木素结构分析方法研究进展

介绍了木质素的结构以及被分析木素的分类,详细综述了木质素结构研究中主要的分析方法（紫外光谱、红外光谱、高效液相色谱、质谱、核磁共振技术等）,并指出了木素结构研究今后的发展方向。     

湖南壶天山羊和湘东黑山羊肉质特性及肉成分的研究

研究旨在比较壶天山羊与湘东黑山羊的肉质性状和肉成分的差异,为进一步选育保护和开发好壶天山羊这一优质地方良种提供科学依据。试验选取6月龄壶天山羊和湘东黑山羊各10只,分别测定了失水率、熟肉率、贮存损失、生鲜肉剪切力、L*值、a*值、b*值、pH等肉质指标和肌肉中水份、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、氨基酸、脂肪酸、矿物质等成份。结果表明：壶天山羊与湘东黑山羊生鲜肉剪切力、L*值、a*值、b*值、pH以及肌肉中水份、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分的含量基本一致(P＞0.05),但在甘氨酸、粗氨酸、丙氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、风味氨基酸、总氨基酸含量及硬脂酸甲酯、亚油酸甲酯、神经酸甲酯、C20:3n6、十七烷酸甲酯、花生四酸甲酯、C22:6ns、银杏酸、反油酸甲酯、顺-11-二十碳烯酸甲酯、榆树酸甲酯以及饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸含量上存在极显著差异(P＜0.01)且肌肉中铁、锰、铜的含量之间亦存在极显著差异(P＜0.01);结合原产地生态条件、体型外貌及生产性能等方面的差异,笔者认为壶天山羊和湘东黑山羊应属于不同的山羊品种。建议将壶天山羊作为一个独立的遗传资源来加以保护、研究和开发利用。     

木薯诱变育种研究进展

为了加快木薯优良品种选育进程,笔者简述了近年来国内外木薯诱变育种的研究进展。重点归纳了木薯诱变材料的选择、诱变方法、诱变方式、木薯诱变效应及突变体的鉴定、筛选及嵌合体的分离策略等方面,同时提出了目前木薯诱变育种存在的突变随机性和嵌合体等问题及解决方案。指出如何建立一套高效的诱变育种技术将是一个关键的问题。另外笔者认为诱变育种技术与离体技术、生物技术结合将是今后木薯研究的重点.     

我国作物转基因方法研究进展

综述了我国具有自主知识产权的转基因技术的现状,总结了我国转基因技术研究和推广过程中所存在的问题,提出了解决问题的对策,并展望了我国转基因技术今后的研究方向。     

人参总皂苷和人参皂苷Rb1提取工艺的研究进展

阐述了人参总皂苷和人参皂苷Rb1的提取方法,包括醇提法、硅胶柱层析法、薄层层析法、高效液相色谱法、乙酰化衍生物分离法等方法,并对各自工艺的原理、使用进行了分析。     

动物胚胎冷冻保存技术的研究进展

分析了动物胚胎冷冻保存的机理,综述了几种常见的动物胚胎冷冻保存方法的研究进展,并对动物胚胎玻璃化冷冻保存技术的发展前景进行了展望。     

农药残留检测技术进展

文章介绍了近年来的环境残留农药检测的方法的进展,包括样品的预处理、净化、定性及定量检测方法。同时着重介绍了超临界流体萃取、超声波萃取样等品预处理领域中的等前沿技术。     

环境内分泌干扰物的处理研究进展

对环境内分泌干扰物（EDCs）的危害、分类及其检测分别作出简述,着重讨论目前国内外对EDCs处理的新方法,从生化处理法和物化处理法2大分类方法来论述其研究进展,同时提出去除EDCs存在的问题和处理研究方向。     

牛MRFs基因家族研究进展

肌肉调节因子（MRFs）基因家族又叫生肌决定因子（MyoD）基因家族,该家族编码4种肌肉特异性转录因子,分别是MyoD、MyoG、Myf5和Myf6,它们是控制骨骼肌生成的关键调节因子,共同控制肌肉的生成。研究表明,这些肌肉特异性转录因子与肌肉生长和肉质有着密切的关系。近年来,该家族的基因已成为肉用动物研究的热点,在牛上已有一些研究,其中包括遗传变异及功能研究等。在此,本文对牛MRFs家族基因结构与基因定位,MRFs家族的功能,MRFs家族基因遗传多态性研究的现状及其在肉牛育种中的应用进行了综述。     

谷子转化及再生体系研究进展

谷子（Setaria italica）具有抗逆性强、适应性广、营养丰富等特点,是重要的区域性粮食作物之一。国内外谷子组织培养和遗传转化报道相对较少。对近年来谷子遗传转化方法和原理、组织培养再生体系的研究进展以及影响转化因素进行了总结,并对今后农杆菌介导谷子转化应注意的问题和前景作了简单讨论。