不同石榴品种营养成分分析

以云南蒙自产的不同石榴品种及相同品种的套袋果实为原料,对其物理性状、总糖、总酸和维生素C含量进行了分析。结果表明:果形和籽粒以甜绿籽和酸绿籽为最佳;总糖含量甜红光颜最高,甜绿籽次之,甜沙籽最少;维生素C含量甜沙籽最高,甜绿籽最低。总糖和维生素C含量随成熟度而增加,未套袋石榴的总糖和维生素C均高于套袋石榴;套袋石榴的总酸度含量(以柠檬酸计)低于未套袋石榴。     

石榴化学成分及生理活性研究进展

近年来,石榴功能性成分的开发成为石榴研究的热点。本文分析了石榴的基本化学成分及其抗氧化、止泻、降血糖等生理功能,以期为石榴的进一步开发研究提供理论支持。     

Determination of Bruise Incidence of Pomegranate Fruit under Drop Case

The incidence of fruit postharvest losses and waste due to mechanical damage during handling is a major problem in the fresh produce industry. The objectives of this study were to investigate the impact of bruise damage susceptibility of pomegranates during harvesting, sorting, packaging, and transportation. A drop testing technique was used, as it was thought to be the most realistic simulation of what would actually happen to the pomegranate. Four different counterfaces, namely cardboard, rubber on steel (to simulate the rubber of a conveyor), wood, and methacrylate (to simulate retail polyethylene plastic bags) were used in the drop tests as impact surfaces. Results showed that the incidence to bruise damage of the pomegranates were affected by pomegranate cultivars, material counterfaces, and drop heights with Duncan’s Multiple Range test, p < 0.05. There was an approximately linear relationship between bruise volume and impact energy, with different gradients for each impact surface (Cardboard, rubber on steel, wood, and methacrylate showed a Pearson correlation of 0.989, 0.986, 0.990, and 0.993, respectively, with sig < 0.001). Based on the bruise threshold value (100 mm²), a critical drop height value for each impact material and pomegranate cultivar were estimated, in which average critical drop height value for cardboard counterface was greatest (24 cm) and for rubber on steel counterface was least (8 cm). The results obtained can be used by designers of packaging materials, processing plants, and handlers of fresh pomegranate fruits to reduce mechanical damage, especially those due to impact, and ensure good quality products.     

16份石榴RAPD扩增产物的两种电泳方法检测及其序列特征

本实验以16个石榴品种为实验材料,筛选出10个重复性及多态性均较好的引物进行RAPD分析。分别采用琼脂糖凝胶以及聚丙烯酰胺凝胶(PAGE)电泳检测方法对PCR扩增结果进行检测并对其结果进行比较,结果显示,两种电泳方式均能得到较为清晰的扩增条带,且两种电泳方式获得的条带总数及多态性条带数均有所不同,琼脂糖凝胶电泳方法共检测出76条带,其中有43条为多态性谱带,多态性比率为56.4%;而在PAGE电泳方法共检测出123条谱带,多态性谱带数为87条,多态性比率为70.95%。PAGE电泳方法检测出的条带数约为琼脂糖凝胶电泳方法检测出条带数的1.5倍。基于两种电泳方法所得RAPD标记的多态性位点,利用NYSYS软件计算遗传相似系数,并构建遗传关系聚类图,分析结果显示,石榴遗传多样性丰富,两种电泳方法所得聚类结果大致相同,可以利用RAPD分子标记及两种电泳检测方法对不同数量的石榴进行分子水平的品种鉴定和遗传多样性的分析。同时通过对来自几个引物随机挑选的17个片段进行克隆,测序结果显示17个片段都是对应引物的RAPD扩增产物,其中有3条是编码蛋白的基因片段,表明了RAPD不仅扩增基因组上的非编码蛋白序列,同时也可以扩增编...     

石榴病虫害可持续控制

对安徽省怀远县石榴园病虫害种类、分布和危害进行系统调查,并研究了干腐病、褐斑病、根腐病和煤烟病的流行规律,以及桃蛀螟、桃小食心虫、黄刺蛾、巾夜蛾、茎蛾、豹纹木蠹蛾、棉蚜和日本龟蜡蚧的发生规律。在此基础上,组建以植物检疫和生物安全技术为前提、以生态调控技术为核心、以环境友好的化学防治技术为关键的石榴园病虫害可持续控制技术体系,为石榴高产、稳产、优质和无害化提供技术保障。     

石榴枯萎病菌拮抗菌B110的分离鉴定

本研究从云南建水石榴园、蒙自石榴园采集的土样中分离筛选到对石榴枯萎病菌有较强拮抗活性的芽孢杆菌,其中菌株B110对石榴枯萎病菌的室内抑制率为65.88%,研究表明菌株B110能在石榴根际稳定定殖,具有潜在生防价值。结合菌株B110的培养性状、菌落形态观察、生理生化特性分析(Biolog系统)及gyrB基因序列分析,将菌株B110初步鉴定为解淀粉芽孢杆菌Bacillus amyloliquefaciens。     

会理青皮软籽石榴开花期光合特性研究

［目的］探索西昌地区光照、气温等条件与石榴光合特性的相关性。［方法］用Li-6400光合测定仪对田间自然条件下会理青皮软籽石榴开花期的光合特性进行测定并分析。［结果］石榴叶片的光合速率日变化为双峰型,具有明显的“午休”特性。7：00～11：00石榴叶片光合速率随光照强度的增强而增长,11：00出现第1次高峰;之后光合速率开始下降,中午13：00达到谷底;13：00后缓慢回升,15：00达到第2次高峰;之后光合速率迅速下降至最低点。从7：00开始,石榴叶片光合速率随气温的上升而增强,到11：00气温29 ℃时达到一天中最大值;之后气温超过30 ℃,光合速率下降,且在13：00气温34℃时达到谷底;15：00气温回落至30 ℃时出现第2次高峰。石榴的光合速率与气孔导度呈极显著相关关系。其光合作用受叶片内部气孔活动状态、光照强度和气温等的影响。［结论］为指导石榴生产提供了一定的理论依据。     

石榴皮提取物抑菌活性研究进展

石榴皮是石榴的干燥果皮,多年研究表明,石榴皮具有显著的抑菌、抗癌、抗病毒,抗氧化等作用。石榴皮作为天然的抑菌剂,具有来源广泛、提取率高、副作用小、残留少、不易产生耐药性等特点,有传统的抗生素无法比拟的优势。对近年来国内外对石榴皮的抑菌成分、抑菌效果及提取方法等方面的研究进行了简要概述,以期寻找和开发一种新型高效的天然抑菌剂来替代传统的抗生素,从而为控制致病菌的传播提供理论参考,同时也为进一步扩大石榴皮在食品和医药方面的应用研究奠定基础。     

石榴离体培养再生体系的研究

对石榴休眠枝段、成熟叶片及当年生新梢离体培养 ,建立其再生体系。结果表明 ,以休眠枝段、成熟叶片为外植体均能形成愈伤组织并分化出不定芽 ;当年生新梢茎段培养 ,以MS +BA 2 0mg·L-1+NAA0 3mg·L-1对茎段腋芽的增殖最适宜。诱导生根 ,用 1/2MS为基本培养基附加NAA 0 5mg·L-1+活性炭0 1mg·L-1+蔗糖 2 0g·L-1,生根率达 95 8%。培养基中附加 0 1%活性炭 ,对促进生根均有显著效果。     

国内一种果树新病害--石榴枯萎病

2001年在云南省蒙自县相继发生石榴枯萎病，经作者分离鉴定以及致病性测定，证明病害是由甘薯长喙壳Ceratocystis fimbriata Ellis and Halsted引起的，为国内果树新病害。对病害的症状、鉴定方法、病原菌形态及发生危害情况进行了描述。