5种苹果野生资源果实香气物质的分析

以苹果系楸子(Malus prunifolia)、海棠花(Malus spectabilis)、西府海棠(Malus micromalus)、花红(Malus asiatica)和新疆野苹果(Malus sieversii) 5 个野生苹果种为材料,以甲基叔丁基醚（MTBE）为溶剂,进行香气物质的提取,并基于气相色谱质谱联用（GC-MS）技术对香气物质进行分离和鉴定。结果表明：5 种材料中共鉴定出 27 种香气物质,其中醇类 6 种、醛类 7 种、酯类 4 种、有机酸 4 种、萜烯 2 种和苯衍生物 4 种。其中反式-2-己烯醛、辛酸、α-法呢烯、苯酚以及对甲苯酚是 5 个野生苹果果实中共有的香气物质。这 5 种苹果野生资源果实的香气物质主要是以清香型的反式-2-己烯醛等醛类物质为主,但酯类和醇类也是构成不同种苹果特异香气的重要呈香物质。从特征香气组分来看,有8种是5个野生苹果种果实香气成分共有的特征香气,分别是法呢醇、己醛、反式-2-己烯醛、辛醛、壬醛、反式-2-癸烯醛、乙酸丁酯、己酸己酯。其中海棠花的特征香气物质有6种,西府海棠的特征香气物质有5种,新疆野苹果和楸子的特征香气物质有4种,花红苹果的特征香气物质有2种。     

外源24-表油菜素内酯对花后苹果短枝叶片糖代谢和成花基因表达的影响

以24-表油菜素内酯为外源处理剂，于盛花期后35 d和39 d对‘长富2号’苹果树进行0.2 mg/L、 0.4 mg/L和1.0 mg/L不同浓度2次叠加处理。为探究外源油菜素内酯处理对苹果花后当年生短枝叶片可溶性糖含量影响，测定分析当年生短枝叶片可溶性糖含量变化，并对其可溶性糖和成花相关基因进行实时荧光定量 PCR 分析。结果表明：不同浓度外源24-表油菜素内酯处理，各可溶性糖含量发生不同变化，浓度 0.4 mg/L处理在所设浓度梯度效果较好。除花后50 d外，其他时间蔗糖含量均显著高于对照；葡萄糖和果糖含量在花后50~80 d均高于对照；经外源处理后山梨糖醇含量先增加，但在70~80 d含量降低。可溶性糖相关基因表达也发生相似变化。促花基因 MdSOC1、 MdFT 在花后50 d和70~80 d表达量均显著高于对照。以上结果表明：适宜浓度的外源油菜素内酯处理可增加当年生短枝叶片可溶性糖含量，累积源叶中碳水化合物，有利于营养物质运输，同时促花基因累积表达。     

苹果属植物花器形态特征与分类学研究

文章研究了苹果属（ＭａｌｕｓＭｉｌ）４９个生物型的花器形态解剖学特征，对主要特征进行了主成份和性状相关分析。结果表明，苹果属植物花器形态特征质量性状变异很少，呈显著的数量变异特点，组系间无明显间断。花器各部份的颜色间，各部份被毛与花柱平均数间以及花丝、花柱和花瓣数等性状与萼片外被毛之间呈明显正相关。各主成份的贡献率分散，累计贡献率增长缓慢，说明苹果属植物花器形态变异的多方向性。文章还讨论了花器特征的分类意义及一些种间的亲缘关系。     

不同外源物质对高温胁迫下平邑甜茶幼苗的缓解效应

为探究不同外源物质对高温胁迫下苹果植株的影响，以2年生平邑甜茶(Malus hupehensis)实生苗为试验材料，采用叶片喷施的方法，研究了水杨酸(SA)、褪黑素(MT)和多巴胺(DA)3种外源物质对植株叶片相关生理特性以及关键基因表达的影响。结果表明：高温胁迫下，3种外源物质预处理均显著提高了平邑甜茶幼苗叶片叶绿素、可溶性糖、淀粉和可溶性蛋白含量及光系统II的最大光量子产量(Fv/Fm)；降低了MDA、H2O2、相对电导率以及超氧阴离子产生速率；提高了SOD、POD和APX等抗氧化酶活性；同时还上调表达了MhSOD、MhPOD、MhcAPX等抗氧化酶相关基因，MhHSP17.3、MhHSP90-5、MhHSP70等热休克蛋白基因以及MhATG3a、MhATG5-1、MhATG18α等自噬相关基因。综上所述，施加SA、MT和DA能够通过延缓叶绿素降解、清除活性氧、提高抗氧化酶活性、上调热休克蛋白和自噬相关基因表达等途径缓解高温对平邑甜茶幼苗的伤害，其中以喷施100μmol/L的外源SA效果最佳。     

SA诱导对苹果叶片中PGIP基因表达的影响

以抗病性不同的两个苹果品种秦冠和礼泉短富为材料，研究在叶面喷施不同浓度的SA对苹果叶片中PGIP基因表达水平的影响。结果表明，0.1和0.01 mmol/L的SA叶面喷施处理对苹果叶片PGIP基因表达在0~96 h、0~129 d均有影响。在SA诱导处理后0~96 h内，两种浓度的SA处理均可以促进秦冠叶片PGIP基因的表达，低浓度处理后，PGIP基因表达上调达到峰值的时间较长，峰值较高；高浓度的SA处理能提高礼泉短富叶片PGIP基因的表达水平，低浓度的SA处理抑制其表达。在SA诱导处理后0~129 d内，前期（13~27 d）秦冠叶片PGIP基因的表达维持在较高水平且低浓度SA处理促进效应大，后期（27~129 d）表达量下降，促进效应不明显；高浓度的SA处理促进礼泉短富叶片PGIP基因表达，处理后第40天达到峰值，而低浓度的SA处理抑制其表达。     

苹果类甜味蛋白编码基因Mdtl2克隆及功能的初步验证

植物类甜味蛋白(Thaumatin like proteins, TLPs)是一类具有抗菌活性和抗非生物胁迫作用的病程相关蛋白。本研究克隆获得富士苹果(Malus domestica cv. Fuji)TLPs家族蛋白Mdtl2编码基因，该基因开放阅读框全长为912 bp,编码303个氨基酸。生物信息学分析显示Mdtl2含有多个保守的半胱氨酸及TLPs家族保守序列片段，且具有TLPs典型的三维结构，属于TLPs家族的糖苷水解酶64家族(GH64-TLP-SF Superfamily)。在烟草中过表达Mdtl2能够显著抑制疫霉(Phytophthora infestans)的侵染。在苹果中过表达Mdtl2显著抑制苹果树腐烂病菌(Valsa mali)的侵染，并且能够诱导胼胝质的积累。上述结果表明，Mdtl2作为糖苷水解酶家族蛋白，能够通过诱导胼胝质的积累，提高植物对病原菌的抗性。     

珠眉海棠(Malus zumi Mats)盐应答MzDREBb基因的克隆与功能研究

通过microarray(微列阵芯片)分析,从珠眉海棠盐胁迫cDNA文库中分离得到盐诱导的MzDREBb基因全长cDNA序列,研究苹果属植物DREB转录因子在胁迫中的作用。结果表明:MzDREBb全长1 185 bp,开放阅读框共714 bp,5''-UTR和3''-UTR的长度分别是121和350 bp;MzDREBb编码237个氨基酸,有一个AP2/ERF结构域;系统分类将MzDREBb归入DREB家族的A-5亚组;MzDREBb定位在细胞核中,具有转录激活活性;半定量RT-PCR表明MzDREBb基因受到盐诱导。超表达MzDREBb基因的拟南芥耐盐能力增强。以上结果表明MzDREBb基因在盐胁迫应答中起重要作用。