不同石榴品种果实不同部位酚类物质含量和抗氧化能力比较

为分析不同石榴品种果实不同部位的酚类特性,以枣庄地区13个石榴品种成熟期果实为材料,利用比色法测定果皮、果汁和种子总酚、单宁、总类黄酮、原花色素、黄烷醇等的含量,采用DPPH清除法分析抗氧化能力。结果表明,各石榴品种间且同一品种不同部位的酚类物质存在明显差异,但均以果皮中酚类物质含量最高。‘软籽谢花甜’果皮总酚、单宁、总类黄酮含量均最高,种子总酚、原花色素、黄烷醇含量也最高,而‘小青皮酸’果汁中总酚、单宁含量最高。各石榴品种果皮、种子抗氧化能力和总酚、单宁、总类黄酮含量之间均为显著正相关,含量高的品种抗氧化能力也强。主成分分析将果皮、种子和果汁中5~6个酚类物质指标简化为2个主成分值来衡量酚类物质含量,不同石榴品种不同部位的主成分值不同。主成分值排在前5名的‘软籽谢花甜’是值得大力推广和深入开发利用的优良品种。可对酚类物质含量较高的石榴皮进行综合利用,开发相关产品。     

石榴新品种——水晶甜的选育

水晶甜石榴是从山东枣庄三白甜石榴栽培群体中选出的优异芽变新品种。果皮及籽粒均为白色。平均单果质量409.2 g,最大单果质量575.0 g,平均百粒质量36.40 g,可食率(出汁率)为61%,可溶性固形物含量为15.1%,可溶性总糖12.16%,维生素C含量98.2 mg·kg-1,可滴定酸0.29%。早熟,风味甜,丰产,稳产,抗旱,耐瘠薄,性状稳定。     

石榴盆景的培育及养护技术

从石榴品种选择、繁殖措施、桩形培育、养护管理等方面阐述了石榴盆景的培育及养护技术.     

石榴枯萎病菌拮抗菌B110的分离鉴定

本研究从云南建水石榴园、蒙自石榴园采集的土样中分离筛选到对石榴枯萎病菌有较强拮抗活性的芽孢杆菌,其中菌株B110对石榴枯萎病菌的室内抑制率为65.88%,研究表明菌株B110能在石榴根际稳定定殖,具有潜在生防价值。结合菌株B110的培养性状、菌落形态观察、生理生化特性分析(Biolog系统)及gyrB基因序列分析,将菌株B110初步鉴定为解淀粉芽孢杆菌Bacillus amyloliquefaciens。     

石榴离体培养再生体系的研究

对石榴休眠枝段、成熟叶片及当年生新梢离体培养 ,建立其再生体系。结果表明 ,以休眠枝段、成熟叶片为外植体均能形成愈伤组织并分化出不定芽 ;当年生新梢茎段培养 ,以MS +BA 2 0mg·L-1+NAA0 3mg·L-1对茎段腋芽的增殖最适宜。诱导生根 ,用 1/2MS为基本培养基附加NAA 0 5mg·L-1+活性炭0 1mg·L-1+蔗糖 2 0g·L-1,生根率达 95 8%。培养基中附加 0 1%活性炭 ,对促进生根均有显著效果。     

石榴气调保鲜效果研究

院本文研究了气调保鲜技术对贮藏期间石榴品质的影响。结果发现,在2益低温条件下,4%O2协同5%CO2,贮藏140d时,石榴的呼吸强度为22.01mgCO2/（kg·h）,褐变指数为0.16,可溶性固形物及总酸含量分别为14.7%与0.41%,可以较好地维持石榴的品质与口感。该处理石榴MDA含量累积最少,对PPO活性及果实腐烂抑制作用最强。     

石榴品种分类研究进展

石榴是我国广为栽培的果树和观赏植物。对石榴品种分类简史进行了回顾,着重综合介绍近年来石榴品种分类研究的现状,包括变种与品种的关系和基于形态学、蛋白质标记、DNA分子标记上的品种分类方法等方面的研究进展,对以后的研究方向进行了展望,同时对存在的问题提出建议:1)必须尽快进行种质资源普查,建立种质资源圃;2)在品种演化和实际应用兼顾的原则下统一石榴品种分类方法,为今后石榴的开发利用提供依据。     

石榴在攀西地区园林绿化中的应用

攀西地区作为石榴的生产基地,有着得天独厚的地理优势,但在园林绿化中石榴的应用却不广泛。因此,探讨作为攀西地区乡土植物的石榴在园林绿化中的应用及推广措施具有一定的针对性和现实意义。本文结合攀西地区园林绿化的实际调查,分析了石榴在攀西地区的绿化现状,提出了相应的应用推广措施。     

石榴盆景嫁接方法比较研究

研究了几种嫁接方法对石榴盆景嫁接成活率的影响。结果表明:劈接成活率最高,且嫁接成活后生长迅速,生长量最大;插皮接次之;双舌接最差。     

会理青皮软籽石榴开花期光合特性研究

［目的］探索西昌地区光照、气温等条件与石榴光合特性的相关性。［方法］用Li-6400光合测定仪对田间自然条件下会理青皮软籽石榴开花期的光合特性进行测定并分析。［结果］石榴叶片的光合速率日变化为双峰型,具有明显的“午休”特性。7：00～11：00石榴叶片光合速率随光照强度的增强而增长,11：00出现第1次高峰;之后光合速率开始下降,中午13：00达到谷底;13：00后缓慢回升,15：00达到第2次高峰;之后光合速率迅速下降至最低点。从7：00开始,石榴叶片光合速率随气温的上升而增强,到11：00气温29 ℃时达到一天中最大值;之后气温超过30 ℃,光合速率下降,且在13：00气温34℃时达到谷底;15：00气温回落至30 ℃时出现第2次高峰。石榴的光合速率与气孔导度呈极显著相关关系。其光合作用受叶片内部气孔活动状态、光照强度和气温等的影响。［结论］为指导石榴生产提供了一定的理论依据。