《食品与环境》在食品质量与安全专业的教学初探

食品安全已成为21世纪全球关注的重大问题。环境与食品的关系已经成为了全社会关注的焦点,尤其是环境污染与食品安全问题的出现,迫切需要设置关于一门关于环境与食品安全的课程-《食品与环境》。本文根据作者对《食品与环境》课程的教学研究及实践,主要从教学内容、教学方法与手段、课程思政及加强实践教学等方面探讨了对食品与环境的教学改革,进而培养和激发学生的学习兴趣、加强学生的自学能力,从而达到提高教学效果的目的。     

《鱼类生态学》双语教学改革初步探析

双语教学是高等教学学科培养国际化人才的重要措施,全国部分高校已经开始初步实施双语教学改革。《鱼类生态学》是高校水产养殖学专业培养人才的重要课程。为了紧跟“一带一路”步伐,在《鱼类生态学》中开展双语教学符合国际化人才培养目标。文章阐述双语教学在《鱼类生态学》中的开展意义和方式,客观地分析现阶段双语教学的一些影响因素,并结合教学实践,提出具体解决途径,以期提升《鱼类生态学》的教学效果。     

日本：康有为研究关键词

对于康有为来说，他的政治生涯、诗文创作乃至情感世界都被日本烙下了深深的印记。他与日本的恩怨纠葛主要集中在维新变法、流亡海外与晚年寓居三个时期，其中的缘由、结果与影响值得研究和关注。     

“葡萄酒酿造技术”教学改革与探索

以国家“十四五”规划教材为基础，紧贴专业教学标准，紧扣专业人才培养方案和课程标准，对接葡萄酒推介与侍酒服务1+X证书，融入“劳动精神、工匠精神、三牛精神”等思政元素，依据“中国创造、中国精造、中国酿造”理念重构课程内容。从酿酒师岗位核心技能出发，依托产教融合项目，结合行业规范和创新要求，构建模块化课程结构，采用“阶梯型+任务驱动”教学模式，使学生在完成项目任务的同时获取知识，增加技能，提升素养。     

新林科背景下“动物学”课程实践教学改革探索

在新林科建设背景下，“动物学”作为高等农林院校生物类专业的一门重要专业基础课，实践教学在其中的作用尤为重要。分析动物学课程实践教学现状及存在的问题主要包括：学生对动物学课程学习的积极性不高；动物学实践教学与日常生活相脱节；动物学实践教学与科研的结合不够紧密；动物学实践教学考核体系不够完善等。针对以上问题，近年来，在动物学实践教学过程中进行了改革和探索，包括培养学生掌握和运用动物学思维；改变实验课的授课方式；利用学校现有资源开展课程实践教学；结合大学生科技创新项目；改革动物学实践教学考核评价体系等。其主要目的是提高动物学课程的实践教学效果，增进师生互动，培养学生的科研兴趣和综合能力。     

污染地块修复与风险管控后期管理体系初探

开展地块后期管理是保障人居安全及彻底打赢土壤污染防治攻坚战的关键一环。针对污染地块调查与风险评估、修复与风险管控、效果评估各阶段存在的不确定性，以及修复后地块存在污染物浓度反弹和风险管控措施失效等可能风险，有必要开展污染地块修复和风险管控后期管理研究。为此，基于欧美国家污染地块管理经验，综合考虑我国污染地块环境管理要求，确定了需开展后期管理的地块类型，分析了后期管理过程中长期监测、运行维护、制度控制及回顾性评估4种措施的重要作用，初步构建了污染地块修复和风险管控后期管理框架体系，明确了长期监测对象与目的、监测点位、监测指标、监测频次与周期，运行维护内容，制度控制措施，回顾性评估要求及后期管理的终止条件。实施后期管理是贯彻落实《中华人民共和国土壤污染防治法》的重要体现，将为污染地块修复和风险管控后的安全再利用提供重要保障。