猪囊虫病的宰后检验调查

我厂 1 999年共检验生猪 1 71 41 8头 ,上半年检验生猪 1 1 0 0 0 0余头 ,检出囊虫病猪 3头 ,下半年检验生猪 6 0 0 0 0余头。检出 2 7头 ,检出率共计万分之1 .75。1　猪的产地1 985年前 ,生猪统购统销 ,本厂生猪来自本县及邻近滨海、射阳、盐城等地生猪。本地没有发生过猪囊虫病 ,生猪市场放开后 ,猪囊虫病检出逐年增多 ,1 999年上半年宰杀的生猪产地来自盐城、淮阴、徐州 ,故检出率低。下半年除上述 3个市外 ,还来自河南、安徽、山东等省的部分地区 ,检出率较高。据调查分析 ,江苏的徐州、宿迁、山东、安徽等省猪囊虫病比较严重。原因是农…     

试谈白条鸡的检验

我市市区农贸市场每天都有百余个个体户出售烧鸡、白条鸡、日销量在千只以上。这些鸡货源分散、生产面广,流通环节多,患某些疫病和腐败变质的鸡就有可能被加工销售鲜销,人食用后,引起患病与中毒。所以,在农贸市场对出售前和加工烧鸡前的白条鸡进行检疫是非常重要的。...     

抗鸽IgG单克隆抗体的制备及鉴定

鸽卵黄经硫酸铵盐析、酒精沉淀及凝胶（Ｓｅｐｈａｄｅｘ Ｇ－１００）柱层析后,得到较纯的鸽ＩｇＧ,以其免疫ＢＡＬ Ｂ／Ｃ小鼠,取其脾细胞与骨髓瘤细胞（ＳＰ２／０）进行细胞融合,经过酶联免疫吸附试验（ＥＬＩＳＡ）筛选,得到两株能稳定分泌抗鸽ＩｇＧ的单克隆抗体（以下称单抗）,分别命名为１Ｅ５和４Ｃ２。经亚类鉴定,该类抗均为ＩｇＧ１亚类。在鸽ＩｇＧ包被的９６孔板上用间接用ＥＬＩＳＡ方法测定单抗腹水的ＥＬＩ     

肉兔的宰前及宰后检验要点

1宰前检验1．1精神状态健兔神态活泼,行动敏捷,两耳直立,活动自如,对外界的反应敏感。双眼圆瞪明亮,有神。如发现精神萎顿,垂耳偏头,反应迟缓,眼睁无力或半睁半闭．则为异常。1．2皮肤正常被毛浓密而有光泽,完整性好,无脱毛或其它病变。如被毛蓬乱、稀疏、背部、腿部、颈部有被毛脱落或秃斑,丘疹或结痴,耳、嘴、鼻、爪等处少毛．或无毛部位有痴皮状鳞片样物,腹部、下颌、胸前皮肤出现坏死,颌下淋巴结肿胀,是为病免。1．3眼结膜健康兔的眼结膜为粉红色,眼角干净无眼屎。如结膜出现贫血性苍白,炎性潮红,或有黄染现象,伴随…     

蜂蜜掺假的快速检验

我国市场上所售的蜂蜜产品繁多。蜂蜜含有70％－80％的易被人体吸收的果糖和葡萄糖,还有少量的蔗糖、矿物质、蛋白质和酶等营养成份。但目前,在国内市场上以及走街串巷的蜂蜜销售者有相当比例的蜂蜜掺杂使假,主要是为了增加蜜的产量和蜜的浓度,严重地影响了人的身体健康,蜂蜜销售者主要掺入蔗糖、人工转化糖,也有加入淀粉、食盐、尿素、硫酸铰、治糖等,以增大掺水蜂蜜的浓度。由于受到种类（蜜源4O余种）、等级、生产工艺掺杂物不同的影响,没有经过特殊培训而以感官判定是否掺杂是不可能的,因此笔者在多年的生产实践中总结出简便…     

青贮饲料中有机酸的毛管电移动分析方法

调制优质青贮饲料是贮藏利用粗饲料的重要条件。青贮饲料品质,一般根据发酵成分的含量组成判定,青贮饲料发酵生成的有机酸,主要是乳酸和挥发性脂肪酸(VFA)。通常评价品质的方法根据乳酸、醋酸及酪酸的含量比。作为青贮饲料中有机酸的定量法,多是采用气相色谱法与高速液相色谱法。但是,这些方法须进行诱导体化等前处理,分析时间也长,并且对某种有机酸异构体(iso-及n-)分离困难,因而,用作常规实