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实验通过改变酶反应中的pH值,分析了星突江鲽蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性。结果表明,胃、肠和肝胰腺蛋白酶活性的最适pH值分别为3.8、8.2和7.8,各消化部位的最高点蛋白酶活性从高到低为:胃>肝胰腺>肠。胃、肠和肝胰腺淀粉酶活性的最适pH值分别为6.6、7.4和7.0,各消化部位的最高点淀粉酶活性从高到低为:肠>肝胰腺>胃。胃、肠和肝胰腺脂肪酶活性的最适pH值分别为7.4、7.8和7.8。各消化部位的最高点脂肪酶活性从高到低为:肝胰腺>肠>胃。  相似文献   
34.
肉和肉制品PH测定的国际标准方法   总被引:2,自引:0,他引:2  
  相似文献   
35.
《山东饲料》2005,(10):7-7
据有关专家分析预测,近几年国内十种畜禽将继续看好。中国加入世贸组织以来,参与国际市场农产品竞争,最有竞争力的不是粮油,而是牛、羊、驴、猪等畜禽肉,大力发展养殖牛、羊、驴等畜禽获利较大。现摘录《当代畜禽养殖业》2005年第5期“值得农户大力发展的十种畜禽”推荐给广大养殖户,以供参考。  相似文献   
36.
潘懿 《中国动物检疫》2003,20(11):34-34
在市场监督检查时,某监督所通过肉眼感观检查,认定某经营户所经营猪肉系病害猪肉。依照《动物防疫法》等有关法律、法规欲进行无害化处理。因经营户不服,要求向上一级动物防疫监督机构复核。经我所从感观及实验室快速检查,综合判定,确认为病害肉,经营户不得不同意按照规定进行无害化处理。1 情况 2003年3月17日上午十点半,某兽医卫生监督所在市场监督检查  相似文献   
37.
空白值的选择对糖化酶活力测定结果的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
赵德英  张景宏 《饲料工业》1999,20(11):31-32
碘量法测定糖化酶活力, 以该酶的失活酶液和蒸馏水为空白, 其测定结果差别较大。只有以该酶的失活酶液为空白, 才能消除酶制品本身所含醛糖对测定结果的影响, 真实地反映糖化酶的活力。  相似文献   
38.
据《河北果树》2018年第6期《桃树不同区位叶片SPAD值与叶绿素含量的相关性》(作者李永红等)报道,采用SPAD-502PLUS叶绿素仪与分光光度法分别测定了桃树不同区位叶片的SPAD值与叶绿素含量,建立SPAD值与叶绿素叶绿素b和总叶绿素的二次方函数、线性函数、对数函数及乘幂函数的拟合方程,并根据决定系数(R2)确定最佳拟合曲线,以探讨SPAD值与叶绿素含量之间的关系。结果表明,桃树叶片SPAD值与叶绿素a、叶绿素b及总叶绿素含量间均存在极显著正相关关系。  相似文献   
39.
40.
本研究探索了不同pH值对氧化后羽毛粉水解液中提取磺基丙酸得率的影响,结果表明:用等电点沉淀分离水解液中的磺基丙酸是可行的,当水解液pH值调到4.6~4.7时,其得率及纯度高。经过二次结晶制得了纯度为65.05%的磺基丙酸制剂  相似文献   
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