不同饲养方式对拜城油鸡生长、屠宰性能及肉品质的影响

[目的]探讨不同饲养方式对拜城油鸡生长、屠宰性能以及肉品质的影响,为拜城油鸡生产实际提供参考依据.[方法]试验选用1日龄的300只初生重相近的拜城油鸡雏鸡,随机分为散养、地面平养及网上饲养三个组,每组设4个重复,每个重复25只鸡,试验鸡饲喂相同的日粮.[结果]散养组鸡的末重及平均日增重显著低于地面平养组和网上饲养组(P＜0.05);散养组鸡的半净膛率显著低于网上饲养组与平养组(P＜0.05),腹脂率极显著低于网上饲养组(P＜0.01)和显著低于地面平养组(P＜0.05);散养组鸡胸、腿肌24、48h滴水损失率低于地面平养组和网上饲养组(P ＜0.05或P＜0.01);散养组鸡胸、腿肌剪切力显著高于地面饲养组和网上饲养组(P＜0.05);散养组鸡胸肌OD值高于地面饲养组和网上饲养组(P＜0.05);散养组鸡腿肌灰分含量高于地面平养和网上饲养组(P＜0.01);散养组鸡胸、腿肌肌内脂肪和腿肌肌苷酸含量均高于地面平养和网上饲养组(P＜0.05);网上饲养组胸肌及腿肌肌纤维直径均小于地面饲养组和散养组(P＜0.05),相反肌纤维密度小于地面饲养组和散养组(P＜0.05).饲养方式对拜城油鸡其它性能和肉质指标没有显著影响.[结论]三种饲养方式各有优缺点,生产者应根据自己的实际情况以及不同市场对鸡肉产品的不同要求选用适宜的饲养方式.     

硼中毒对固始鸡肾脏组织结构的影响

将120羽1日龄固始鸡随机分为对照组和试验组,在饮水中添加硼,添加量分别为04、00 mg.L-1,试验期6周,研究硼中毒对固始鸡肾脏组织结构的影响.每周末每组取鸡10羽,颈动、静脉放血致死,立即解剖取肾脏,制成石蜡切片,HE染色,Olympus显微摄影系统观察并摄影.结果显示,试验组1-4周龄肾脏组织结构病理变化明显,血管球萎缩,结构模糊,甚至碎解,肾小囊腔变大,肾小管受损明显;5周龄起,试验组肾脏的组织结构呈现一定恢复状态,但仍可见一定数量结构受损的肾小体、肾小管和集合小管.结果表明,饮水添加400 mg.L-1硼对固始鸡肾脏的组织结构与功能具有明显的损伤和毒性作用.     

益母草对绿壳蛋鸡血液生化指标及激素的影响

将280只50周龄健康、生产性能相近的黑羽绿壳蛋鸡随机均分为4组,每组设5个重复,每个重复14只。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加0.5%、1.0%、1.5%益母草粉,观察其对黑羽绿壳蛋鸡血清生化指标、血液激素及卵巢的影响。结果表明,与对照组相比,在绿壳蛋鸡日粮中添加1.0%和1.5%益母草粉可显著降低血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白(LDL)含量,提高高密度脂蛋白(HDL)、雌二醇(E₂)和促卵泡激素(FSH)含量,增加卵巢相对重量。益母草可以影响脂肪代谢,具有降低血脂的作用,考虑到生产成本问题,最适添加量为1.0%。     

文昌鸡促卵泡激素β基因内含子1的SNP分析及其与早期产蛋性能的相关性研究

以109只海南文昌鸡为试验动物,利用PCR-SSCP技术检测了促卵泡激素(follicle-stimulating hormone β,FSHβ)基因的多态性,在其内含子1区域内发现了1个SNP,在群体中检测出2种基因型:AA、AB。将不同基因型个体与产蛋数、畸形蛋数、体重和开产日龄等进行了关联分析。结果表明,AA基因型鸡个体的产蛋数比AB基因型个体多9.54枚,畸形蛋数比AB基因型个体少1.54枚,开产日龄比AB基因型个体早2.97 d,且差异均不显著(P＞0.05)。22~26、27~30和31~34周龄的AA基因型鸡的产蛋量显著高于AB基因型(P＜0.05),而18~21和35~39周龄的AA基因型鸡的产蛋量也明显高于AB基因型,但差异不显著(P＞0.05)。AA基因型鸡6、8、14、20周龄的体重高于AB基因型个体,AA基因型个体18周龄的体重却低于AB基因型个体,差异均不显著(P＞0.05)。总体而言,FSHβ基因位点的A等位基因对产蛋数、畸形蛋数、体重和开产日龄的影响均未达到差异显著水平。     

发酵床连续养殖对白羽肉鸡病毒感染状态影响的分析

发酵床连续养殖是环保,节能的养殖技术,但它是否对疫病控制有不良影响,则是需关注的另一方向。采集同一地区不同养殖方式的白羽肉鸡样品,采用斑点杂交技术和抗体检测技术检测,试验结果表明,两种养殖方式在马立克氏病病毒(MDV)、网状内皮细胞增生病病毒(REV)检测结果上没有差别;在禽贫血病病毒(CAV)检测上抗体差异明显:发酵床养殖阳性率为28%,普通网上养殖阳性率为86%;NDV HI抗体滴度差异极显著(P<0.01)。综合评价发酵床连续养殖可有效控制疫病的感染。     

H5N1Re-5株和H9亚型SS株对土三黄鸡的免疫效果对比

[目的]探究H5N1Re-5株和H9亚型SS株对土三黄鸡不同的免疫效果。[方法]选用广西桂林市某种鸡场土三黄鸡180只,试验组注射禽流感H5和H9疫苗,对照组不注射疫苗,检测145日龄注射H5和H9疫苗后的抗体水平。[结果]禽流感H5疫苗145日龄注射后第170日龄抗体检测：试验1、2组分别比各自对照组的平均抗体值比较差异达0.01极显著水平;禽流感H9疫苗145日龄注射后第170日龄抗体检测：试验1、2组分别比各自对照组的平均抗体值比较差异不显著。[结论]禽流感H5疫苗145日龄注射后能显著地提高抗体水平;禽流感H9疫苗145日龄注射后不能显著地提高抗体水平。     

笼养和地面平养方式下卢氏鸡血液生理指标比较研究

对卢氏鸡在笼养和地面平养方式下血液生理指标进行比较研究。选用1日龄健康卢氏鸡公雏240只,随机分成2个处理组,每组120只,设6个重复,其中1个处理组笼养,另1个处理组地面平养。测定红、白细胞数量、血红蛋白含量、红细胞压积、红细胞渗透脆性、平均红细胞体积、平均红细胞血红蛋白含量、平均红细胞血红蛋白质量浓度。结果表明,21日龄和42日龄时,地面平养组的红、白细胞数量、血红蛋白含量、红细胞压积以及平均红细胞血红蛋白含量和平均红细胞血红蛋白质量浓度都比笼养组的高,但两组之间未出现显著性差异(P>0.05);但是,笼养组的红细胞渗透脆性和平均红细胞体积都比地面平养的高,两组之间也无显著性差异(P>0.05)。结果提示,地面平养方式能够改善卢氏鸡机体的血液生理功能,更有利于适应环境引起的机体生理功能的变化。     

The effect of dietary lysozyme with EDTA on growth performance and intestinal microbiota of broiler chickens in each period of the growth cycle

Lysozyme is a potential replacement for antibiotics in the poultry industry. Two trials were conducted using new or used litter to determine the effect of 100 ppm lysozyme in feed on growth performance and intestinal microbiota of broiler chickens in each period of the growth cycle. The new litter trial and used litter trial were each analyzed as a one-way analysis of variance with length of time in which 100 ppm lysozyme was fed to the birds as the main factor (no lysozyme d zero to 35; positive lysozyme d zero to 4; positive lysozyme d 5 to 14; positive lysozyme d 15 to 24; positive lysozyme d 25 to 35; positive lysozyme d zero to 35; positive virginiamycin d zero to 35). Effects of lysozyme were not detected under clean conditions (P > 0.05). When used litter was provided, growth performance was not improved by lysozyme (P > 0.05). However, feeding lysozyme to birds from d 5 to 14 and throughout the trial reduced the number of E. coli in the ileum compared with feeding virginiamycin (positive lysozyme d 5 to 14 and zero to 35, and virginiamycin d zero to 35: 1.7 × 10⁴ cfu g⁻¹, 1.9 × 10⁴ cfu g⁻¹ and 9.3 × 10⁴ cfu g⁻¹, respectively) to birds (P < 0.05). Dietary lysozyme at 100 ppm can change intestinal microbiota of broiler chickens.