中国农业的区域可持续发展能力评价研究——以西南地区为例

在综合性、特殊性、系统性和实践性原则的指导下 ,选择有关指标 ,构建了一个评价农业可持续发展能力的指标体系 ,运用主成分分析法 ,对西南省区农业可持续发展能力进行实证分析及评价。结果表明 :从综合系统方面来看 ,四川的得分最高 ,农业可持续发展能力最强 ,西藏的得分最低 ,农业可持续发展能力最弱 ,最低分与最高分相差近 3 3个点位 ;从分系统方面来看 ,在经济和科技两系统中 ,四川的得分仍最高 ,西藏的最低。而在社会保障系统中 ,西藏的得分最高 ,重庆的最低 ;在生态支撑系统中 ,贵州得分最高。云南省的得分值无论从综合还是分系统方面来看都不突出 ;西南省区农业可持续发展能力强弱的排序与经济实力的排序是一致的 ,即经济实力 (GDP)的差距直接表现在农业可持续发展能力的差距上。因此 ,笔者提出了旨在提升农业可持续发展能力和协调区域经济发展的战略选择建议 ,分别是 :制度战略、科技战略和人口战略。     

食品安全内涵及评价指标体系研究

食品安全问题是一个国家经济持续稳定发展的基础,是社会稳定与繁荣的保证.食品安全包括食品数量安全、食品质量安全和食品可持续安全.中国食品安全综合水平处于安全状态,食品安全综合指数为0.551,但仍是较低水平的安全.     

生态旅游区资源评价与保护性开发

以东北东部的主要生态旅游区——方正原始森林生态旅游区为例，根据最新国家标准，对旅游区的旅游资源进行了调查、分类和评价。结果表明：其自然景观良好，原始性很强，适合开展生态旅游。对该区进行保护性开发，在功能分区与景区、景点规划方面要以环境保护为前提，同时提出了旅游区环境保护监测系统及生态环境建设的相关建议，以保证生态旅游的真正实现。     

西部退耕还林工程社会影响评价——以会泽县、清镇市为例

从毁林开荒到退耕还林是对单纯追求物质文明的经济增长模式的否定，符合社会发展方向，是我国实施可持续发展战略的必然选择。西部退耕还林工程给工程实施区带来了方方面面的影响，工程的有效性和持续性受到各种因素的挑战，全面评价工程实施所产生的现实影响是提高决策科学性的必要前提。论文根据工程的特点建立西部退耕还林工程社会影响评价指标体系，通过深入调查研究取得评价的基础材料，以会泽县和清镇市为例，用定性定量相结合的方法从生态、社会和经济效益3方面对退耕还林所产生的影响进行系统分析与评价，在探明实施中制约工程有效性和持续性的社会变量的基础上，提出工程可持续发展的若干对策。     

江西省造林再造林碳汇项目发展潜力的评价指标探讨

文章对江西省清洁发展机制造林再造林碳汇项目发展潜力的评价进行分析研究,通过对土地资源、林木生长率、生物多样性、造林成本、农民收入等有关评价指标的分析,表明江西省实施CDM-AR项目具有明显的优势和巨大的潜力。     

REDD+机制各缔约方观点总结分析及我国对策建议

减少发展中国家毁林及森林退化引起的温室气体排放, 森林保护、可持续森林管理和增加森林碳储量(REDD+)在减缓气候变化行动中的作用越来越明显, 已经成为《联合国气候变化框架公约》谈判的重要议题。近年来各缔约方针对方法学、融资机制和REDD+与清洁发展机制(CDM)关系的谈判争论越来越激烈。在《联合国气候变化框架公约》第18次缔约方会议(COP18)期间, 对REDD+议题提出了新的要求, 除了有关于逐步建立国家水平森林参考排放水平或参考水平等有关方法学的技术与科学问题外, 基金在融资机制中的作用和非碳效益支付议题也有待进行深入的磋商。文中基于对各缔约方提案的分析结果和REDD+示范项目开展情况, 结合我国森林资源现状, 分析了REDD+机制对我国可能产生的影响并提出后续谈判期的对策建议。     

DBD技术处理鱼粉厂恶臭气体的研究

为了去除鱼粉加工中产生的大量恶臭气体,利用DBD低温等离子体技术对硫化氢和三甲胺进行去除,并在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计方法,考察了电压、放电频率、处理时间、初始浓度及其交互作用对硫化氢和三甲胺去除率的影响。结果表明,响应面法优化所得的最佳工艺条件为:电压10.6k V,放电频率8.91KHz,处理时间0.26s,硫化氢初始浓度0.76mg·m-3,三甲胺初始浓度为19.8mg·m-3。此条件下硫化氢和三甲胺的去除率均可达100%,能耗为1.77×10-2KW·h·m-3;同时,验证试验结果与模型预测值吻合。本研究为DBD技术在鱼粉厂去除恶臭气体中的应用奠定了基础。     

杏鲍菇秋葵咀嚼片配方优化与质量标准研究

为了优选杏鲍菇秋葵咀嚼片配方,以杏鲍菇粗多糖、杏鲍菇超细粉为主要原料,采用全粉末直接压片技术,选取片重差异、崩解时限、硬度及脆碎度的综合评定值为评价指标,通过响应面法确定最佳配方,并制定产品的质量指标。结果表明,杏鲍菇秋葵咀嚼片的最佳配方为杏鲍菇粗多糖38%、杏鲍菇超细粉49%和黄秋葵超细粉13%,制成的咀嚼片表面光滑、色泽均匀。综上,采用多指标综合评分法优化杏鲍菇秋葵咀嚼片配方是可行的,所得工艺配方稳定可靠,这为我国咀嚼片剂工艺创新及其产业化应用研究提供了新思路。     

吉林省自然旅游资源现状遥感调查及综合评价

在确定评价自然旅游资源的指标的基础上,利用遥感手段提取各评价指标(林地、草地等);使用层次分析法计算各评价指标的权重,并且运用GIS的空间处理和综合分析功能,以吉林省的50个县为研究单位,对所提取的评价指标进行分析、统计、处理及叠加,对吉林省自然旅游资源进行了评价。     

响应面法优化鳙鱼鱼肉蛋白的酶解工艺

[目的]为鳙鱼及其他淡水鱼鱼肉蛋白资源的高价值利用提供指导。[方法]首先比较6种不同蛋白酶水解鳙鱼鱼肉蛋白的能力,找出酶解能力最高的蛋白酶。通过响应面分析法优化酶解鳙鱼蛋白的工艺条件,探讨酶解过程中酶底物浓度比（[E]/[S]）、pH值和温度对酶解物水解度的影响。并分析酶解物的氨基酸组成。[结果]碱性蛋白酶水解鳙鱼鱼肉蛋白的能力最强,蛋白回收率最高。其酶解鳙鱼鱼肉蛋白的最佳工艺条件为：[E]/[S]1.7%、pH值9.7,温度57℃。鳙鱼鱼肉蛋白在该条件下水解度理论值为25.24%。氨基酸组成分析结果表明,该工艺下所得酶解物的氨基酸组成与鳙鱼鱼肉蛋白的氨基酸组成差别不大,酶解物很好地保持了鱼肉蛋白的特定氨基酸模式。[结论]优化了镛鱼鱼肉蛋白的酶解工艺。