hm²时甜菜的产质量处于较低水平,随着灌水量的逐渐增加,甜菜的含糖率、产量和产糖量呈现上升趋势,全生育期灌水量为4697.90 m³/hm²时甜菜的含糖率、块根产量和产糖量均为最高,但当灌水量高于4697.90 m³/hm²时甜菜的含糖率、块根产量和产糖量开始下降,在灌水量为6775.55 m³/hm²时,甜菜的含糖率、块根产量和产糖量均为最低。因此在新疆石河子地区甜菜全生育期灌水7次时,总灌水量在4697.90 m³/hm²,可以使甜菜含糖率、产量和产糖量达到最佳。     

美洲斑潜蝇寄主选择性与寄主植物叶片营养物质含量的关系

研究了美洲斑潜蝇的寄主选择性与寄主植物叶片营养物质含量的关系。结果发现，美洲斑潜蝇寄主选择性的大小与植物叶片中的蛋白质含量无关，与叶片中的可溶性糖含量呈负相关，即糖含量越高，美洲斑潜蝇越倾向于不取食和产卵。