免疫多糖对受免黄鳝免疫保护力的增强作用

在饲料中添加不同剂量的免疫多糖(酵母细胞壁),连续投喂经注射接种嗜水气单胞菌(Aeromonashydrophila)脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)的黄鳝(Monopterus albus)28 d后,通过测定供试黄鳝的增重量、血清中凝集抗体效价、溶菌酶活性、谷丙转氨酶(SGPT)活性、血清总蛋白含量、白细胞吞噬活性以及活菌攻毒后的免疫保护率(RPS),探讨了将LPS作为免疫原、免疫多糖(酵母细胞壁)作为免疫刺激剂结合使用对受免黄鳝免疫保护力的增强作用。结果表明,用添加100.0 mg/kg免疫多糖(酵母细胞壁)的饲料投喂受免黄鳝,不仅可以提高受免黄鳝对A.hydrophila LPS的免疫应答水平,也可以增强黄鳝的非特异性免疫力和抵抗A.hydrophi-la人工感染的能力,同时也证明了在饲料中添加免疫多糖(酵母细胞壁)对黄鳝的生长速度和肝脏功能均无不良影响。     

Relative contribution of alternative proteins to the growth of Juvenile Cobia,Rachycentron canadum (Linnaeus)

Five isonitrogenous and isocaloric diets were fed to juvenile cobia, to assess the relative contribution of different proteins (fish meal, soybean meal, corn gluten and beer yeast) to the growth of cobia. The dietary effects on nitrogen and carbon turnover and on the isotopic diet‐consumer discrimination factors (Δ¹⁵N and Δ¹³C) were also assessed. Growth results showed that the final body weight, growth rate, feed conversion ratio and protein efficiency ratio of cobia fed diets with alternative protein were significantly lower (P < 0.05) than cobia fed diet formulated with 100% fish meal. The estimated half‐lives of nitrogen and carbon ranged between 9–11 days and 6–8 days, respectively, with significant differences among treatments (P < 0.05). Δ¹⁵N ranged between 0.0–1.2‰ and ?0.1–1.6‰ in whole fish and muscle and Δ¹³C ranged between 3.8–5.1‰ and 4.0–5.1‰ in whole fish and muscle respectively. Diets were formulated with low levels of dietary nitrogen (10%) supplied by alternative protein sources substituting fish meal. The relative contributions of the dietary nitrogen supplied from these sources to the growth of whole fish and muscle tissue ranged between 4.9–5.2% and 5.9–7.7% respectively. Results indicated that growth accounted for the majority of observed isotopic change in animals under all treatments. In whole animals and muscle tissue, isotopic change due to metabolism occurred faster for carbon stable isotopes than for nitrogen stable isotopes. Cobia fed diets formulated with alternative proteins showed reduced nitrogen turnover rate and increased Δ¹⁵N.     

产虾青素海洋酵母菌YS-185原生质体制备与紫外诱变

对海洋酵母菌YS-185原生质体制备、再生条件及紫外诱变育种进行了研究。结果显示,对数生长中后期菌龄较易形成原生质体,用EDTA和β-巯基乙醇混合溶液预处理15min有更高的原生质形成率,原生质体形成及再生率最佳条件为:0.5%蜗牛酶,35℃、酶解60min,对原生质体紫外线辐射60s诱变出YS-185-19突变株,其色素产量较出发菌株提高了93.4%。     

饲料酵母取代秘鲁鱼粉养殖罗非鱼试验

用Ｙ－１１饲料酵母替代１／２和２／３秘鲁鱼粉，网箱养殖尼罗罗非鱼，试验组比对照组饵料系数下降１２．６％和９．１％，公斤鱼饵料成本减少１７．９％和１６．６％；鱼净产量增国１３．４％和１０．％；饵料经济效益提高２１．７％和２０．１％。     

基因重组酵母发酵木糖产酒精的研究

以一株基因重组酵母为研究对象,探讨了厌氧条件下pH值、底物浓度、接种量、乙酸质量分数和葡萄糖添加量等关键因子对木糖发酵的影响。结果表明,重组酵母Saccharomyces cerevisiae ZU-10有较强的发酵木糖产乙醇的能力,在80g/L(相对木糖)、初始pH值5.5、接种量1.2g/L(细胞干质量,相对培养液)、30℃下发酵72h,发酵液中乙醇质量浓度达到28.9g/L。发酵液中的乙酸质量分数低于0.05%时对发酵木糖影响不大。添加适量的葡萄糖可促进木糖发酵,在30g/L木糖培养液中添加40g/L葡萄糖,36h内木糖利用率从79.0%增加到85.7%。     

产酯菌株的分离、鉴定及其产酯条件的工艺优化

利用三丁酸甘油酯法,从太白酒厂白酒发酵副产物黄水中分离筛选出产酯能力相对较高的酵母菌株,并对最高酶活菌株进行16S rDNA鉴定。结果确定其为异威克汉逊酵母（Wickerhamomy cesanomalue）。接下来,通过单因素结合Design-Expert设计响应面试验优化该菌株的培养条件。结果表明,当初始乙醇体积分数为3%,发酵pH为5.5,发酵时间为48 h,发酵温度为34℃时,该菌株仍能继续生长,且酯化能力显著增强,总酯含量从4.133 g/L提高至9.91 g/L。其中代表性组分（乙酸乙酯）的相对含量分别从41.72 mg/100mL提高到302.12 mg/100mL。     

玉米大斑病菌SC35同源基因表达规律与互作分析

[目的]获得玉米大斑病菌(Setosphaeria turcica)SC35类剪接因子的基因,并分析该基因家族之间的相互作用及在病菌不同生长发育时期与侵染过程中的表达规律,为明确剪接因子SC35家族与真菌生长发育的关系打下基础.[方法]以拟南芥(Arabidopsis thaliana)SC35编码的氨基酸序列为探针序...     

日粮添加酵母硒和茶多酚对团头鲂幼鱼肝抗氧化酶活性及其基因表达的影响

酵母硒和茶多酚都是优质的天然抗氧化剂。酵母硒作为有机硒源,兼有抗氧化和免疫增强的双重功效。茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,具有清除体内自由基、抗菌消炎和免疫调节等多种功效。为探讨酵母硒和茶多酚及其配伍对团头鲂(Megalobrama amblycephala)组织硒沉积量,肝中抗氧化酶活性及其基因m RNA表达的影响,本试验采用二因素三水平设计,在团头鲂幼鱼基础饲料中分别添加酵母硒(按硒计)3个水平(分别为0,0.25 mg/kg,0.50 mg/kg),茶多酚3个水平(分别为0,50 mg/kg,100 mg/kg),进行排列组合后得到9组日粮。选用体重为(1.75±0.01)g团头鲂1 350尾,随机分为9组,每组3个重复,每个重复50尾,进行为期8周的饲养试验。结果表明:1)日粮中添加酵母硒和茶多酚均能显著提高团头鲂幼鱼的增重率和特定生长率(P0.05),当日粮中硒缺乏时,两者互作效应显著(P0.05);而当硒适量或过量时,两者交互作用不显著(P0.05)。2)日粮中单独添加酵母硒能显著提高团头鲂肌肉和肝中硒含量(P0.01),而茶多酚对组织硒含量无显著影响(P0.05),两者对硒在肝中沉积的交互作用显著(P0.05)。3)酵母硒和茶多酚均能够通过诱导抗氧化酶基因表达来提高机体抗氧化酶性能,不同的是酵母硒主要上调Ma GPx1和Ma Cu/Zn-SOD基因m RNA表达,茶多酚主要上调Ma CAT基因。4)酵母硒和茶多酚具有协同抗氧化作用,两者配伍上调了Ma GPx1基因m RNA表达量(P0.05),对Ma Cu/Zn-SOD和Ma CAT基因表达有促进作用,结果两者配伍显著提高了肝总抗氧化能力(T-AOC)而显著降低肝丙二醛(MDA)含量(P0.05)。综合分析,建议当基础日粮中添加0.50 mg/kg酵母硒和50 mg/kg茶多酚时,即在提高生长指标的同时较好的提高各抗氧化物酶的活性,降低肝中MDA的含量。     

酵母培养物和糖蜜对肉牛生长性能、营养物质表观消化率和粪便微生物区系组成的影响

本试验旨在探究酵母培养物（YC）和糖蜜（MO）对肉牛生长性能、营养物质表观消化率以及粪便微生物区系组成的影响。将32头体重[（107.0±14.7） kg]和日龄相近的肉牛（牦牛■×犏牛♀）随机分为4组,每组8头牛。对照组（CK组）饲喂基础饲粮,3个试验组分别饲喂基础饲粮+YC(30 g/d)(YC组)、糖蜜饲粮（MO组）、糖蜜饲粮+YC(30 g/d)(YM组)。试验期70 d。结果表明：1)3个试验组肉牛干物质采食量和酸性洗涤纤维（ADF）表观消化率显著高于CK组（P <0.05）。YC组和MO组中性洗涤纤维（NDF）表观消化率极显著高于CK组（P <0.01）,YM组显著高于CK组（P<0.05）。2）与CK组相比,添加YC和MO可以提高肉牛粪便菌群微生物多样性,两者混合添加可以提高肉牛粪便菌群微生物丰度和多样性。3）厚壁菌门（Firmicutes）、拟杆菌门（Bacteroidetes）和变形菌门（Proteobacteria）是4个组共有的优势菌门。3个试验组拟杆菌门（Bacteroidetes）的相对丰度显著高于CK组（P<0.05）,MO组和YM组...     

竹叶提取物活性成分分析及其对酵母菌生长的影响

对宜宾市当地佯黄竹等10种竹的竹叶进行活性成分提取，分析其60%乙醇提取物中黄酮、多酚、总糖、还原糖、多糖含量，并探究不同竹种竹叶提取物对酵母菌生长的影响，以期筛选适宜作为酿酒辅料的竹种。结果表明：除佯黄竹对酵母菌出现明显抑菌圈外，其余竹种均无明显抑菌圈，说明其对酵母菌生长无抑制作用，竹叶作为白酒酿造辅料具有可行性。