全文获取类型
收费全文 | 962篇 |
免费 | 16篇 |
国内免费 | 30篇 |
专业分类
林业 | 27篇 |
农学 | 58篇 |
基础科学 | 5篇 |
44篇 | |
综合类 | 457篇 |
农作物 | 14篇 |
水产渔业 | 1篇 |
畜牧兽医 | 12篇 |
园艺 | 385篇 |
植物保护 | 5篇 |
出版年
2024年 | 4篇 |
2023年 | 4篇 |
2022年 | 17篇 |
2021年 | 31篇 |
2020年 | 18篇 |
2019年 | 29篇 |
2018年 | 9篇 |
2017年 | 28篇 |
2016年 | 45篇 |
2015年 | 33篇 |
2014年 | 61篇 |
2013年 | 41篇 |
2012年 | 74篇 |
2011年 | 90篇 |
2010年 | 68篇 |
2009年 | 51篇 |
2008年 | 37篇 |
2007年 | 62篇 |
2006年 | 46篇 |
2005年 | 42篇 |
2004年 | 36篇 |
2003年 | 28篇 |
2002年 | 25篇 |
2001年 | 17篇 |
2000年 | 18篇 |
1999年 | 10篇 |
1998年 | 16篇 |
1997年 | 14篇 |
1996年 | 12篇 |
1995年 | 15篇 |
1994年 | 7篇 |
1993年 | 2篇 |
1992年 | 6篇 |
1991年 | 5篇 |
1990年 | 3篇 |
1989年 | 2篇 |
1988年 | 1篇 |
1987年 | 1篇 |
排序方式: 共有1008条查询结果,搜索用时 15 毫秒
31.
32.
为筛选合适的即食杏鲍菇片干燥方法,以新鲜杏鲍菇为原料,研究了热风、微波、热风微波和真空冷冻4种不同干燥方法对即食杏鲍菇脆片品质的影响。结果表明:干燥速率依次为微波干燥热风微波干燥热风干燥真空冷冻干燥;热风干燥对色泽影响不大,产品硬度脆度较差,复水率较低,为150%,边缘皱缩严重;微波干燥的速率快,能耗低,为2.07(kw·h)/kg,但产品有焦糊现象,色泽和风味较差,多糖保留率低,为2.80mg/g;真空冷冻干燥色泽较好,多糖保留率和复水率较高,分别为4.92mg/g和570%,但产品硬度差,能耗高,为37.09(kw·h)/kg;热风微波干燥对色泽影响不大,多糖保留率和复水率分别为3.60mg/g和271%,硬度脆度适中,能耗较低,为2.23(kw·h)/kg,是较适合生产即食杏鲍菇脆片的干燥方法。 相似文献
33.
34.
[目的]探明姬菇P12的生物学特性以及同化碳源、氮源和无机盐等的能力。[方法]通过单因素试验和正交试验研究了碳源、氮源、无机盐和pH值对姬菇P12菌丝体生长的影响。[结果]在5种碳源中,姬菇P12菌丝体在蔗糖中的生长速度最快,依次是葡萄糖、麦芽糖和淀粉,乳糖最差;在5种氮源中,蛋白胨最好,酵母膏、豆饼粉和黄豆粉次之,(NH4)2SO4最差;在4种供试无机盐中,差异均不显著(P>0.05),以MgSO4较好。姬菇P12菌丝体生长的最适培养基为:4.0%蔗糖、0.10%蛋白胨、0.10%MgSO4,培养基的最适pH值为7.0。在这种培养基中姬菇P12菌丝体的生长速度最快,长势最好。[结论]姬菇P12菌株对不同的碳源、氮源和无机盐的同化能力不同。 相似文献
35.
36.
白灵菇和杏鲍菇的营养分析与比较 总被引:3,自引:0,他引:3
[目的]比较白灵菇和杏鲍菇子实体的营养成分含量。[方法]以市售白灵菇和杏鲍菇鲜品为试材,采用凯氏定氮法和日立835—50型氨基酸分析仪等方法测定了白灵菇和杏鲍菇干品中的氨基酸和常规营养成分。[结果]白灵菇的氨基酸总量为167.2g/kg,其中,必需氨基酸、甜味氨基酸和鲜味氨基酸分别占氨基酸总量的40.07%、20.81%和19.20%;杏鲍菇氨基酸总量为140.8g/kg,其中,必需氨基酸、甜味氨基酸和鲜味氨基酸分别占氨基酸总量的40.06%、19.39%和24.64%。白灵菇的蛋白质、粗纤维和多糖含量分别比杏鲍菇高2.91%、4.11%和1.28%。杏鲍菇灰分含量比白灵菇高0.92%:[结论]从对食品高蛋白含量要求的角度分析,白灵菇的营养价值优于杏鲍菇;从对食品风味要求的角度来看,杏鲍菇优于白灵菇, 相似文献
37.
38.
39.
40.