黄曲霉毒素B1致肝脏损伤的机制

黄曲霉毒素(AF)是一种霉菌毒素,是全世界饲料污染危害最严重的污染源之一,给动物和人类健康造成了巨大的危害。目前已经发现的黄曲霉毒素有20多种,其中,黄曲霉毒素B1(AFB1)是毒性最强的一种,其在畜禽的代谢过程中可通过引起肝脏氧化损伤,诱导肝细胞凋亡和自噬,从而导致畜禽肝脏损伤,严重的还会造成死亡。论文针对AFB1的危害及其引发畜禽肝损伤的机制进行综述,旨在为预防和治疗AFB1中毒提供一定的参考。     

基于气候相似性和聚类分析评估我国花生中黄曲霉毒素B1的污染风险

本文通过使用气候相似距方法和聚类分析方法，对我国黄曲霉毒素B1的污染情况作了定量分析。把污染情况划分为3档，即无污染或轻度污染、中度污染以及重度污染，将全国56个气象试验站所在的29个省(市、自治区)进行了污染情况的划分。结果表明，我国南部和长江中下游地区黄曲霉毒素B1的污染情况严重，且随时间推进，我国黄曲霉毒素B1的污染情况在加重。同时说明应用气候相似距原理结合聚类方法应用于花生中AFB1污染风险的预测预警具有一定可行性。     

饲料呕吐毒素生物降解研究进展

呕吐毒素（Vomitoxin），又名脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol,DON），是一种无色针状结晶，熔点为151℃～152℃，具有较强的热抗力，121℃高压加热25min仅少量破坏。     

猪场夏季应防蚊媒病和由热应激和霉菌毒素诱发的猪病

<正>在夏季由于环境温度适合细菌及其他病原体的大量繁殖及虫媒病毒的传播和热应激的影响,使猪在夏季比其他季节更容易生病,尤其在近几年,气候反常,夏季病发病率和死亡率都很高。夏季猪场疾病主要有高热病、链     

2012年国内饲料及原料霉菌毒素污染调查分析

为了解我国饲料及原料中黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮和呕吐毒素的污染情况,于2012年对来自全国的205份送检样品进行了3种霉菌毒素的HPLC检测,并对检测结果进行分析。结果:霉菌毒素污染情况仍然严重,检出率高达66.21%,超标率高达27.75%;黄曲霉毒素B1污染情况并未减轻,最大值达488.86μg/kg,高出国家标准近25倍,其平均值为23.02μg/kg,高出国家标准;与其他原料相比,饼粕类饲料原料霉菌毒素污染情况更为严重,污染率可达76.47%。此次调查结果为今后控制饲料中霉菌毒素含量提供一定理论依据。     

饲料霉菌毒素生物酶解毒技术的研究及应用前景

霉菌毒素对养殖业经济和人类健康造成的影响是不容置疑的。现在很多学者提出了解决霉菌毒素问题的其他方法,如酶解法、微生物降解法、硅铝酸盐改性处理法等。生物酶因其性质的专一性、高效性和安全性,最近受到人们的广泛关注。本文就霉菌毒素生物酶降解的研究近况及未来的发展方向作一综述。     

嗜热链球菌等六种微生物对AFB1降解能力的研究

霉菌毒素是霉菌产生的有毒的次级代谢产物,目前饲料中黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)污染呈现分布广、检出率高的趋势,为寻求一种高效、安全、经济和绿色的降解和脱毒方法,研究选择迟缓芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、罗伊氏乳杆菌、乳酸片球菌、嗜热链球菌、米曲霉6种饲料中允许添加的微生物分别与AFB1共培养,采用高效液相色谱-质谱联用法检测AFB1残留量和降解产物。利用筛选出的高效菌株,选择接种量、时间、温度和水分作为试验因素,在单因素试验的基础上,运用二次回归正交旋转组合设计方法进行优化,建立回归模型方程并筛选最佳发酵条件。结果显示,嗜热链球菌对AFB1的降解效果最好,降解率为80.00%,降解率显著(P0.05)高于其他几种菌;降解产物中含有AFM1,没有发现黄曲霉毒醇;最佳发酵条件为:发酵时间120 h、发酵水分65%、发酵温度44℃、接种量7×10~8CFU/g。说明嗜热链球菌可以用于降解饲料中的AFB1,为减少霉变饲料中AFB1的危害提供了理论依据和数据支撑。     

仔猪母源性腹泻及防控措施

正由于品种改良越来越追求生长速度、饲料报酬、产仔数、瘦肉率等经济指标,高强度、持续性、连续周转和生产,母猪缺乏运动、便秘引起毒素侵入体内并蓄积、营养不均衡等多种因素,导致母猪的"脏腑功能"异常,免疫系统紊乱。哺乳仔猪腹泻的根源是母源性腹泻,与母猪亚健康(体内毒素蓄积多、处于免疫抑制状态、母体毒素蓄积过多)、环境、温度、营养、管理等有关。1仔猪母源性腹泻原因1.1母猪便秘母猪便秘是体内毒素排出受阻引起,导致母猪乳