城市化进程中近郊农业乡（镇）农业产业链拓展策略——以贵阳市南明区永乐乡为例

在介绍农业产业链内涵的基础上,以贵阳市南明区永乐乡为例,分析了近郊农业乡（镇）在城市化背景下拓展农业产业链的优势及制约因素,提出了城市化进程中永乐乡农业产业链拓展战略：做大做强龙头企业;壮大农民专业合作社及农业协会;建立和完善农业产业链组织;搭建公共信息平台;依托食品工业园区推进农产品深加工;大力发展农产品物流业;促进＂品牌＋标准＋规模＂经营模式的发展;大力发展生态型乡村旅游;充分发挥政府的职能作用。     

良好农业规范（GAP）认证对农民收入的影响--以烟台市大岚束村认证殡果种植为例

本文通过实地调查烟台市大岚东村参加欧洲良好农业规范後认证苹果种植的情况,分析了认证苹果的生产给农民的收入带来的影响。研究发现,当地的认证苹果种植可以通过生产、销售等各个环节实现增加农民收入的目的,但同时也面临着当地认证苹果生产过程中存在的问题,而限制了农民收入的增加。本文笔者认为,发展GAP认证农业可以实现农民增收,但实现这个目标需要一定的途径,而且随着认证农业的发展,有利于增加农民收入的外部因素增多,也间接促进了农民收入的增加。     

安徽省政策性农业保险的现状分析与发展建议

该文通过分析安徽省政策性农业保险的发展现状,指出农业保险发展中存在的主要问题,为安徽省政策性农业保险的进一步发展提出参考建议。     

农业产业结构调整的策略分析——对湘潭市农业产业结构调整的考察

在对湘潭市农业产业现状进行考察分析的基础上，论述了农业产业结构调整的必要性和调整思路。提出了政府引导、财政补贴、发展奶业；加大科技投入、开发地域特色农产品；拓展家庭养殖种类，扩大鹅鸭业向纵深产业发展；合理规划、因地制宜，促进小城镇发展；利用生态优势，适当增加特种种植和养殖规模等产业结构调整的具体措施。     

关于加强农业专项资金管理的探讨

近年来国家加大支农力度,不断增加农业专项资金的投入,有力地促进了农业、农村经济的发展。但是,在农业项目调查中发现,专项资金的使用过程中还存在着项目预算不准确,资金被挤占、挪用,会计基础工作不规范等较为严重的问题,因此必须重视预算管理,监督项目实施过程,才能保证资金的安全,提高使用效率。     

农业废弃物堆腐过程中氧化还原酶活性的变化

【目的】从酶学角度揭示好氧发酵的生物机理。【方法】选择在目前我国数量多、分布广的有机固体废弃物鸡粪和小麦秸秆及花椒籽粕为主要材料,采用堆腐装置,以未添加复合微生物菌剂作为对照(CK),研究复合微生物菌剂(加菌剂处理)对农业废弃物静态高温堆腐过程中氧化还原酶(过氧化氢酶、脱氢酶和多酚氧化酶)活性的影响。【结果】加菌剂处理和CK的过氧化氢酶活性分别在堆腐3和4 d达到峰值(1 705和1 697 mL/g);加菌剂处理和CK的脱氢酶活性分别在堆腐10和12 d达最大值(8.39和6.57μL/g);加菌剂处理和CK的多酚氧化酶活性分别在堆腐18和32 d达峰值(7.33和6.65 mg/g)。从堆腐的整个过程看,随着堆腐时间的延长,加菌剂处理的过氧化氢酶、脱氢酶和多酚氧化酶活性上升较快,而且这3种酶活性的最大值均比CK高。【结论】添加复合微生物菌剂可以提高堆腐过程中氧化还原酶活性,使酶活性峰值出现的时间提前,对堆腐过程中的物质分解具有促进作用。     

中国主栽青辣椒品种鲜切加工适宜性评价

为科学评价青辣椒品种的鲜切加工适宜性,收集中国主栽青辣椒品种20个,统一种植,在同一成熟度下采收,并对其感官理化指标(L*、a*、b*值、感官评价得分、出品率、果皮硬度、果肉厚度、含水率、糖酸比、可溶性固形物含量、可滴定酸),功能性指标(维生素C含量、总酚含量、DPPH自由基清除能力(DPPH free radical scavenging activity)、铁离子还原能力(Ferric iron reducing antioxidant power)、ABTS自由基清除能力(ABTS radical scavenging activity)、β-胡萝卜素含量进行测定。应用SAS9.2软件对基础数据进行显著性分析;应用相关性、主成分、Varclus变量聚类及因子评价分析对17项指标进行降维处理,筛选核心评价指标;运用层次分析法确定主评价指标权重;运用灰色关联度分析法对20个青辣椒品种的鲜切加工适宜性进行评价。结果表明:显著性分析发现除含水率外,青辣椒的其他指标品种间差异极显著(P0.001),其中b*值、β-胡萝卜素含量及FRAP值的变异系数较大;在所有品种中陇椒5号的维生素C含量在α=0.05水平上显著高于其他品种,京辣2号的β-胡萝卜素含量在α=0.05水平上显著高于其他品种,京研皱皮辣、陇椒5号的抗氧化能力在α=0.05水平上显著高于其他品种。相关性分析发现果皮硬度与感官评价得分呈极显著负相关,相关系数为-0.68,与可溶性固形物含量呈极显著正相关,相关系数为0.72;糖酸比与可滴定酸含量呈极显著负相关,相关系数为-0.81;维生素C含量与FRAP值、ABTS值及总酚含量呈极显著正相关,相关系数分别为0.69、0.73、0.58;果肉厚度与维生素C含量呈显著负相关、与总酚含量呈极显著负相关,相关系数分别为-0.5、-0.6;β-胡萝卜素含量与L*、b*值呈极显著负相关,相关系数分别为-0.63、-0.66。主成分、聚类、因子评价及层次分析确定感官评价得分、维生素C含量、出品率、糖酸比、β-胡萝卜素含量及总酚含量为主要评价因子,权重分别为38.15%、26.55%、18.37%、9.00%、5.00%、2.94%。灰色关联度分析表明针对鲜切加工,微辣的青椒品种中"国福311"和"中椒106"的加工品质较好,中辣青椒品种中"陇椒6号"的加工品质较好,强辣青椒品种中"兴蔬皱皮辣"的加工品质较好。以上研究结果可以为鲜切青辣椒生产加工过程中原料的选择提供科学的数据和方法,同时也可为青辣椒育种如富集功能性成分品种的选育提供指导。     

浅议北京市农机购置补贴过程中存在的问题及对策

为推进北京市农业机械化发展和都市型现代农业建设,对北京市连续实施农机购置补贴政策进行了回顾与探讨,在购机补贴政策的促动下,自2003年起,北京市耕种收综合机械化水平持续稳定增长,2007年达到66.63%。然而,在实施过程中仍存在一些问题,针对这些问题,提出了多措并举完善购机补贴实施机制和因地制宜全面加强政策引导的对策。     

定甩刀防缠式香蕉秸秆粉碎还田机设计与试验

针对香蕉秸秆粉碎机具缠绕造成秸秆粉碎率不达标等问题,该研究设计了一种定甩刀防缠式香蕉秸秆粉碎还田机。在粉碎过程中,粉碎定刀与高速运转中的Y型甩刀对香蕉秸秆形成三点支撑,进而实现秸秆粉碎与避免秸秆缠绕。其中,Y型甩刀由2个L型刀片组合的Y型粉碎刀与甩刀构成。确定了各关键部件的结构参数、动定刀排列组合方式及香蕉秸秆粉碎过程受力分析,明确了影响粉碎效果的主要因素为机具前进速度、粉碎刀辊转速以及Y型甩刀折弯角。以前进速度、刀辊转速和甩刀折弯角为试验因素,以香蕉秸秆粉碎合格率和抛撒不均匀度为评价指标,进行三水平三因素正交田间试验,确定优化参数组合为前进速度1.85 m/s,刀辊转速1 500 r/min,Y型甩刀片折弯角140°,此时香蕉秸秆粉碎合格率为95.1%,抛撒不均匀度为14.6%,满足香蕉秸秆粉碎作业性能要求。与已有秸秆粉碎机进行性能对比试验,结果表明,该研究研制的定甩刀防缠式香蕉秸秆粉碎还田机秸秆粉碎合格率提高了1.7个百分点,防缠性能更优。该机具的研制对解决蕉区秸秆粉碎还田关键技术问题具有重要意义和应用价值。     

连片特困地区农业主导产业的比较优势演变趋势:以武陵山片区的贵州16个县为例

为连片特困地区的农业产业发展规划与政策制定提供参考,以武陵山片区的贵州16个县(区)为例,运用比较优势指数对其农业主导产业演变趋势进行定量分析。结果表明:自2000年以来,该区域农业内部各产业在国内的比较优势发生了一定程度的变化,水稻、玉米等粮食作物生产的微弱优势正在逐步丧失,而烤烟、油菜、茶叶、猪肉等少数产品生产具有比较优势,其中尤以烤烟和茶叶最为突出,且随着规模的迅速扩大,茶叶的比较优势正在进一步凸显,并逐步向集群发展转变。但是,该区域茶叶产业发展的效益优势指数偏低,表明生产效率的劣势将可能对茶产业集群发展产生不利影响,应从提高茶叶单产水平和推进茶叶产业链纵深化延伸两方面进行改善。