微波杀灭霉变玉米中寄生曲霉动力学模型

为描述微波对霉菌的杀菌过程和预测杀菌效果,建立了微波对霉变玉米中寄生曲霉孢子的杀菌动力学模型.在50～75C的微波加热条件下获得了寄生曲霉孢子的致死曲线.选取线性模型、Weibull模型和Weibull 简化模型来拟合微波杀菌的动力学过程,以决定系数、均方误差、精确因子和偏差因子作为模型拟合度优劣的评判指标.结果表明,Weibull模型较线性模型能更好地拟合微波处理下寄生曲霉孢子失活动力学变化;Weibull模型简化后与原模型具有相似的拟合性,可有效预测特定温度-时间组合下的微波灭菌效果;通过Weibull模型预测微波杀菌时间可避免线性模型导致的杀菌不彻底或者过度杀菌的现象.     

微波与微波真空膨化黑加仑果片膨化特性对比

对微波或微波与真空相结合方式膨化黑加仑果片试验进行对比研究。在微波膨化过程中,微波强度为20W/g,黑加仑果片的初始含水率为35%;而在微波真空膨化过程中,除真空压力不同,为30kPa外,其他初始条件与微波膨化初始条件相同。试验结果表明：通过微波真空方式膨化得到的黑加仑果片,膨化率呈先增加,之后保持不变的趋势;在膨化过程的前10s,果片处于加速脱水阶段,此后进入恒速脱水阶段。而利用微波膨化得到的黑加仑果片,膨化率和脱水速率均呈先增加后减小的趋势。经过微波与真空相结合技术膨化处理后的黑加仑果片花青素保留率高于微波膨化处理。因此,微波与真空相结合技术获得的制品膨化特性优于常压下微波制品的膨化特性。     

一个高温厌氧直接转化纤维素为乙醇的高纯富集物

运用亨盖特厌氧技术,从牛粪中获得了高温厌氧直接转化纤维素为乙醇的高纯度富集物。该富集物中在数量上占绝对优势的是一大小为0.54 μm×4.86～9.72 μm的梭状芽孢杆菌（Clostridium sp.）,G+,芽孢圆形,直径为0.86～1.19 μm,端生。产乙醇最适温度为55～60　℃,最适pH7.5。该富集物能直接转化稻草和麦秆产乙醇,以稻草、麦秆为唯一碳源时最高乙醇浓度分别为0.257 g/L和0.129 g/L。     

南平市海鲜菇工厂化栽培模式

鉴于南平市丰富的自然气候资源和农业资源条件,海鲜菇工厂化栽培模式得到快速发展并取得显著效益。该文总结出一套高产、优质、高效的工厂化栽培技术模式。     

杂交稻三香优410的特征特性及栽培技术

三香优410在建瓯种植,表现出丰产性好、抗性较强、米质优良等特性,栽培上要注意选好秧田、培育壮秧、合理密植、科学施肥、做好水管、病虫防治。     

烟后稻抛栽配套栽培技术

水稻软盘育秧抛栽技术是一项简化水稻生产程序、减轻劳动强度、提高经济效益的轻型栽掊技术,烟后稻季节紧,采用抛栽有利抢农时,通过对水稻抛栽优点及效益分析,阐述烟后稻抛栽高产配套栽培技术。     

赤峰地区敖汉苜蓿冻害及其防御技术

敖汉苜蓿在赤峰地区受冻害程度有4种类型;全株未受冻;根颈上端受冻受黑,下端仍能再生新芽;全部根颈和根的部分受冻变黑,已不能再生新芽;全株受冻死亡。引起冻害的主要原因是播种期偏晚,在播种当年生长期短,根颈入土浅。结果表明,越冬前苜蓿必须具有2个以上分枝,根颈入土深>5cm以上,根颈膨大,直径>0.3cm以上者方能减轻或避免受冻。适时早播,施种肥,延长生长期促进幼苗生长,在封冻前对平作进行浅耕覆土或深开沟磨平等措施,均能增加根颈保温层,有效提高苜蓿越冬率。     

利用保健栽培技术防治烟草黑胫病的研究

进行利用保健栽培防治烟草黑胫病的试验研究,结果表明:膜下小苗移栽的各项指标均优于其他处理,其防效达84.00%,烟叶鲜干比为7.00,上中等烟比例为90.76%,产量为2 382.00 kg/hm2。     

桧柏种子的催芽技术

试验结果表明，种胚后熟是桧柏种子休眠的主要原因，种皮的透水性与种子休眠无关，采用变温层积，低温层积催芽法均可打破种子休眠，应用化学药剂处理种子可缩短催芽时间；所有方法中以变温层积法催芽效果最佳，种子绝对发芽率可达95.7%。     

低糖番茄脯加工技术

低糖番茄脯不仅营养丰富而且具有浓郁的原果风味，是一种独具风格的保健食品，符合人民生活水平，文化素质日益提高的要求，开发前景十分广阔，本文介绍了低糖番茄脯的完整生产工艺及产品质量指标。