菜地土壤氮素矿化和硝化作用的特征

采用培养试验对南京郊区 6 对菜地土和水稻土的土壤 N 素矿化和硝化作用特征进行了研究。菜地土为相同类型水稻土改种蔬菜约 20 年的土壤。结果表明,培养 28 天期间,6 对供试土壤中有 4 对土壤都是菜地土壤矿化 N 量低于相同类型水稻土,其日矿化速率也低于相应的水稻土,而其他 2 对供试土壤之间无明显差异。大多数菜地土的土壤硝化率低于相应的水稻土。培养28 天时的矿化率和硝化率与土壤 pH、速效 P 呈显著相关。     

蔬菜硝酸盐累积及其影响因素的研究

本文综述了蔬菜硝酸盐的含量其体内硝酸盐的累积情况,探讨了影响其累积的内外因素,并提出了硝酸盐累积的防治对策以及一些新的建议。     

塑棚蔬菜气象信息服务系统

分析了木地塑棚蔬菜的气候背景，品种选择，温度指标，生产管理，无公害蔬菜生产等方面的状况。研究了大风，强降温，大雪，连阴天等灾害天气对塑棚蔬菜生产造成的影响以及相应的预报方法，据此开发了塑棚蔬菜气象信息服务系统，包括气象信息，灾害天气预报以及防御对策等。     

蔬菜硝酸盐累积的生理和分子生物学机理

蔬菜是易累积硝酸盐的植物,弄清硝酸盐在蔬菜体内的累积和分布机理是降低蔬菜体内硝酸盐含量的基础。综述了蔬菜累积硝酸盐的主要影响因素、硝酸盐累积的生理和分子生物学机理,并对今后蔬菜硝酸盐的研究方向进行展望。     

盐生野菜中硝酸盐·亚硝酸盐·维生素C含量的测定

测定了东营市9种盐生野菜和几种日常食用的蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐及维生素C的含量。结果证明:茵陈蒿、山苦荬、酸模、苣荬菜、蒙古雅葱符合无公害蔬菜标准,可以食用,并且他们都含有较多的维生素C,营养价值较高。灰绿藜、藜硝酸盐含量超标,地肤、翅碱蓬、灰绿藜亚硝酸盐含量超标,这些野菜不宜食用。     

对甘肃省7个无公害蔬菜产地认证县(市) 土壤重金属含量的评价

甘肃省7个无公害产地认证县(市)土壤重金属总砷、总汞、总铅、总铬的检测结果表明,总砷含量为10.05~16.35mg/kg、总汞为0.006~0.230mg/kg、总铅5.39~50.49mg/kg、总铬58.17~187.51mg/kg,4种重金属含量均符合NY5010-2002标准要求,表明以上所抽检7个县(市)的土壤质量较好,符合无公害蔬菜产地环境质量标准要求。     

不同熟期菜用大豆籽粒生化物质积累规律及适宜采摘期研究

选用36个菜用大豆品种(早熟品种8个,中熟品种14个,晚熟品种14个),在其荚果发育过程中分期取样,对不同时期鲜豆粒的蛋白质、游离氨基酸、脂肪、淀粉和可溶性糖、Vc等生化物质的含量及百荚鲜重进行了系统测定,分析其积累规律,进而确定不同熟期菜用大豆品种的适宜采收期.结果表明:早熟品种的适宜采摘期为花后35 d左右,中熟品种为40 d左右,晚熟品种为45 d左右.     

广东葡萄一年两收设施避雨栽培模式主要病虫害与防治关键期

【目的】全面了解广东葡萄一年两收设施避雨生产模式主要病虫害的发生情况,明确其防治关键物候期。【方法】在 2016—2019 年进行走访式和常规式调查按治早治小的原则,根据主要病虫害发生动态、相对应的葡萄物候期和防治实践确定防治关键期。【结果】在设施避雨模式下,广东一年两收葡萄病害发生最严重的是白粉病,其次是溃疡病、霜霉病、穗轴褐枯病、灰霉病、日灼病、气灼病、毛毡病等;虫害发生最严重的是蓟马,主要物种是茶黄蓟马、烟蓟马、棕榈蓟马,其次是二斑叶螨、斜纹夜蛾、中喙丽金龟、缺节瘿螨等。与露地栽培的主要病虫害有较大差异。防治关键期重点在休眠期（修剪清园期）、开花前期、幼果期、果实膨大期、果实转色期、果实成熟期。【结论】广东葡萄一年两收设施避雨模式主要病虫害种类不同于露地栽培,具有易重叠发生、危害期较长、多种病虫害出现两个甚至多个发生高峰期、同一病虫害更易爆发等特点。应对广东一年两收设施葡萄病虫害应当有针对性抓关键期防治,重点做好休眠期清园,消灭病虫源,结合花期果期等防治关键期开展有针对性的病虫害防治。     

红辣椒粉和植物油对肉用仔鸡生产性能及脂肪沉积的影响

本试验用３６ｏ只２１日龄的艾维因商品代肉用仔鸡，按３×３全因子试验设计，测定了辣椒粉（０，０．３％，０．５％）和植物油（０，３％豆油，３％玉米油）对肉用仔鸡生产性能及脂肪沉积的影响．试验结果表明，饲料中添加８％的植物油（豆油或玉米油）可提高仔鸡增重９．０２％～９．３４％（Ｐ＜０．０５），单位增重耗料量降低５．３６％～７．２０％（Ｐ＜０．０５），同时使屠宰率和腹脂率明显增加．添加０．３％和０．５％的辣椒粉可使鸡的增重分别提高３．６０％和４．０３％（Ｐ＜０．０５），添加辣椒粉对提高饲料转化率也有作用，但效果不显著（Ｐ＞０．０５）．在添加植物油的情况下，辣椒粉具有抑制腹脂沉积的作用，对母鸡效果尢为明显（Ｐ＜０．０５）。     

南昌市市售蔬菜有机磷农药残留调查及其原因分析

对南昌市市售蔬菜有机磷农药残留超标情况进行了系统调查,发现 21. 1%的样品中有机磷农药残留超标。分析了导致蔬菜有机磷农药残留超标的原因。