储藏温度和水分对大米糊化特性影响的研究

对不同储藏条件下大米的糊化特性进行了分析研究.本次试验选用的样品为丰优22型籼稻,选择含水量为13.5％、14.5％和15.5％三个不同梯度的试样,分别保存于15℃、20℃、25℃、30℃下模拟储藏两年,利用快速粘度分析仪测出其相应的糊化主要特征值进行了相关性及方差分析.结果表明,储藏温度和含水量与大米粘度的回升值和糊化温度呈正相关,且储藏温度对大米糊化特性的影响非常显著.     

Postharvest ASM or Harpin Treatment Induce Resistance of Muskmelons Against Trichothecium roseum

Induced resistance was studied in muskmelons （cv. Yindi） inoculated Trichothecium roseum with postharvest 1,2,3- benzothiadiazole-7-carbothioic acid S-methyl ester （ASM） （100 mg L^-1） or harpin （50 mg L^-1） treatment. Both ASM and harpin significantly reduced lesion diameter in inoculated fruit. Lesion diameter was limited in the treated and untreated halves of the same fruit, indicating that the local and systemic resistance was induced. Inhibiting efficacy of elicitors lasted 7 and 5 days in the treated and untreated halves. The resistance increased by the chemicals was associated with the activation of peroxidase （POD） and chitinase （CHT）. The elicitors induced a significantly and progressively increasing activity of POD and CHT in the treated and untreated halves, and the activation lasted at least 5 days. The activities of POD isoenzymes increased in the treated fruit. However, no new enzyme band was found in the treated and untreated halves.     

高温热处理杉木间伐材的抗褐腐性能

以褐腐菌棉腐卧孔菌为试菌,对分别用热油和热空气为介质,经不同温度、不同时间热处理后的杉木间伐材试样的耐腐性进行了试验,并与质量分数为1.0%的CCA-C防腐剂处理材(吸药量为2.53 kg.m-3)和未处理材进行了比较.结果表明:在2种加热介质中经不同温度、不同时间处理后试材的耐腐性均比未处理材高,且随温度的升高、处理时间的延长,耐腐性有较明显的改善;试材在180、200℃分别经不同时间热处理后的耐腐性均低于CCA-C处理材,但在220℃热处理3、5 h后,各试材的质量损失率均为0;若处理温度和时间相同,则热油处理材的耐腐性基本上高于热空气处理材.     

衢州市农民远程培训的实践和探索

现代农业和农村经济的发展,迫切需要提高农民科技文化素质。而传统培训方式资源利用低、覆盖面小、选择性差、实施成本高,并且受时间和地域等因素影响大。传统培训方式与远程培训方式的有机融合,能较好地解决上述问题。衢州市通过引用先进的流媒体技术,建立以"网络技术为主,融合广播电视、语音为一体"的现代农民科技培训平台,通过对现有农技培训资源进行整合,构建系统的培训工作体系、辅导体系、师资体系、课件体系和科技信息服务体系,大力开展农民培训,全面促进农民素质提高和农村信息化建设。     

杨木塑合木制备初探——Ⅳ.杨木塑合木材性的研究

测定了选定条件下所制备的各种杨木塑合木的尺寸稳定性、力学性能(硬度、抗弯强度、顺纹抗压强度)和耐腐性能,为杨木塑合木工艺条件的确定提供参考.     

新疆蟠桃采后主要致腐病原真菌的分离与鉴定

通过对新疆蟠桃采后贮藏中发病的果实进行病原真菌的分离,鉴定后确定新疆蟠桃采后主要致腐病原真菌为:根霉属(Rhizopus)、镰孢属(Fusarium)、青霉属(Penicillium)、曲霉属(Aspergillus).     

冷链运输对哈密瓜品质及腐烂率的影响

[目的]研究冷链运输对哈密瓜运输品质、腐烂率及和货架期的影响,解决精品哈密瓜运输过程品质劣变,腐烂严重、货架期短的问题.[方法]以哈密瓜(Cucumis melo L ssp.melo Pang)金龙为试材,采用1-甲基环丙烯(1 - MCP)处理,冷链运输,研究冷链运输对不同可溶性固形物含量甜瓜果实运输品质、腐烂率、商品率以及货架品期的影响.[结果]冷链运输对甜瓜可溶性固形物含量的变化影响较小,延缓果实硬度的下降.各成熟度甜瓜,采用冷链运输商品率较对照高40;,货架期商品率高30;;冷链运输甜瓜货架期比常温运输延长2d.甜瓜成熟度过高,运输及货架期商品率低,腐烂率高.[结论]冷链运输延缓甜瓜运输过程果实衰老,保持品质,延长货架期,降低腐烂率.     

丁香精油对贮藏期圣女果防腐效果初步研究

本试验通过丁香精油对圣女果进行浸渍处理,随后转入15℃下进行贮藏.贮藏期间,定期调查圣女果的软腐指数和发病率,测定丁香精油对青霉菌的抑制活性.结果表明:生长速率法测得丁香精油对青霉菌有较强的抑制作用,2.0 μL/L处理4 d时的抑菌率达到了84.56%.5 mL/L处理能够明显降低圣女果贮藏期的软腐指数,提高好果率.     

小麦抗蚜品种的遗传多样性SSR标记分析

分析小麦抗蚜品种（系）的遗传多样性,为进一步培育和推广抗蚜品种提供依据。在田间对956份小麦品种(系)损失率鉴定结果的基础上,取47份年度间鉴定抗性结果较为一致的材料,按损失率大小,由小到大排列起来,利用筛选的18对多态性SSR标记检测了参试材料的遗传多态性。结果表明,18对SSR标记在47份不同抗性品种中检测到99个等位基因,能够将所有品种区分开来,每对引物可以检测到1~10个等位基因,平均为5.21个。47个小麦品种间的相对遗传距离在0.33~0.94之间,平均为0.65。高抗品种间相对遗传距离平均为0.59（0.39~0.77）;中抗品种间的相对遗传距离平均为0.62（0.39~0.83）;感虫品种间的相对遗传距离平均为0.62（0.37~0.83）;高感品种间的相对遗传距离平均为0.64（0.37~0.84）。SSR标记聚类分析在相对遗传距离为0.67处将供试材料分为7大类群。选育和推广抗虫品种时尽可能选择聚类图中亲缘关系较远的材料。抗虫品种‘临远95-5322’单独聚为一类,同其余品种具有较远的亲缘关系,可作为新的抗源用于抗虫育种。     

樟树叶片示踪高速路附近大气氮沉降

[目的]研究维管束植物组织监测大气氮沉降的可行性。[方法]在距高速路不同距离的地点采集不同树冠位置的樟树叶片及其下方的根际土壤,按照叶片面积大小对叶片进行分类,用元素分析仪分析叶片和土样所含氮量,统计分析叶片年龄、污染源和树冠对樟树叶片的影响。[结果]大叶片氮含量显著低于中叶片和小叶片;叶片氮含量随着离高速路距离的增大逐渐降低,而且差异显著,其与土壤氮含量变化无一致趋势;树冠不同位置氮含量也有差异：树顶叶片氮含量显著高于树底和树沿。这说明在土壤条件不同的情况下,樟树叶片也可以很好地指示大气氮沉降。[结论]维管柬植物监测大气环境具有可行性。