胡芦巴及其综合利用

胡芦巴作为传统中药,有温肾止痛等功效。民间把它作为香料使用。胡芦巴含有半乳甘露聚糖,是加工植物胶的原料。此外,还含有油脂、皂苷、生物碱、黄酮等多种成分,在石油开采、医药、食品、日用化工等行业有广泛用途。胡芦巴在我国各地均可栽培。提出了胡芦巴胶一油脂一薯蓣皂苷元的加工利用途径,并介绍了加工方法。     

将科研实践引入蔬菜育种实验教学环节的探索

《蔬菜育种学》是园艺学重要的专业核心课程之一,主要讲授蔬菜育种的基础理论和技术,实验教学和理论教学同等重要,是巩固理论教学、培养学生实践创新能力的重要环节。将科研实践引入蔬菜育种学实验教学中,给学生提供科研训练机会,有利于培养学生的创新意识,加强动手能力和实践操作能力,提高分析问题和解决问题的能力,对培养应用型人才具有积极的作用。     

批发商主导型蔬菜质量安全可追溯系统建设

在总结现有农产品质量安全追溯成果的基础上,针对我国可追溯系统的实施现状,依据信息经济学理论和收益成本理论,分析消费者和蔬菜生产经营者行为,提出我国批发商主导型蔬菜质量安全可追溯系统应充分发挥市场机制的内在激励作用,采用发挥市场能动性为主,政府监管推动为辅的建设思路。以此为基础,设计了批发商主导型蔬菜质量安全可追溯系统,并提出其建设路径,为政府进行蔬菜质量安全管理提供一种新的思路。     

不同施肥措施对休宁土壤Cd形态的影响与蔬菜富集特性的研究

[目的]研究不同施肥措施对休宁土壤Cd形态的影响与蔬菜富集特性。[方法]通过盆栽试验,研究了鸡粪、改良剂和外源Cd对体宁菜园土中重金属Cd形态的影响与蔬菜富集特性。[结果]结果表明,施入鸡粪可降低土壤中可交换态Cd和铁锰氧化态Cd的含量,增加了土壤中的碳酸盐态Cd和有机物结合态Cd含量。改良剂可提高土壤中可交换态Cd和碳酸盐态Cd的含量。外源Cd进入到土壤中主要以可交换态、碳酸盐态和铁锰氧化物结合态存在。萝卜、白菜和辣椒的可食用部分对土壤Cd的富集能力为：白菜〉萝卜≈辣椒,转移系数为白菜〉萝卜〉辣椒。[结论]在农业生产上,可在土壤中添加有机肥和无机改良剂减少蔬菜时重金属Cd的吸收积累。在重金属Cd含量高的土壤中应避免种植富集能力极强的蔬菜品种。     

冬季温室大棚蔬菜温度管理述评

综述了从20世纪90年代初至今的冬季温室大棚蔬菜温度管理研究发展概况以及各种方法在实践生产中的应用,并对今后研究方向提出建议。     

塑料温室与大田内土壤动物群落特征的对比研究

[目的】研究塑料温室与大田内土壤动物群落特征,为温室土壤生态系统的健康提供理论参考。[方法]对塑料温室蔬菜地及其附近的大田采取定期采样,用手检法扣Tullgren漏斗法获取土壤动物,在实验室内分析鉴定。[结果]通过4个月的实地调查及采样研究,共捕获土壤动物2453头,隶属于3门8纲11目。其中,弹尾目和蜱螨目为优势类群,分别占总捕获量的45．82％和25．72％;鞘翅目、等足目、寡毛纲、双翅目、腹足纲、直翅目和鞘翅目幼虫为常见种类,分别占全捕量的5．63％、5．01％、4．32％、3．10％、2．36％、2．32％和1．59％;其余类群为稀有种类。季节变动显示,塑料温室内5月份土壤动物数量最多,8月份最少;自然大田内是8月份土壤动物数量最多,5月份最少。各种多样性指数分析结果表明,群落复杂性指数（C）表征的土壤动物多样性比多样性指数（H）更能客观反映土壤动物分布的真实情况。[结论]塑料温室蔬菜地中土壤动物的种类和数量比附近大田土壤中丰富,而且随着塑料温室使用时间的延长,其中的土壤动物数量越多,季节变动与大田中不一致。     

深圳市宝安区主要蔬菜生产基地土壤重金属污染调查及评价

对深圳市宝安区30个主要蔬菜生产基地的土壤进行重金属污染调查,选取Zn、Cu、Cr、Pb、Hg、Cd和As共7个指标,采用单项污染指数法和综合污染指数法对其土壤环境质量进行了评价。结果表明：30个样点土壤中,21个样点为1级土壤;5个样点为2级土壤;4个样点土壤受到轻度污染,为3级土壤。2级土壤和3级土壤由Pb、Hg、Cd和As造成的污染比重依次为56％、33％、22％和11％。30个监测点的土壤均没有受到Zn、Cu和Cr污染。     

天津地区蔬菜蓟马种类调查研究

2008 ～2010年对天津地区蔬菜蓟马的种类、分布和寄主范围做了较系统的调查.结果表明,蔬菜蓟马共3科4属9种,蓟马科(Thripidae)2属5种,纹蓟马科(Aeolohrpidae)1属2种,管蓟马科(Phlaeothripidae)1属2种.花蓟马和烟蓟马为该地区蔬菜上的优势种类.并编制了天津地区蔬菜蓟马种类成...     

环鄱阳湖区部分叶菜类蔬菜重金属污染评价与来源分析

[目的]对环鄱阳湖区部分叶菜类蔬菜的重金属污染状况进行评价,并对其来源进行分析。[方法]测定环鄱阳湖区11个县的蔬菜基地、农家的3种叶菜类蔬菜共163个样品中的Pb、Cd、Cr、Cu和Zn重金属的含量,评价重金属的污染状况,通过比较2种来源蔬菜污染状况进一步分析环湖区蔬菜重金属的污染来源。[结果]环鄱阳湖区叶菜类蔬菜有2/3样品的重金属含量超标,超标率在50%以上,其中白菜Pb超标最为严重,超标率高达85.2%;单因子污染指数评价表明,环鄱阳湖区叶菜类蔬菜的安全和优良级别所占比例为66.9%,已受到一定程度的重金属污染,其中以芹菜受污染的程度最大,污染主要来源于Cr、Pb;在2种种植方式下,基地蔬菜受重金属污染水平较高于农家。[结论]环鄱阳湖经济区的工业、交通的大力发展已初步造成区域的蔬菜重金属污染,建议环湖区居民适当减少芹菜和基地蔬菜的食用来降低由此引起的健康风险。     

1-MCP·Me-JA及壳聚糖涂膜保鲜菜用大豆效果研究

[目的]研究1-甲基环丙烯（I-MCP）、茉莉酸甲酯（Me-JA）和壳聚糖3种保鲜剂在低温条件下对菜用大豆的保鲜效应。[方法]配制不同浓度的1-甲基环丙烯、茉莉酸甲酯和壳聚糖溶液对菜用大豆荚进行处理,在（1±1）℃条件下,定期测定其主要生理生化指标变化。[结果]1.5%壳聚糖处理的豆荚保水性最好,失重率和腐烂率最小;1μmol/L 1-MCP处理的豆荚叶绿素含量在贮藏期间损失是最小的;10μmol/L Me-JA处理的大豆在VC和蛋白质含量变化方面表现出最佳效果。[结论]菜用大豆保鲜为一项综合性的工作,需要进行更深入研究。