包装顶空气氛和相对湿度对葡萄常温货架期和品质的影响

为分析气调透湿袋和多效抗菌纸对葡萄在常温下的保鲜效果,在室温条件(26℃和相对湿度(RH)70%)下使用PE保鲜袋(PE袋)、自制的透湿性薄膜袋(A袋)以及A袋内加入自制的乙烯吸附复合抗菌纸(A-P)3种被动气调(MA)保鲜方案,并研究包装顶空气氛、顶空相对湿度以及乙烯吸附纸对‘巨峰’葡萄采后贮藏品质的影响。结果表明：A-P组建立的气调气氛(11.5%CO₂、14.5%O₂和RH78%)下‘巨峰’葡萄的果梗褐变率、落粒率和霉变率均最低,可滴定酸含量和可溶性固形物含量水平较高;A袋的顶空气氛(9.17%O₂、25.4%CO₂)抑制葡萄的褐变及霉变较为理想,但是由于相对湿度较高导致落粒;PE袋中较高O₂(18.5%)和较低CO₂(2.2%),特别是高湿度(RH 99%)环境导致葡萄大量霉变与褐变,货架期仅3 d,裸放的CK组3 d时产生大量褐变,失去商业价值。综上,自制抗菌纸与透湿性薄膜的组合有利于葡萄的常温贮藏,延长货架期。A-P包装为葡萄的常温保鲜提供了新...     

长期深耕秸秆还田配施生物炭对砂姜黑土团聚体及小麦-玉米产量的影响

为探究耕作方式、秸秆还田和生物炭添加结合对土壤团聚体粒径分布、团聚体养分特征、养分库储量及小麦-玉米周年产量的影响,本研究采用3因素2水平试验设计,分别为耕作方式：常规旋耕（CT）,深翻耕作（DT）;秸秆处理：秸秆还田（S）、秸秆不还田（NS）;生物炭：生物炭添加（B）、无生物炭添加（NB）,共8个处理。结果表明：无生物炭添加时,旋耕秸秆还田显著提高了0~15 cm土层团聚体稳定性及土壤养分库储量,而深耕秸秆还田显著改善了>15~30 cm土层土壤团粒组成,提升土壤肥力,促进作物增产。相关性分析表明,砂姜黑土中作物产量的提升更依赖于深层（>15~30 cm）土壤物理结构的改善和土壤肥力的提升。配施生物炭后如DT-S-B（深耕秸秆还田配施生物炭）较CT-NS-NB（旋耕秸秆不还田无生物炭）处理尤其使>15~30 cm土层团聚体稳定性显著增强,>2 mm粒级团聚体比例、重量平均直径和几何平均直径值分别增加165.88%、62.37%和119.81%,显著提高>2 mm粒级团聚体有机碳、全氮和全磷含量,提高了>2 mm粒级团聚体有机碳和养分固持能力,降低了<2 mm粒级团聚体有机碳和养分固持能力,使>15~30 cm土层土壤有机碳库储量、全氮、全磷和全钾库储量分别显著提升37.41%、38.99%、41.26%和9.84%,促使2年作物周年产量平均增加22.96%,但在深耕秸秆还田的基础上配施生物炭在短期内增产效果不显著。综上,深耕秸秆还田配施生物炭能够显著改善黄淮海南部砂姜黑土深层土壤团聚体粒径分布和稳定性,提升了土壤肥力和作物周年产量,保障了农田高效绿色可持续生产。     

鱼体不可食部分——鱼头和骨刺的加工利用

以鱼头、鱼骨刺为原料，制成新鲜鱼骨糊；将鱼骨糊按不同比例添加到鱼糜中试制出骨糊系列制品。与纯鱼糜制品对比，将鱼骨糊按１０％～２０％比例添加到鱼糜制品中，不仅在口感上能接受，而且能降低成本，提高营养价值。将鱼骨糊及其制品置于常温（１２～１５℃）、０℃、－１８℃温度下进行保藏试验，结果表明：在－１８℃温度下，骨糊及其制品品质基本不变。     

鲜切莲藕保鲜技术应用研究进展

为有效解决鲜切莲藕的品质劣变问题,本文对文献资料介绍的鲜切莲藕的保鲜技术进行综述,介绍了各种技术在鲜切莲藕加工中的应用价值和开发前景,以期为莲藕加工提供参考。     

羧甲基纤维素/大豆分离蛋白复合膜涂膜保鲜蒜米

以水分含量和硬度为指标,采用响应面分析优化CMC/大豆分离蛋白复合涂膜材料的工艺条件,结果表明,CMC/大豆分离蛋白最佳复配浓度为CMC:1.60%、大豆分离蛋白:1.00%、吐温20:2.00%。     

HACH速测法与国标法测定对虾养殖水体氮磷含量的比较

为探讨HACH速测法检测对虾养殖水体氮磷含量的可行性,应用HACH速测法和国标法(GB 17378.4-2007)检测对虾池塘水体NH_3-N、NO_2~--N和PO_4~(3-)含量,分析两种方法测定结果及其相互关系;并研究了对虾养殖池塘水样直接过滤测定、过滤低温冻存和低温冻存过滤三种处理方法对NH_3-N、NO_2~--N和PO_4~(3-)检测结果的影响。结果显示,HACH速测法检测NH_3-N、NO_2~--N和PO_4~(3-)的标准曲线线性良好,检测结果与国标法检测结果差异显著(P0.05),但两者之间有显著的线性关系,线性方程分别为Y(NH_3~-N)=0.891X(NH_3~-N)-0.006;Y(NO_2--N)=1.657X(NO_2~--N)+0.004;Y(PO_4~(3-))=0.901X(PO_4~(3-))-0.018(Y为国标法检测值,X为HACH速测法检测值);HACH速测法检测养殖水体的结果利用建立的函数方程进行换算,获得的计算值与国标法检测值无显著性差异;经三种方法处理后的对虾池塘水体NH_3~-N、NO_2~--N检测值之间无显著差异,但经冻存处理两组水样的PO_4~(3-)含量显著低于直接过滤检测组PO_4~(3-)含量,冻存处理组之间PO_4~(3-)含量无明显差异。结果表明,HACH速测法可用于检测养殖水体NH_3-N、NO_2~--N和PO_4~(3-)含量,但检测结果需要经函数转化;为保证水样检测结果的准确性,待检水样需要采取合适的保存方式或者立即进行测定。     

环境DNA (eDNA) 技术在水生生态系统中的应用研究进展

近年来,环境DNA (eDNA) 技术广泛应用于水生生物多样性研究。以珠江河口咸淡水生态系统为研究区域,采用滤膜法富集eDNA,选取直径47 mm、孔径0.45 μm的硝酸纤维膜、醋酸纤维膜、玻璃纤维膜和聚碳酸酯膜共4种材质的滤膜,采用4种滤膜保存方法,结合2种试剂盒提取eDNA,评估不同组合方案对eDNA提取效果的影响。结果显示,滤膜材质和保存方法对eDNA产量具有显著影响;其中,醋酸纤维膜获取的eDNA浓度最高。在DNA提取物质量相当的情况下,海洋动物组织基因组DNA提取试剂盒提取的eDNA浓度高于DNeasy Blood and Tissue kit试剂盒。在不同保存条件下,“液氮”保存法获取的eDNA浓度最高。在不具备冷冻条件时,可添加乙醇,常温保存滤膜。采样后立即过滤水样能够有效防止eDNA降解。文章建立了珠江口咸淡水生态系统水样eDNA的获取、保存和提取方案,可为相似水域的eDNA研究提供参考。     

覆膜种植年限柠檬园蜘蛛群落的影响*

【目的】覆膜种植作为一种重要的农作物栽培方式,在农业生产实践中被广泛应用。蜘蛛在生态系统中扮演着捕食者和指示生物等重要角色,了解覆膜种植年限对柠檬园蜘蛛群落的影响,对柠檬的科学种植和蜘蛛群落多样性保护及在生物防治中的应用具有积极意义。【方法】通过陷阱法和网扫法对覆膜种植年限0a(柠檬园I)、2a(柠檬园II)及4a(柠檬园III)的3种类型柠檬园蜘蛛群落进行调查。【结果】柠檬园I采集蜘蛛13科21种300头;柠檬园II采集蜘蛛9科17种159头;柠檬园III采集蜘蛛12科15种104头。蜘蛛多度和物种丰富度均随着覆膜年限的增加而降低。柠檬园I的蜘蛛群落结构与柠檬园II和III的不相似。【结论】覆膜种植对柠檬园蜘蛛群落多样性产生了消极影响,柠檬园蜘蛛群落多样性水平随着覆膜种植年限的增加而降低。     

产纳豆激酶之菌种的分离与培养

纳豆激酶（Ｎａｔｔｏｋｉｎａｓｅ）是从日本传统食品纳豆中提取出来的一种具有溶血栓功能的酶．从市售纳豆中分离出一株能产ＮＫ的菌株，经鉴定为枯草芽孢杆菌Ｂａｃｉｌｌｕｓｓｕｂｔｉｌｉｓ，其液体培养生长曲线呈Ｓ形，６～４８ ｈ 为指数生长期，４８～９６ ｈ 为稳定生长期；产酶高峰期为稳定生长前期；大豆渣、豆浆、大豆蛋白胨及胰蛋白胨４ 种氮源中以大豆蛋白胨的产酶量最高，最高产酶量为６１０．７ 尿激酶单位／ｍ Ｌ 发酵液．     

二阴区旱作莴笋不同时期覆膜保墒增温效果试验

为探索适合旱作区早春保墒增温的最佳覆膜时期,保障旱作蔬菜的生产,结合永登县旱作农业的特点,在红叶莴笋旱作种植区域进行“双垄三沟”秋季覆膜、早春顶凌覆膜、播前覆膜3个不同时期的土壤覆膜试验,分析了不同处理耕层土壤湿度和温度的变化及其对红叶莴笋生长和产量的影响。结果表明：在红叶莴笋播种期,秋季覆膜和顶凌覆膜土壤含水量分别比播前覆膜高出7.7和5.5百分点;在幼苗期,秋季覆膜和顶凌覆膜平均土壤温度分别比播前覆膜提高1.8℃和1.3℃。与播前覆膜相比较,秋季覆膜和顶凌覆膜的红叶莴笋出苗期分别提早4 d和3 d,且出苗整齐、苗壮,产量分别提高13.79%和10.34%。结合二阴地区的实际情况,建议早春采用顶凌覆膜。