“三微”综合教学模式在环境工程微生物学教学中的应用

针对目前环境工程微生物学教学中存在的问题,为提高学生学习的积极性、激发学习兴趣、提升教学质量、培养学生综合运用知识的能力,研发创新性“三微”综合教学模式,即采用拍摄课程微宣传片、制作微课、利用微信平台,有的放矢地解决课程难点重点、实现即时交流、充分利用课余时间学习的教学模式。实践表明,这一教学方式的改革和创新优化了教学目的,取得了良好的教学效果。     

海洋生物学课程教学改革的探索与实践

围绕海洋生物学理论课程和实践课程教学目标,精心安排理论教学内容并对实验教学及实践教学内容进行优化,从师资配置、教学内容、教学方法、考核体系等方面对该课程进行了全面的改革探索,旨在提高教学质量,取得较好的教学效果。     

高职高专中药药理与应用教学方法改革与实践

为了培养高职高专学生的创新创业能力,增强高职高专学生独立思考和实践创新的能力,从培养高职高专学生的学习兴趣、改革教学内容和教学方法、建立中药药理与应用"互联网+"开放式平台等方面对中药药理与应用的教学改革进行了探索。通过教学改革与实践,增强了学生的学习兴趣,调动了学生学习的积极性,取得了良好的教学效果。     

创新食品工艺实验教学的探索与实践

通过社会调研、校际交流及基于学校实践现状,依据人才培养目标及专业知识结构,从多原理验证、原料特点分析、方案设计、产品分析评定等方面,对食品工艺实验进行了课堂理论与综合实验有机整合、个人兴趣与实验设计有机结合、科学研究与专题探索有机融合、产品分析与实验评定有机综合的"四个结合"探索,以促进食品专业学生综合实践能力、创新设计与运用能力的培养,为农业院校相关食品专业工艺实验教学创新发展提供参考。     

PBL-LBL教学法在畜产食品工艺学教学中的探索与实践

通过分析畜产食品工艺学课程的教学现状,探讨了在畜产食品工艺学课程中引入PBL-LBL相结合的教学模式的必要性及其教学改革应用,包括课前准备、课堂教学及考核评定,旨在为今后教学提供理论指导,以适应现代创新型人才培养的要求。     

节约环保型食品毒理学综合性·设计型实验教学体系构建

为进一步适应社会和学科发展需要,提高食品毒理学的实验教学效果,分析了食品毒理学实验教学设计现状,从实验教学内容、方法、技能训练等体系进行了节约环保型食品毒理学综合性、设计型实验教学改革,充分开发实验动物使用价值,采用视频教学法和模拟仿真实验室教学,增加探索性实验设计,进一步增强学生的技能训练,为我国的食品质量与安全专业培养优秀人才。     

MOOC教学模式在采后生理课程中的应用

结合西北农林科技大学园艺专业采后生理课程教学实践中的具体情况,探讨了在教育信息化环境下,运用新技术和资源在引导学生自主学习、在线学习方面取得的研究成果,同时总结了在提升教师信息化素养方面所取得的进展,旨在促进教师、学生共同成长,打造高效课堂,提高教学质量。     

发酵工程与设备课程教学改革探索

结合发酵工程与设备课程的教学改革与实践,对该课程教材的选用、教学内容的更新、教学方法与教学模式的优化、实验教学的优化等问题进行了简要分析,探索发酵工程与设备课程教学改革的思路。     

PBL法在食品试验设计与数理统计课程教学中的创新与实践

针对食品试验设计与数理统计课程,将该课程教学过程中存在的问题总结为教学内容陈旧、知识范围狭窄、教学重理论轻实践、教学方式单一。结合PBL教学法,在对比PBL和LBL教学法的基础上,探讨了PBL教学法在食品试验设计与数理统计课程中的应用,具体介绍了实施准备、资料收集、课内汇报,以及评价、总结、反思流程的内容,旨在培养学生自主分析问题、解决问题的能力,提高学生独立思考和团队合作意识。     

提升园艺植物生物技术教学质量的思考与实践

针对园艺植物生物技术课程理论性和应用性强、内容抽象难懂、信息量大等特点,分析了目前课程教学中存在的问题,结合自身的教学实践,提出理论与实践教学的提升对策,强调调整教学内容、优化教学课件、改革教学方法,以及进行综合实验教学、实验教学互动。最后提出了改革考核方式,综合评定学生的学习成绩。就如何提升园艺植物生物技术的教学质量进行了思考,为今后的课程教学提供借鉴。