略论我国草地资源综合评价的基本内容

草地资源综合评价是以草地自然植被，生态环境条件，草地资源经济和社会因素等为特性的草地利用、管理、保护等综合鉴定，在实践中草地资源综合评价与农牧业生产紧密联系的，这对合理利用草地，保护草地环境起到了重大的作用，它推动农、牧、林业生产的持续发展。到目前为止，草地资源综合评价工作，无论在理论上和方法上还缺乏系统性的论述。本文着重从三个方面的问题略加阐述，以便将草地资源评价的研究推向一个高层次，促进草地科学更全面、更系统地向前发展，进一步丰富草地学内容     

杀菌型乳酸菌饮料的模糊数学综合感官评判方法

通过对市场上流行的5种杀菌型乳酸菌饮料的焦糖味、果味、发酵味、甜味、酸味、涩感的感官评定,采用组合赋权法得出杀菌型乳酸菌饮料焦糖味、果味、发酵味、甜味、酸味、涩感的质量权重.对5种杀菌型褐色乳酸菌饮料各指标以权重,然后结合模糊数学综合评判方法,得出模糊关系曲线.结果表明:5种杀菌型乳酸菌饮料的整体感官排序为:样品5＞样品2＞样品4=样品l＞样品3,与一般排序法所得结果样品2＞样品4=样品1＞样品5＞样品3相比较稍有不同.因此,模糊数学综合评判方法比常用的排序法更科学、合理、客观.     

大豆乳饮料的研制

本试验以大豆和牛奶为主要原料制作大豆乳饮料,对牛奶、大豆粉、白砂糖和稳定剂的用量对感官品质的影响进行了研究。结果表明,产品的最佳配比为：40%牛奶、2%大豆粉、6.0%白砂糖和0.30%复配稳定剂（单硬脂酸甘油酯23%、蔗糖脂肪酸酯10%、微晶纤维素40%、卡拉胶27%）,51.7%水分。     

The role of genetic engineering in livestock production

In this paper we discuss the use of genetic engineering in livestock production. We examine the main two different aspects of genetic engineering: cloning and transgenesis. After commenting what has been expected from both techniques in livestock production in the last 25 years, the practical difficulties for implementing cloning and transgenesis are examined. Apart from technical difficulties, problems derived from the detection of genetically superior animals and evaluation of the clones and the transgenic animals make these techniques less interesting than they appear to be. Most of the observed variability of the economically interesting traits is not genetic, genetic evaluation needs a large number of animals and cloning success will represent a serious loss of genetic variability and the loss of the flexibility needed for markets in constant evolution. There is a risk in transgenic animals of production of new intermediate biochemical products that may be toxic, allergenic or carcinogenic. The benefits produced by transgenic animals hitherto hardly justify this risk. The expectations that genetic engineering produced 25 years ago should be re-examined, considering the risks and the high investment required.     

铜污染土壤中不同多年生黑麦草品种富集效应的评价

采用盆栽试验,测定10个多年生黑麦草(Lolium perenne)品种在不同浓度铜污染土壤中的干生物量,以及植株根部、茎秆和叶片3个不同部位中的铜富集量,以期为铜污染土壤的恢复治理提供参考依据。结果表明:试验条件下,多年生黑麦草根部、茎秆和叶片3个不同部位中铜富集量随着土壤中Cu2+浓度的升高而升高;多年生黑麦草5(Harukaze)的铜富集能力较强,多年生黑麦草7和9的铜富集能力较差,其他介于两者之间。在铜胁迫下,多年生黑麦草根部是主要的铜富集器官,其次为茎秆,最后是叶片。采用隶属函数法铜富集特性进行综合评价,黑麦草5(Harukaze)具有较好铜富集能力,可优先考虑。     

中华蜜蜂保种(资源)分子生物学评价方法

中华蜜蜂是我国独特的东方蜜蜂遗传资源,具有非常重要的利用与保护价值。随着技术的发展,基于分子生物学的保种手段也逐渐展开。本文详细阐述了蜜蜂保种的重要性,介绍了适用于蜜蜂资源评价的常用遗传标记以及适用于遗传资源保护的评价指标,为中蜂资源保护与利用工作提供理论与实践指导。     

退耕还草产业化技术经济效果评价方法探讨

以平凉市退耕还草产业化技术开发为例,以产业化系统链中各子系统间的功能协调统一为依据,以退耕还草产业化机制为纽带,在研究建立平凉市退耕还草产业化技术经济效果包括4个一级指标(基础指标、配套指标、服务指标和效益指标)和17个二级指标体系的基础上,采用层次分析法(AHP法)、隶属度函数法和综合效益指数法作为退耕还草产业化技术经济效果的评价方法.经比较得出:平凉市退耕还草产业化技术开发综合指数达到0.595 1,属初步产业化阶段,相对发展指数达到27.268%,年均产业化进步速度达到6.817%.     

园林布局中必然性和偶然性要素的辩识与运用

阐释了园林构成要素中的必然性要素和偶然性要素及其相互关系与运用意义；以昆明世博园中“齐鲁园”为例，辩识了“齐鲁园”中必然性与偶然性园林要素，分析了诸要素在特定园林环境布局中的运用。     

森林景观生态研究进展

综述了国内外森林景观及其动态研究的4个领域：森林景观管理与景观质量控制、森林景观格局与功能相互关系、森林景观生态过程模拟模型和决策模型、河岸景观生态的研究。分析了我国在森林景观生态研究领域中存在的问题：森林景观的研究基础不足，研究手段、方法相对落后，研究案例和成果有限等。同时，提出了森林景观生态研究的发展方向。     

不同饲用燕麦品种生产性能的综合评价

基于熵权赋权法,运用灰色系统理论中的灰色关联度法对26个燕麦品种的生产性能进行综合评价,结果表明,生产性能综合表现较好的是初岛燕麦、青永久409、青永久709及青永久316;青永久18综合评价值最低,生产性能最差,其余品种生产性能表现一般。经逐步回归分析,发现其中的绿叶数、叶长、茎叶比、鲜干比、生长速度、叶面积指数、相对生长速率及生长天数8个指标对饲用燕麦生产性能贡献显著。