网购食用菌食品质量安全供应链控制措施

近年来,我国食用菌产业发展迅速,由于食用菌的低盐、低脂、低糖、高蛋白等特性,成为新的健康食品。随着电子商务的发展,网购食品成为人们网络购物的重要内容之一,网购食用菌是促进食用菌产业发展的重要途径,人们逐渐更加关注网购食用菌食品质量安全问题。从供应链的角度,采用改进风险矩阵法,探索网购食用菌食品质量安全的关键控制点,探讨保证网购食用菌食品质量安全的控制措施。     

禽蛋中农药残留检测方法研究进展

禽蛋是人类获取动物蛋白的重要来源之一,禽蛋中残留的农药导致食品安全隐患,威胁人类健康,因此迫切需要建立有效的检测方法,为禽蛋产品的质量安全提供技术保障.文章综述了近十年来国内外文献报道及我国国家标准中规定的禽蛋样品农药残留的前处理方法和分析检测方法,为进一步研究建立简便高效的分析检测新方法、新技术提供参考.     

基于代理（Agent）的入侵检测系统设计

文章提出了一种基于Agent的入侵检测系统模型,该模型是一个层次结构,主要由监控中心Agent、评估分析Agent、信息收集Agent等组成.并对该系统模型最底层的基于网络Agent的设计与实现进行了研究,基于网络的Agent有数据报捕获模块、协议解析模块、规则分析模块、检测分析模块等组成.     

科研管理系统安全设计分析

科研管理系统的应用属于办公自动化的一部分,通过信息共享与协同工作,提高了办公效率.但是,在提高工作效率的同时,也面对着诸多信息安全问题,如网上登录系统的安全问题、公文信息的问题、关键文件加密处理问题等.针对这些给出了在系统级安全、程序资源访问控制安全、功能性安全、数据域安全的配置设计.     

MAC和IP绑定的方法及在网络安全中的作用

随着单位局域网规模的扩大,网络管理人员除了维护网络的正常运行外,还要防止网络安全事故的发生。MAC地址和IP地址的绑定是网络管理的基础工作,该工作的顺利完成有助于实现公安部82号令"记录并留存用户使用的互联网网络地址和内部网络地址对应关系"的要求。     

高黎贡山百花岭蝽类群落多样性研究Ⅰ——物种组成与类群结构

采用样地调查法,对高黎贡山百花岭1 000~3 100 m海拔段蝽类物种构成进行了调查。结果表明,共采集到瓢虫13科117属165种,共3 207头,其中蝽科和缘蝽科的种类和数量较多,束蝽科、瘤蝽科和土蝽科相对较少,禾棘缘蝽为优势种。     

冷加工食品菌落总数标准的探析

以冷加工食品为研究对象,通过分析收集的冷加工食品菌落总数检测数据,应用统计软件分析,得出冷加工食品菌落总数符合Weibull模型的结论,求出模型的相关参数。分析冷加工食品菌落总数标准的合理性与弊端,探讨冷加工食品菌落总数标准及食品质量控制标准。     

农村居民食品安全意识的实证研究———基于东川区农村的调查分析

本文以对集义镇９５位居民和阿旺镇９０位居民进行的问卷调查为基础,通过构建 Ｌｏｇｉｔ模型,运用 ｅｖｉｅｗｓ６０软件对模型进行实证分析,研究了农村居民对食品安全认知的现状及影响因素。研究发现,虽然农村居民对食品安全有一定的认识,但对食品标志及具体区别的认知明显缺乏;男性中 ２０～４０岁、学历高的农村居民对三种安全认证食品的认知程度较高。计量分析表明,农村居民的性别、年龄和学历显著影响食品安全认知。     

高吞吐量协作防火墙的双向去冗余方法

针对协作防火墙中冗余规则会降低其吞吐量的问题,提出一种基于双向去冗余的高吞吐量协作防火墙优化方法.该方法通过比对协作防火墙中双方的防火墙规则,双向去除域内防火墙之间的冗余规则,提高整个协作防火墙的数据包过滤能力.仿真实验结果表明,该方法的冗余率达到了22.7%,提高了8.2%吞吐量,明显优于已有协作防火墙优化方法.