烟剂防治贮藏期猕猴桃灰霉素之效果初探

灰霉病是猕猴桃贮藏期的重要病害，严重影响猕猴桃商品价值与经济效益。采用烟剂对贮藏期猕猴桃灰霉病（Botrytis cinerea）进行了毒力与防效研究，结果表明，3种烟剂对防治贮藏期猕猴桃灰霉病均具有较好的效果，其中烟剂2号效果好于其他2种烟剂。     

不同保鲜剂对常温下鸡蛋保鲜效果的影响

采用壳聚糖、聚乙烯醇、石蜡作为保鲜剂对鸡蛋进行保鲜效果的比较试验,通过对常温贮藏期间鸡蛋各项感官指标和内部品质指标变化的分析发现,上述保鲜剂单独使用时,液体石蜡保鲜效果极显著地优于对照组,聚乙烯醇次之,壳聚糖保鲜效果最差,但仍优于对照组.经液体石蜡涂膜处理的鸡蛋在25℃、60%～80%相对湿度条件下存放30天,鲜蛋率仍为100%,相当于对照组存放6天时的品质,失重率仅为0.73,蛋黄指数为0.37,浓蛋白含量为41.49%,蛋白pH值为7.77.     

Hydrolysis and Condensation of Silane Agent for Metallic Surface Treatment

Novel surface treatment technique by silane film is developing for metallic anti corrosion and coat improvement. The key points, hydrolysis and condensation, for the stability of the Silane agent(SA) solution is investigated, and the effective factors of stability for silane agent solution and the relative rule are discussed. It is found that stability of SA solution is related to the temperature, pH, solvents, SA concentration and additive by studying the state of the solution and the conductivity-time curve of SA solution. Meanwhile, controlling factors and improving methods for SA stability are proposed to guide the practical application of metallic surface anti-corrosion treatment by SA.     

不同处理对鲜切莴苣褐变及贮藏品质的影响

以莴苣为研究材料,以10 g/L L-抗坏血酸、5 g/L柠檬酸、0.2 g/L水杨酸和0.2 g/L阿魏酸处理鲜切莴苣,去离子水浸泡为对照组,通过测定褐变度、总酚、类黄酮、多酚氧化酶(PPO)活性、过氧化物酶(POD)活性及苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性,探讨不同抗褐变剂对鲜切莴苣褐变的影响。结果表明,4种抗褐变剂处理均能够有效抑制酶促褐变有关酶活性的升高,减少多酚物质的含量,降低褐变度,有效地保证了鲜切莴苣的贮藏品质,其中0.2 g/L阿魏酸处理的效果最好。     

The Coupling Mechanism Study of Aluminate Coupling Agent on the Surface of Flyash Microspheres

The monolayer model about aluminate coupling agent on the surface of flysah microsphares is proposed. The chemincal coupling mechanism on the boundary of aluminate coupling agent with flyash microspheres is verified by the methods of IR and EMS analyses.     

抗旱剂拌种处理对小麦萌发和幼苗生长的影响

干旱胁迫下用抗旱剂Ⅰ号拌种处理小麦种子可以提高小麦出苗率，促进根系发育，增加根冠比。处理后，幼苗的生理生化指标均高于对照，可使幼勒在较低水势下保持正常生长。     

强化型EM菌剂对金针菇菌糠堆肥的影响

为提高EM菌剂在菌糠堆肥中的应用效果,加速腐熟进程,改善堆肥质量,采用纤维素酶与木聚糖酶高产菌株黑曲霉SNH-7、蛋白酶高产菌株枯草芽孢杆菌SNK-103与EM菌剂进行复配,研制强化型EM菌剂,并研究其对菌糠堆肥的影响。结果表明：与普通EM菌剂相比,接种强化型EM菌剂的处理堆肥过程中微生物代谢更加旺盛,温度、pH、EC值、总有机碳、可溶性有机碳、总氮、铵态氮、硝态氮、C/N、腐植酸和黄腐酸含量等理化指标的升高或降低幅度更大,腐熟进程加快;成品堆肥的GI提高,C/N降低,总氮、硝态氮、总腐植酸和游离腐植酸的含量升高,生物安全性更好、肥效更高。说明在EM菌剂中补充纤维素酶、木聚糖酶和蛋白酶高产菌株,可强化其对纤维素、木质素和蛋白质的降解能力,在无辅料、高C/N、低pH的不利条件下,添加该菌剂能加速堆肥进程,提高堆肥质量。     

我国主食馒头抗老化技术研究进展

从我国主食馒头产品保藏中存在的问题出发,分析了馒头抗老化保鲜技术的研究现状,综述了馒头抗老化保鲜剂、抗老化工艺及添加原辅材料等馒头保鲜技术的研究进展.     

利用甘薯淀粉废水生产有机磷农药降解菌剂条件的初探

为生产低成本且具有高效降解有机磷农药残留效用的菌制剂,利用甘薯淀粉废水进行菌剂的发酵,同时降低废水的化学需氧量(COD),减轻环境污染。通过形态学和分子生物学的方法,对从油菜叶面分离出的有机磷降解菌株N20的菌体形态进行扫描电镜观察,对其16S rDNA 基因序列进行同源性比较和系统发育分析,将其鉴定为蜡样芽孢杆菌Bacillus cereus。同时以甘薯淀粉废水为培养基发酵该有机磷农药降解菌,考察不同培养条件对其在甘薯淀粉废水中的生长状况的影响。研究结果表明,甘薯淀粉废水生产有机磷农药降解菌剂的最佳摇瓶培养条件为：种子液的种龄10 h,接种量5%,初始pH 7.0~7.5,摇床转速200 r/min,发酵温度35℃,发酵时间24 h。研究结果可为有机磷农药的生物降解制剂的工业化生产提供实用参数。