红枣枸杞酸奶的研制

本试验是在传统酸奶生产基础上添加红枣和枸杞,经过预煮、打浆、调配、接种、发酵、后熟等工艺研制出具有红枣枸杞特殊风味和较高营养价值的酸奶。通过单因素、正交试验确定了最佳酸奶配方：红枣汁7％、枸杞汁6％、接种量（保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌）5％、白砂糖8％。在42％下发酵5h,试验结果表明,红枣枸杞添加于酸奶中可制作出新型酸奶。     

不同基质配方工厂化栽培杏鲍菇研究

对5个杏鲍菇栽培料配方进行工厂化栽培试验,以筛选出适宜工厂化袋栽栽培的优质配方。结果表明:配方2(棉籽壳16%+木屑5%+玉米芯46%+米糠16%+麸皮12%+玉米粉5%)和配方5(木屑35%+玉米芯32%+米糠16%+麸皮12%+玉米粉5%)菌丝生长状况良好,生物学效率较高,可在杏鲍菇工厂化袋栽生产中推广应用。     

自配精料的原料成本比较与选择

通过市场上奶牛精料常规原料价格,计算出每单位奶牛能量单位(NND)和粗蛋白质(CP)的平均价格。根据饲料原料中的NND和CP含量,可计算出各种饲料的比较值,即精确得到精料原料的比较价格。在充分考虑原料适口性、可得性及有无毒性等前提因素下,选择低成本的原料配制奶牛精料补充料,可降低饲料配方成本,提高奶牛养殖效益。     

不同施肥配方对水稻产量及品质的影响

试验结果表明,施肥对产量的效应表现为:氮肥>磷肥>硅肥>钾肥>酵素菌叶面肥。多种肥料配合使用要比单一使用氮肥和两种肥料配合使用提高产量,改善稻米品质。     

双季晚稻测土配方施肥效果探讨

通过2012年在漳平市对双季晚稻采用配方施肥、习惯施肥和空白对照试验,结果得到水稻产量配方施肥区>习惯施肥区>空白区,实施测土配方施肥有利于提高水稻产量及经济效益。     

梨汁生产配方的研究

采用L_9(3~3)正交试验研究梨汁的配方,在单因素试验的基础上,确定生产出风味纯正的梨汁的最佳配方为:梨加入量2.5 kg,糖质量分数6.5%,糖水添加量6.0 kg。     

酸甜芦笋罐头的研究

利用新鲜芦笋为原料,进行酸甜芦笋罐头的研制,通过实验确定最佳配方及最佳生产工艺,并对成品的理化指标进行测定。     

配方施肥对泡桐林生长及土壤质量的影响

以3年生泡桐林为研究对象,探讨不同施肥配方对泡桐林生长及土壤质量的影响。结果表明：配方Ⅲ（每株试验木施肥量：0．3kg尿素＋0．18kg纯N＋0．5kg钙镁磷＋0．07kg纯P＋0．25kg氯化钾＋0．19kg纯K）为最佳施肥配方。经过配方Ⅲ处理过的泡桐林地,土壤有机质和速效氮、磷、钾含量均显著提高;根际土壤微生物数量明显增多;泡桐林的生长量也得到较大的增长。     

不同脂肪源饲料对洛氏鱥生长及消化酶和蛋白质代谢酶活性的影响

【目的】探讨饲料中不同脂肪源对洛氏鱥(Rhynchocypris lagowskii Dybowski)生长及消化酶和蛋白质代谢酶活性的影响。【方法】以初始体质量为(15.68±0.30) g/尾的洛氏鱥幼鱼为研究对象,在基础饲料中分别添加4.42%的玉米油、豆油、鱼油、棕榈油、猪油、混合油(质量比为:鱼油∶豆油∶猪油=3∶4∶3),配制成6种等氮等脂的试验饲料,进行为期8周的饲养试验。饲养试验结束后,测定洛氏鱥生长性能指标,肌肉中主要营养成分,蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、谷草转氨酶以及谷丙转氨酶的活力。【结果】混合油组洛氏鱥的终末体质量显著高于豆油、棕榈油及猪油组(P0.05),但与玉米油组和鱼油组差异不显著(P0.05);混合油组洛氏鱥的饲料效率、蛋白质效率及蛋白质沉积率显著高于棕榈油及猪油组(P0.05),但与玉米油、豆油及鱼油组差异不显著(P0.05)。混合油组和鱼油组洛氏鱥肌肉中的粗蛋白质含量显著高于玉米油、豆油、棕榈油及猪油组(P0.05);猪油组洛氏鱥肌肉中的粗脂肪含量显著高于鱼油组(P0.05)。混合油组洛氏鱥肝胰脏、前肠及中肠的蛋白酶活性与鱼油组差异不显著(P0.05),但二者均显著高于猪油组(P0.05);混合油组洛氏鱥后肠蛋白酶活性显著高于豆油、玉米油、猪油以及棕榈油组(P0.05)。混合油组洛氏鱥肝胰脏的脂肪酶活力显著高于棕榈油组(P0.05);混合油、鱼油和玉米油组洛氏鱥中肠的脂肪酶活力差异不显著(P0.05),但均显著高于豆油、猪油及棕榈油组(P0.05)。不同脂肪源饲料对洛氏鱥肝胰脏、前肠、中肠及后肠的淀粉酶活力无显著影响(P0.05)。混合油组和鱼油组洛氏鱥肝胰脏谷草转氨酶和谷丙转氨酶活力显著高于猪油组和棕榈油组(P0.05)。【结论】从洛氏鱥生长性能及消化代谢角度来看,混合油组和鱼油组饲料的效果最好,玉米油、豆油和棕榈油组次之,猪油组最差。     

油菜专用长效配方肥对新疆春油菜产量及肥料利用效率的影响

【目的】研究新疆春油菜区,施用油菜专用长效配方肥对其产量、肥料利用效率的影响,筛选出最佳施肥量。【方法】以不施肥、习惯用肥为对照处理,以专用长效配方肥不同NPK比例为试验处理,在成熟期对地上部生物产量、各部位养分积累量、产量进行测定,计算分析表征肥料利用效率。【结果】随着油菜专用肥使用量的增加,成熟期有效株数、每株荚角数、每荚粒数、籽粒产量、肥料增产率均呈现先增加,后降低的趋势,处理5增产率最大(55.64%),其次是处理2(51.79%),处理5的籽粒产量、茎秆产量最高,分别为3 799.92、7 579.95 kg/hm²;不同处理地上部养分投入产出差异显著,处理3、4、5 N产出量均大于投入量;表征肥料利用效率计算分析发现处理3肥料中N的养分利率最高(89.8%),处理5肥料中P₂O₅的养分利率最高(46.9%);肥料表观利用率最高的是处理3(86.84%),其次是处理5(85.27%),且处理5肥料农学利用率最大(4.837 0),较习惯用肥(处理2)高出2.037。【结论】在新疆春油菜区施用专用肥600 kg/hm²(处理5),N、P₂O₅、K₂O分别为10.0、4.8和3.6 kg/hm²,肥料增产率最高(54.16%),籽粒产量3 799.92 kg/hm²,与对照、习惯用肥达到显著差异,且实现油菜高产目标同时更需要关注地力培肥和平衡施肥。