粳稻品种Dongjin在干旱胁迫下苗期生理反应

为了明确苗期水稻对干旱胁迫的生理反应,笔者从光合作用、水分生理、植株体内的氧化逆境、渗透调节物质代谢以及细胞膜的完整性等几个方面分析了粳稻品种Dongjin（Oryza sativa L. subsp. japonica）在干旱胁迫处理下的生理变化。结果表明：干旱胁迫过程中,叶片的净光合速率与植株地上部相对含水量在处理5d内均已显著降低,5d后大幅度下降;植株地上部丙二醛含量的显著增加以及相对电导率的快速上升发生在处理5d以后,并且二者的变化趋势相类似;脯氨酸含量在处理6d时有所增加,处理6d后快速上升;叶片的活性氧含量在处理6d时略微下降,6d后逐渐上升,处理8d时显著升高。光合速率与相对含水量最先响应旱胁迫信号,与活性氧、丙二醛、脯氨酸含量和相对电导率一起可用作综合评价水稻苗期耐旱性的指标。     

农用地集约利用及其评价

科学评价农用地集约利用水平对于区域可持续发展有着重要意义。为此,采用资料综合分析和理论分析方法,对农用地集约利用的若干问题进行研究;在分析农用地集约利用内涵和影响因素的基础上,重点阐述了农用地集约利用指标体系的构建和评价方法,以期对我国农用地集约利用研究的发展与深化有所裨益。     

Whole-tree water balance and indicators for short-term drought stress in non-bearing ‘Barnea’ olives

Drainage-weighing lysimeters allowed monitoring of water balance components of non-bearing olive (Olea europaea cv Barnea) trees over a 3-month period including short-term events of controlled but severe water stress. The objective of the study was to evaluate a variety of soil and plant-based water status and drought stress monitoring methods on the basis of tree-scale evapotranspiration (ET). As the trees entered into and recovered from water stress, meteorological data, actual ET (ET_a), soil water content and changes in leaf turgor pressure were continuously monitored. Additionally, midday measurements of stem water potential, stomatal conductance, canopy temperature, and quantum yield of PSII photochemistry were conducted. Diurnal (dawn to dusk) measurements of all the above were made hourly on days of maximum stress. Shoot elongation rate was measured for periods of stress and recovery. Quantum yield of PSII photochemistry, stomatal conductance, and stem water potential all successfully indicated reductions in whole-tree water consumption beginning at moderate stress levels. These measured parameters fully recovered to the levels of non-stressed trees soon after water application was renewed. Shoot elongation was reduced 25-30% for the 10-day period during and following drought and recovered thereafter to levels of non-stressed trees. Whole-tree ET_a was reduced by as much as 20% even following full recovery of the leaf level parameters, suggesting reduced canopy size and growth due to the stress period. Non-destructive, continuous (turgor pressure) and remotely sensed (canopy temperature) methods showed promising potential for monitoring effects of water stress, in spite of technological and data interpretation challenges requiring further attention.     

热处理对采后火龙果低温贮藏期生理指标的影响

为寻找有效、安全的火龙果保鲜方法,探讨了热处理对采后火龙果低温贮藏期保鲜的影响。将采后的果实在46 ℃条件下进行不同的热处理时间(0min、10min、20min),然后于7 ℃条件下贮藏,每隔7d测定呼吸强度、腐烂率、失重率、相对电导率、丙二醛、含水量、可溶性固形物、还原糖、可滴定酸、pH值和Vc含量等生理指标。通过各项生理指标分析,以得到热处理的适宜时间。结果表明,热处理均能抑制贮藏期果实的呼吸强度,延缓腐烂率、失重率、相对电导率、丙二醛和pH值的增加,抑制含水量、可溶性固形物、还原糖、可滴定酸和Vc含量的降低,并且热处理20min的保鲜效果优于10min。因此,热处理20min对低温贮藏期火龙果保鲜效果较好。     

抗性淀粉及预防糖尿病和肥胖症功能稻米研究进展

抗性淀粉(RESISTANT STARCH,RS)是指不被健康人体小肠所吸收的淀粉及其降解产物的总称。本文在简述RS的定义、分类、检测及其生理功能与影响RS形成因素的基础上,介绍了富含RS功能食品的研发途径、富含RS稻米制品及利用诱变技术选育富含RS水稻品种的最新进展。     

重金属Cr6+胁迫对玉米幼苗生理生化特性的影响

研究了不同浓度(0,10,20,50,100 mg/L K2Cr2O7)Cr6 胁迫对玉米幼苗根和上胚轴中脯氨酸(Pro)和丙二醛(MDA)含量、细胞膜透性、超氧化物歧化酶(SOD)及过氧化物酶(POD)等保护酶活性的影响。结果表明,随着Cr6 胁迫浓度的增加,根和上胚轴中Pro含量呈先升后降的趋势,MDA含量和细胞膜透性则持续递增,SOD活性逐渐下降,POD活性先升后降。且根部对Cr6 胁迫的反应较上胚轴敏感。     

低温处理对西番莲扦插苗生长及生理特性的影响

本试验以芭乐黄金果、紫香1号和台农1号西番莲品种扦插苗为试验材料,研究西番莲在低温条件下其植株生长及其体内保护酶活性变化情况,并通过恢复生长试验,测定植株存活率,进一步探明西番莲耐冷机理。试验结果表明,在低温处理下,各参试材料中丙二醛（MDA）和可溶性糖（SS）含量随温度降低而逐渐增加;超氧化物歧化酶（SOD）活性测得值呈下降趋势、过氧化物酶（POD）活性、过氧化氢酶（CAT）活性和脯氨酸（Pro）含量测得值呈先增加后减少,在温度为10℃时,测得值均达到最大,在温度低于3℃时,测得值均低于对照;恢复生长试验中,3℃处理后的芭乐黄金果西番莲品种存活率为0,0℃处理后的三个参试品种,存活率均为0。综上所述,西番莲扦插苗受到低温伤害时,其叶片中MDA含量增加,诱导出POD、SOD和CAT保护酶活性,同时体内脯氨酸（Pro）和可溶性糖（SS）含量会逐渐积累增加,从而进一步提高植株抗寒性。     

Ca2+和K+对紫椴叶片渗透调节指标的影响

采用不同质量分数的Ca2 和K 溶液处理2年生紫椴幼苗,在-10℃低温条件下分别处理4、6、8、10h,测定和分析其质膜相对透性、丙二醛(MDA)浓度、可溶性糖质量分数及游离脯氨酸质量分数的变化。结果表明:不同质量分数Ca2 和K 的处理能够降低质膜透性、减轻低温胁迫对细胞膜的破坏、减少丙二醛的浓度、增加可溶性糖和游离脯氨酸质量分数。其中,经过K 处理的植株抵御低温效果显著,并以质量分数为250%的处理效果最佳。     

花后水肥一体化与化控措施对大豆产量及生理特征的影响

以超高产大豆品种吉育86为试验材料,采用垄上双行的种植模式,研究花后水肥一体化与化控措施对大豆产量及生理特征的影响。结果表明：水肥一体化显著提高大豆产量,R2（盛花期）+R4（盛荚期）（T3）、R4+R5（始粒期）（T4）、R2+R4+R5处理（T5）的增产幅度最大,但3个处理间差异不显著;水肥一体化+化控进一步提升大豆产量,R2+R4+R5结合化学调控处理（T9）的产量最高,达3 780.4kg/hm ²,比对照增产19.25%。通过T5、T9与对照高产生理特征比较表明,T5显著增加了SPAD值、光合参数、叶面积指数、单株生物产量、株高、茎重和百粒重;与T5相比,T9提高了SPAD值和光合参数,并且降低了株高、最大叶面积指数,有效地控制了倒伏,使叶面积指数动态更合理,促进茎、叶、叶柄干物质向籽粒转移,最终增加单株粒重和百粒重,显著增加了产量。说明水肥一体化+化控是提升大豆产量潜力的有效措施,水肥一体化显著增加了单株荚重、单株粒重和百粒重,化控措施对百粒重影响不显著,进一步增加了单株荚重和单株粒重。R2期后进行2~3次水肥处理,并在始花期（R1）化控处理为提高大豆产量的最优措施。     

不同水稻品种幼苗期耐盐性评价

水稻是盐碱地改良利用的重要作物。水稻幼苗期对盐胁迫敏感,筛选幼苗期高耐盐水稻品种是利用水稻进行盐碱地改良的关键。通过分析收集的15个粳稻品种在盐胁迫下的形态和生理特性,综合评价不同水稻品种幼苗期的耐盐性。形态分析结果表明: 150mmol/L NaCl处理下,所有试验材料的生长均受到抑制,出现植株变矮、根长变短和叶片枯萎等表型,其中盐胁迫对宁粳44、南粳46和盐丰47（对照）生长抑制相对最弱,死叶率最低;200mmol/L NaCl处理下,宁粳44、南粳46和盐丰47的存活率最高。耐盐指数结果表明,盐丰47的综合性状最好,其次是南粳46和宁粳44。生理特性结果表明: 150mmol/L NaCl处理下所有试验材料的超氧化物歧化酶（SOD）活性及丙二醛、脯氨酸和可溶性糖含量均有所增加,其中南粳46的SOD活性较其他参试材料高;南粳46、盐丰47和宁粳44的丙二醛含量增加幅度较小,脯氨酸及可溶性糖含量增加幅度大于其他参试材料。推测南粳46、盐丰47和宁粳44具有较强的过氧化物清除能力和渗透调节能力,这可能是其幼苗期具有较强盐胁迫耐性的生理机制。综上所述,筛选到的幼苗期耐盐性较强的水稻品种为南粳46和宁粳44。