3种植物多糖对鸡外周血和脾脏淋巴细胞体外增殖作用的影响

本试验旨在比较3种植物多糖对鸡外周血T淋巴细胞和脾脏B淋巴细胞体外增强免疫活性的研究.通过酶学检测法测定3种植物多糖对鸡胚成纤维细胞的安全浓度,MTT法比较3种植物多糖单独刺激和PHA协同刺激对鸡外周血T淋巴细胞增殖指数的影响,同时比较3种植物多糖单独刺激及与LPS协同刺激对鸡脾脏B淋巴细胞增殖率的影响.结果显示,黄芪多糖和桑叶多糖具有较高的细胞安全浓度,在64~512 μg/mL时,3种植物多糖对鸡外周血T淋巴细胞和脾脏B淋巴细胞的增殖作用较强.结果表明,3种植物多糖对鸡外周血和脾脏淋巴细胞都有不同程度的体外增殖作用,其中黄芪多糖的增殖作用最强,桑叶多糖其次,山药多糖最差.     

利用遗传突变基因改良特用玉米Ⅴ.甜玉米胚乳突变基因的效应与利用

简要说明甜玉米突变基因由来以及研究近况.甜玉米在碳水化合物中形成的隐性突变基因占有相当大的比例,其种源丰富,已育成多个品种.在育种技术方面,着重介绍新方法--转座子育种技术。     

美味侧耳五种酶的同工酶谱在不同菌体组织中的变化

比较了美味侧耳不同菌体组织中５种酶的同工酶谱变化。酯酶（Ｅ５Ｔ）和苹果酸脱氢酶（ＭＤＨ）在子实体中的酶带数和活性均高于液培菌丝。过氧化物酶（ＰＯＤ）的情况则正好相反。乙醇脱氢酶（ＡＤＨ）和山梨醇脱氢酶（ＳＯＤＨ）的酶带只在子实体中发现。酶谱随子实体部位而变异的进度同酶种类有关，ＰＯＤ变化较大，ＥＳＴ和ＭＤＨ较不明显，ＡＤＨ和ＳＯＤＨ没有变化。本实验结果为今后以这５种酶为生化遗传标记研究美味侧耳提供了基础依据。     

基于RAPD和EST-SSR标记的秀珍菇菌株聚类分析

本研究利用RAPD标记和EST-SSR标记对10个不同来源的秀珍菇菌株进行聚类分析。200条RAPD引物中127条有扩增产物,引物可用率为63．5％。从NCBI数据库中下载秀珍菇及相近侧耳属食用菌EST序列2167条,聚类比对后得到全长为713．541kb的非冗余EST1442条,搜寻后得到的29个EST-SSR全部设计引物,其中26对引物（89．7％）显示多态性。根据17条RAPD核心引物和10对EST-SSR核心引物的扩增结果,对10个秀珍菇菌株进行了RAPD标记、EST-SSR标记及二者相结合的聚类分析。3种分析结果相近,且与菌丝、子实体生长特性分析结果相统一——10个供试菌株区分为5组：1～4号菌株为一组,6号和7号菌株为一组,8号和9号菌株为一组,5号和10号菌株各自为一组。     

均匀设计优化超声波法提取黄芪多糖的研究

[目的]探索一种快速、简便、提取率高的黄芪多糖提取方法。[方法]以黄芪根粉为材料,用超声波法提取其中的黄芪多糖,考察提取时间、超声功率和提取温度对提取液中黄芪多糖含量的影响,并采用均匀设计对提取条件进行优化。[结果]提取时间、超声功率和提取温度对提取液中黄芪多糖含量的影响由大到小依次为超声功率〉提取温度〉提取时间。根据多糖含量与超声功率、提取温度和提取时间的回归关系,预测黄芪多糖的最佳提取条件为：提取时间100min、超声功率2．50W、提取温度80℃。当超声功率为250W、提取温度为80℃、提取时间分别为70、80、90min时,黄芪多糖含量分别为8．38％、8．41％和8．38％。[结论]黄芪多糖的最佳提取工艺为：提取时间90min、功率250W、温度80℃。     

Astragalus polysaccharides protects against free fatty acid-induced human vascular endothelial cell dysfunction via AMPK-eNOS pathway

AIM: To study the protective effect of Astragalus polysaccharides (APS) on free fatty acid-induced injury in human umbilical vein endothelial cells (HUVECs). METHODS: Cultured HUVECs were divided into control group, APS group [APS (200 mg/L) treated for 24 h], free fatty acid group [free fatty acid (0.25 mmol/L) treated for 24 h], free fatty acid plus APS group [free fatty acid (0.25 mmol/L) and APS (200 mg/L) treated for 24 h], and compound C group [free fatty acid (0.25 mmol/L) and APS (200 mg/L) and AMPK inhibitor compound C (10 μmol/L) treated for 24 h]. The cell viability was detected by MTT assay. Nitric oxide (NO) content in the medium was determined by nitrate reductase assay. The protein levels of total adenosine monophosphate-activated protein kinase (AMPK), phosphorylated adenosine monophosphate-activated protein kinase (p-AMPK), endothelial nitric oxide synthase (eNOS) and phosphorylated endothelial nitric oxide synthase (p-eNOS) were measured by Western blot. RESULTS: No significant difference of all indexes between APS group and control group was observed. The cell viability in free fatty acid group decreased significantly compared with control group. The cell viability in free fatty acid plus APS group was significantly improved as compared with free fatty acid group. The cell viability in compound C group was almost the same as that in free fatty acid group. The No content and protein levels of p-AMPK and p-eNOS in free fatty acid group decreased obviously as compared with control group, while the NO content and protein levels of p-AMPK and p-eNOS in free fatty acid plus APS group increased obviously compared with free fatty acid group. No significant difference of the p-AMPK and p-eNOS protein levels between free fatty acid plus APS group and free fatty acid group was observed. No significant difference of the AMPK and eNOS protein levels in all groups was found. CONCLUSION: APS attenuates the free fatty acid-induced injury, and its mechanism is related to the AMPK-eNOS signal pathway.     

羊肚菌发酵液培养双歧杆菌的特性研究

试验研究用羊肚菌发酵液培养双歧杆菌的特性。羊肚菌在液体培养基中静置培养,除去菌丝后作为培养基接种双歧杆菌,测定双歧杆菌生长特性及发酵液中多糖的变化。结果表明,羊肚菌发酵液作为双歧杆菌培养基,在增殖双歧杆菌时能达到其专用培养基的水平,而且羊肚菌多糖含量没有变化。     

丝瓜伤流液对采后榆黄蘑呼吸及贮藏品质的影响研究

试验研究丝瓜伤流液对榆黄蘑的保鲜效果结果表明 ,用丝瓜伤流液作保鲜剂明显抑制榆黄蘑呼吸分解代谢 ,有效减缓菌盖开裂、褐变和失水。且有棱丝瓜伤流液保鲜效果优于无棱丝瓜伤流液 ,以 75 %有棱丝瓜伤流液保鲜效果最佳     

不同温度对杏鲍菇减压贮藏品质的影响

为了研究减压贮藏条件下杏鲍菇的适宜贮藏温度,以杏鲍菇为试材,采用0.07 mm厚的低密度聚乙烯袋抽真空至0.06 MPa减压包装后,分别置于0、2、4、6和8℃下贮藏,研究了不同贮藏温度对减压贮藏条件下杏鲍菇的生理生化及品质的影响。结果表明:2、4℃较好地保持了杏鲍菇超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)(P0.01)、过氧化氢酶(catalase,CAT)活性(P0.05),有效抑制了丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量的上升(P0.01),降低了呼吸强度(P0.01),延缓了杏鲍菇子实体的衰老进程,较好地保持了杏鲍菇的硬度、弹性、内聚性和咀嚼性;降低了杏鲍菇的多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活性(P0.01),有效抑制了杏鲍菇的褐变,较好地保持了杏鲍菇的色泽(P0.01)。因此,2~4℃为杏鲍菇减压贮藏条件下的适宜贮藏温度,有效延缓了杏鲍菇的后熟衰老进程,延长了杏鲍菇的贮藏期,从而为杏鲍菇的贮藏保鲜提供理论依据和技术方法。     

山药中多糖的提取及含量测定方法

山药多糖具有多种生物活性,在药用方面具有广泛的应用前景,综述了山药中多糖的提取及含量测定方法。