酸枣叶保健饼干的研制

以低筋面粉为主要原料,添加不同量的酸枣叶粉、绵白糖、鸡蛋,设置不同的烘烤温度及烘烤时间,以感官品质评价为指标,采用单因素试验和正交试验相结合的方法确定酸枣叶保健饼干最佳工艺条件。结果表明,酸枣叶饼干最优工艺为：低筋面粉100 g,酸枣叶粉3 g,绵白糖35 g,鸡蛋50 g,碳酸氢钠0.8 g,泡打粉2 g,淀粉3 g,烘烤温度为145 ℃,烘烤时间为17 min,所烘烤的饼干具有良好的感官品质,色泽均匀,有酸枣叶独特的风味,甜度适中,质地细腻。     

野生大豆引种栽培初报

通过对野生大豆的引种栽培，初步了解了野生大豆的种子萌发、植株生长规律及产量的形成等，为综合开发利用这一野生植物资源提供了科学依据；试验结果表明野生大豆的种子萌发必须经过一定的处理才能提高发芽率；其侧枝发生量大，是产量形成的主要部位；株高和叶片数的生长积累曲线分别为：Y=267．799／(1 76．0906e^-0.060993t)，Y=46．57169／(1 27．45426e^-0.049097t)。     

野生稻抗病虫基因的挖掘和利用

本文综合国内外文献,简要介绍了野生稻抗病虫基因发掘、定位、克隆及育种应用研究的进展,讨论了野生稻优异抗病虫基因在水稻育种中的应用前景。     

冬枣黑疔病病原菌鉴定

近年在河北省、山东省等地的冬枣果实上发现一种新病害—冬枣黑疔病,又称黑斑病或果实黑点病。经2004-2005年在河北省和山东省7市县调查,从18批次219个冬枣病果样品中分离得到653个分离物,经筛选、纯化和回接试验,依照柯赫氏法则对冬枣黑疔病病原菌进行了研究,根据病原菌的形态特征,病原菌鉴定为毁灭茎点霉Phoma destructivaPlowr.和细交链孢Alternaria alternata(Fr.)Keissler。     

大枣保鲜的主要技术与方法

大枣是我国独具优势的重要果品之一,具有重要的营养价值,因此大枣的保鲜问题一直是科学工作者不断探讨的问题。介绍了几种主要的大枣保鲜技术,包括冷藏、气调贮藏、减压贮藏和化学药剂保藏等。     

Design and Experimental Analysis of Silicon Oil Clutch

采用热水浸提、醇沉法提取红枣多糖,对红枣多糖提取工艺与一般理化性质进行了研究.选择浸提固液比、温度、时间和浸提次数作为单因素进行梯度实验,确定其条件范围,再通过正交实验L9(33)进一步确定红枣水溶性多糖最佳提取工艺条件.结果表明,最佳提取工艺条件为:固液比1:7,浸提温度80℃,浸提时间2 h,反复浸提2次.理化性质研究结果表明,提取的红枣多糖中含有多肽和AA,为蛋白质复合多糖.     

来自野生二粒小麦IW3和IW10的两个白粉病基因的鉴定及SSR标记定位

野生二粒小麦(Triticum dicoccoides)是小麦抗病育种的重要资源库之一。来自以色列Mount Hermon的野生二粒小麦材料IW3 和IW10对我国小麦白粉病菌生理小种E09表现高抗。对硬粒小麦Langdon与IW3和IW10两个杂交组合F₂分离群体和F₃家系的遗传分析表明,IW3和IW10对小麦白粉菌E09的抗性均受显性单基因控制,暂被命名为MlIW3和MlIW10。采用BSA法和SSR标记分析,筛选到与抗白粉病基因MlIW3和MlIW10连锁的5个SSR标记,这两个基因均位于Xbarc84和Xwmc326之间,顺序为Xbarc84–4.6 cM–MlIW3–1.6 cM–Xwmc326和Xbarc84–6.6 cM–MlIW10–0.6 cM–Xwmc326。根据SSR分子标记的遗传图谱和在中国春的缺体—四体、双端体和缺失系的定位结果,这两个抗白粉病基因被定位在3BL染色体的末端。根据MlIW3和MlIW10的来源和分子标记定位结果,推断这两个基因可能是小麦抗白粉病基因Pm41或其等位基因或位于同一个基因簇中。     

Performance of Solanum habrochaites LA1777 introgression line hybrids for marketable tomato fruit yield in Asia

Wild relatives of the cultivated tomato (Solanum lycopersicum L.) are major sources of new genetic diversity for tomato improvement. Introgression lines (IL) are near-isogenic lines homozygous for one or several mapped wild DNA fragments in a common recurrent parent. A set of ILs developed by Cornell University from Solanum habrochaites accession LA1777 and recurrent parent E6203 has been made publicly available through the Tomato Genetics Resource Center of the University of California-Davis. Our objective was to identify LA1777 introgressions with potential to increase the marketable fruit yield of tomato grown in the tropics. A subset of ILs were each crossed to CLN2498E (resistant to bacterial wilt and some begomoviruses) to create IL hybrids (ILH). ILH, IL recurrent parent E6203, CLN2498E, and CLN2498E × E6203 (Hchk) were evaluated in replicated trials in Thailand, India, and Taiwan during two dry seasons. Highly significant effects for marketable fruit yield were detected in Thailand and Taiwan. ILH heterozygous for S. habrochaites segments at the bottom of chromosome 1 yielded about 20% than the Hchk at Thailand and Taiwan. Our results agree with previous results from Cornell University researchers who found a segment of S. habrochaites DNA located between TG158 and TG27 associated with increased total fruit yield in previous trials conducted in upper state New York. Yield improvement due to this S. habrochaites introgression can occur over a wide range of environments.     

自制保鲜剂对灵武长枣低温贮藏保鲜效果的研究

以可溶性固形物含量24.3%的灵武长枣为试材,研究了冷藏过程中果实品质变化及贮藏保鲜效果。结果表明,保鲜剂浸果极显著降低了霉烂果率,显著减缓了贮藏中后期果肉硬度下降和维生素C氧化分解,明显抑制了果肉蔗糖水解,显著提高了贮藏中后期脆好果率。但保鲜剂浸果对可溶性固形物、还原糖、总糖和果胶含量没有明显影响。脆好果率与果肉硬度、抗坏血酸含量和蔗糖含量均呈极显著正相关性,拟合曲线为二次多项式,相关系数分别为0.9266、0.9937和0.9971。果肉抗坏血酸含量和果肉硬度均与蔗糖含量呈极显著正相关性,相关系数分别为0.9894和0.9343。     

肉桂精油对东陵枣采后病害的防治效果

通过离体和活体试验,研究不同浓度的肉桂精油对东陵枣采后致病菌链格孢（Aliernaria alternata）的抑制效果。离体试验结果表明,肉桂精油对链格孢具有较强的抑制活性,300μL／L肉桂精油可以完全抑制链格孢病菌生长。活体试验结果表明,100μL／L与500μL／L肉桂精油均能显著地抑制链格孢病菌在东陵枣上的生长。20℃条件下贮藏15天后,用100μL/L处理的东陵枣发病率比对照（ck）减少13％,用500μL/L处理的东陵枣发病率比对照（ck）减少33％。