即食海参加工工艺的研究

传统工艺加工的海参干制品烹调时需要水发,本试验拟解决由于干制品给食用带来的不便,以冷鲜海参作为研发对象,从原料的特性和功能入手,利用海参特殊的营养结构和组分等特点,采用了科学合理的加工技术,对传统的海参加工方法进行了全面的技术改造,通过正交试验对焖煮、浸渍等关键技术的探讨,成功的研制出即食海参间断式加热焖制工艺,且焖制水温为90℃、焖制时间为4 h、循环次数为3次,加工的成品即食海参不但肉质富有弹性、色泽较好、风味独特,而且最大程度地减少了营养成分损失。     

一株ClassI新城疫病毒分离株NP和P蛋白基因分子特征和遗传进化分析

本研究对2009年实验室保存的一株ClassI新城疫病毒分离株NDV09—056的NP和P基因进行了扩增和序列分析,对其分子特征和遗传进化关系进行了分析。结果表明该分离株NP蛋白基因全长为1746nt,共编码489aa,其N端1-401氨基酸相对比较保守,C端402-479氨基酸变化比较大;同源性分析表明本分离株的NP蛋白基因与I类新城疫病毒代表毒株之间核苷酸的同源性为93．5％-98．5%,而与Ⅱ类新城疫病毒代表毒株的同源性较低,介于77．0％～79．2％。P蛋白主要氨基酸突变区集中在57～107aa和135-212aa两个区域,而N端和C端相对保守;同源性分析表明本分离株的P蛋白基因与I类新城疫病毒代表毒株之间核苷酸的同源性为90．4％-95．3％,而与Ⅱ类新城疫病毒代表毒株的同源性较低,介于68．3％～72．5％。遗传进化分析表明本分离株与I类基因3型新城疫病毒代表株NDV08．004的亲缘关系最近。     

论青海天然草地资源的主体功能

青海省有草地总面积4212．72×10^4hm^2,其中天然草地面积4191．72×10^4hm^2。草地总面积占全省国土总面积的60．47％,占全国草地总面积的10．72％,草地面积仅次于新疆、内蒙和西藏,居全国第四位。草地不仅是青海省国民经济持续发展的物质基础,也是人类赖以生存的重要环境因素。     

应用皮内变态反应和γ-干扰素体外释放试验检测奶牛结核病的比较研究

本研究首先应用皮内变态反应对10200头奶牛进行结核病检测,然后应用γ-干扰素体外释放试验对前者检测出的阳性牛和可疑牛再次进行结核病检测,比较两者的阳性符合率。结果显示,应用皮内变态反应共检测出结核病阳性牛96头、可疑牛4头;γ-干扰素体外释放试验检测皮内变态反应呈阳性的96头奶牛,结果为阳性牛94头、阴性牛2头,而检测皮内变态反应为可疑的4头奶牛,结果全为阳性。结果表明,两种方法的阳性符合率为97．92％（94／96）,虽然皮内变态反应存在一定的假阳性,且费时、费力,但考虑到γ-干扰素试剂盒比较昂贵,建议用皮内变态反应作为初筛试验,γ-干扰素试验用于初筛阳性样品的复核,以提高结核病检测的准确性。     

出血性大肠杆菌O157：H7的Tir与Hly融合基因的构建和表达

构建表达Tir和Hly的融合基因,将Tir基因的C端414个氨基酸残基（Tir414）基因部分与Hly基因的C端300个氨基酸残基（Hly300）基因部分串联构建pET28a-Tir414-Hly300重组质粒,将其转化于BL21（DE3）,用IPTG进行诱导表达,经SDS-PAGE电泳检测,该融合蛋白获得了高效表达。薄层扫描分析表明,目的蛋白表达量占菌体总蛋白含量的30%左右。由于该融合蛋白由Tir和Hly2部分抗原组成,可刺激机体产生针对转位紧密素受体（Tir）和溶血素（Hly）的抗体,在EHECO157亚单位疫苗设计或单克隆抗体抗制备中具有重要价值。     

检测非洲猪瘟McAb-ELISA竞争试剂盒的建立及初步应用

用基因重组技术制备的非洲猪瘟蛋白P54免疫BALB/C小鼠,将免疫鼠的脾细胞与SP2/0骨髓瘤细胞融合,采用有限稀释法进行克隆,获得能稳定分泌抗ASFV单克隆抗体的杂交瘤细胞株。使用该单克隆抗体,建立了检测血清中非洲猪瘟抗体的竞争法ELISA。实验结果表明：ELISA竞争法特异性高,无交叉反应,灵敏度高于间接免疫荧光法,可用于猪血清的非洲猪瘟抗体检测。该法的建立对非洲猪瘟实验诊断的标准以及流行病学调查具有重要的现实意义。     

近2000年黑河流域旱涝变化研究

文中利用黑河流域近2000年来丰富史料和档案资料,将旱涝信息提取和处理后,建立黑河流域近2000年旱涝等级序列,并进行统计分析得到黑河流域2000年旱涝阶段。结果表明:(1)以世纪时间尺度旱涝气候变化是波动的,多数世纪干旱发生的次数多于洪涝。干旱有逐渐增加趋势。(2)划分7个偏旱期和6个偏涝期,偏旱期依次是1~170年、251~425年、481~640年、951~1340年、1391~1650年、1691~1890年、1921~2000年,偏涝期依次是171~250年、426~480年、641~950年、1341~1390年、1650~1690年、1891~1920年。     

京科糯2000等系列鲜食糯玉米品种选育及应用

北京市农林科学院玉米研究中心自1996年开展糯玉米种质创制及新品种选育,创制出京糯6、BN2等骨干糯玉米自交系近20个。选育出京科糯2000、京黄糯267、京紫糯218、京科糯569等系列各具特色的优良糯玉米品种21个,其中,通过国审品种6个,省审品种15个,实现了高产与优质的结合,同时具有抗性强、适应性广、用途多等特点。京科糯2000已成为我国种植面积最大、推广范围最广的品种,京科糯569鲜子粒叶酸含量在300μg/100 g以上,属营养强化型糯玉米品种。     

ANSWER2000在小流域土壤侵蚀过程模拟中的应用研究

ANSWERS2 0 0 0是一个用于流域土壤侵蚀过程模拟的分散型物理模型 ,将此模型运用于三峡库区小流域侵蚀产沙、地表径流以及不同土地利用类型水沙分布状况的模拟中。通过两个不同小流域模拟结果的对比 ,采用误差百分比、线性回归以及 Nash- Sutcliffe效率 3种方法 ,分析和评价了模型的模拟效果。结果表明 ,模型在应用于我国三峡库区小流域土壤侵蚀模拟时 ,其模拟结果与实测结果具有较高的吻合度 ,模拟结果基本可信。但是 ,对于一些陡坡林地等特殊地类 ,模型的模拟误差较大 ,其模拟精度还有待于进一步提高。     

3种小跌水景观空气负离子浓度分布特征

本研究以阳江银滩滨海旅游区3种景观小跌水为研究对象，进行微尺度下空气负离子浓度的分布观测。研究周期约为一年，按季度随机选择检测时间，2012年12月至2013年10月期间共检测12次，结果表明：在风速范围为1.1～2.3 m·s-1的情况下，滨海景观小跌水环境空气负离子浓度明显高于旅游区无水体的内路段，且高浓度尺度为以水体为中心半径0～1.5 m 处，1.5 m 之外随距离增加而浓度急剧下降，渐趋底线后缓和持平；小跌水负离子浓度与距离和湿度呈正相关关系，与温度相关性不大。小跌水是园林景观水体中最常用的形式，建议设计应缩短活动场地与水体间距离，增大两者接触面；适当种植遮阴乔木，通过合理的空间流向设计形成有利的风导向，从而最大程度地实现空气负离子对人体的保健效用。