鸡矢藤乙醇提取液体外抑菌活性与体内抗炎镇痛作用研究

【目的】探索鸡矢藤有效活性成分的体外抑菌效果、体内抗炎镇痛作用，为充分利用鸡矢藤资源 提供理论依据。【方法】用 40% 乙醇溶液提取鸡矢藤，对所得提取物进行化学成分预试分析；采用药敏试验和 二倍梯度稀释法检测其对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和蜡状芽孢杆菌的抑菌活性，测定 MIC；探究 鸡矢藤对二甲苯所致小鼠耳廓肿胀、角叉莱胶所致小鼠 足跖肿胀的抗炎作用；并研究鸡矢藤对冰醋酸所致小鼠 扭体疼痛的镇痛作用。【结果】鸡矢藤乙醇提取液含有黄酮、萜类内酯等多种有效化学成分；能够抑制蜡状芽 胞杆菌生长，抑菌圈直径为 8.55 mm，MIC 为 500 mg/mL，但对大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效 果不明显；与对照处理相比，中、高剂量鸡矢藤提取液对二甲苯所致小鼠耳廓炎性肿胀的抑制率分别为 30.93% 和 55.00%，对角叉莱胶所致小鼠足跖肿胀的抑制率分别为 49.74% 和 58.26%，抗炎作用极显著，且能够有效缓 减冰醋酸引起的小鼠外周性疼痛，使小鼠首次出现扭体反应的时间延迟，15 min 内出现扭体反应的次数减少。 【结论】鸡矢藤乙醇提取液含有丰富的药效活性成分，体外抑菌效果较弱，但对试验小鼠抗炎和镇痛作用显著， 可作为畜禽饲料添加剂候选中草药资源。     

氮源与无机盐对高浓度酒精发酵的影响

在完全合成培养基条件下 ,就尿素、硫酸铵 2种氮源和硫酸镁、磷酸二氢钾、氯化钙 3种无机盐对 1株产高浓度酒精的酿酒酵母的间歇发酵影响进行了初步研究。结果表明 ,与尿素相比硫酸铵是较好的无机氮源 ,发酵终了酒精浓度可达 119.9g/L;并初步得到该株酵母发酵所需各无机盐的临界浓度分别为 :硫酸镁 5 g/L,磷酸二氢钾 5 g/L(或 <5 g/L) ,氯化钙 5 g/L。