叶幕微区光环境对果树生长发育的影响

通过对国内外有关叶幕微气候及叶幕微区光环境文献质料的研究,对果树叶幕中光能的截获与分配、光谱与光质的变化以及对果树生长发育的影响进行了分析。在文献综述的基础上,提出了改善苹果园光环境的可能途径。     

关于影响果树光合作用因子的概述

光合作用是作物产量形成的基础,研究果树田间条件下的光合特性对提高产量和品质具有重要参考价值。通过叙述果树光合速率的季节变化和日变化,尤其对影响果树光合作用的内外因子进行了详细阐述,为其栽培和管理技术提供了理论依据。     

桃果实蒸腾强度对源叶净光合效率及相关生理反应的影响

在果核硬化期和果实最后迅速生长期,对艳丰一号桃果实浸涂10倍和100倍的液体石蜡溶液,与果实未浸涂液体石蜡的对照相比,果实蒸腾强度分别降低了57.9%和41.4%,且源叶净光合效率(Pn)和气孔导度(Gs)降低而叶表面温度(Tl)升高,并在果实迅速生长期间,果实浸涂液体石蜡处理和对照之间存在显著性差异。进一步研究表明,无论是在果核硬化期还是在果实最后迅速生长期,当Gs小于0.2mol/m2·s时,Pn和Gs呈极显著直线正相关关系,且果实浸涂液体石蜡处理的源叶的Tl随Gs减小急剧升高。源叶Pn对Tl的响应均呈极显著抛物线相关关系,但同一Tl条件下,果实浸涂液体石蜡处理的Pn低于对照。因此认为,果实蒸腾强度可能通过作用叶片的Gs调节Tl进而对源叶的Pn进行调控,气孔开张度减小、Tl升高,可能是果实蒸腾强度减弱时调控Pn重要机制之一。     

Temperature affects color and quality characteristics of ‘Pink’ wax apple fruit discs

Red color plays a very important role when wax apple fruits are purchased. Temperature is one of the key factors among those influencing red color development. We evaluated the effects of temperature on color formation and other quality characteristics of ‘Pink’ wax apple fruit discs by using constant, slow-increase, fast-increase, transient shifting to high temperature, shifting to high temperature for different length of time and different day/night temperature regimes. The results show temperature has pronounced effects on quality attributes of wax apple fruit discs. Anthocyanin and total soluble solid (TSS) were greatest in the 20 °C treated discs under constant temperatures. In the slow-increase and fast-increase treatments, quality attributes in disc were better in treatments with a final temperature of 25 °C than of 30 °C. The concentration of soluble sugars (SS), starch, total phenolic compounds (TPC), free amino acids (FAA) and soluble protein (SP) all decreased with increasing temperature. Transient shifting to high temperature of 30 °C for 1-day had no effect on pigmentation but treatment periods from 3- to 5-days had a substantial adverse effect. At 30 °C for 5-days, exposed discs had the lightest weight and shortest diameter as well. Both SS and TPC decreased in the 3- and 5-day treatments. When temperature was shifted from 20 to 30 °C for 2 to 11 days, the widest and heaviest discs were found in the 5-day treatment. Anthocyanin and TSS concentration decreased following increased length of exposure to high temperature. Pigmentation of discs exposed to high temperature treatment was worse than in uncultured controls. Both protein and FAA concentrations decreased after culture. Among the 5 different day/night temperature combinations, discs under 25/20 °C had the highest anthocyanin and TSS concentrations, while those under 30/15 °C had the worst.     

果蔬复合保健饮料的研制

果蔬复合保健饮料是一种新型饮料。该饮料采用了果汁、菜汁、药汁三汁的合理调配，起到了营养互相弥补、互相促进的作用。该饮料不但具有果蔬原有的天然风味，而且营养丰富，有一定保健疗效。本文就其生产工艺、最佳配方进行研究探讨，确定了可行的加工技术和合理配方，并制定了相应的产品质量标准     

果蔬农产品应急物流体系优化研究

在探究应急物流与果蔬农产品应急物流概念的基础上,分析了果蔬农产品应急物流体系的基本现状,指出目前果蔬农产品应急物流体系存在一些缺陷,包括人们对应急物流的认识程度不够、果蔬应急物流基础设施不完善等。提出了相应的优化建议:政府应对应急物流的重要性进行相应的宣传,强化物流设施以及物流中心建设,加强物流信息化与现代化建设,建立应急物流预警与预案。     

套袋对越冬番茄果实特性及品质的影响

【目的】明确套袋对番茄果实生长发育、果实特性、果实品质及农药残留的影响。【方法】以番茄品种JYK为试材，研究了不同材质果袋处理的生物学效应。【结果】套袋显著降低了番茄果实的硬度、可溶性固形物含量和糖酸比，减少了果实Vc、可溶性糖等物质含量，降低了果实的农药残留，加速了果实叶绿素的降解，但增加了果实含水量，促进了果实类胡萝卜素和番茄红素的合成。番茄果实成熟时，硫酸纸袋、无纺布袋及塑料袋处理的果实番茄红素含量分别比不套袋提高了8.2%、60.9%和41.7%，且不套袋和套袋之间番茄红素含量达到了显著差异。此外，套袋还可增加果实的单果重，其中以硫酸纸袋效果最佳，塑料袋和无纺布袋次之，三者分别比不套袋增加了15.34%、13.22%和9.02%，套袋与不套袋之间差异达显著水平。【结论】套袋影响番茄果实的营养品质，但改善了番茄果实外观商品性状。     

商丘市道路绿化现状与分析

为做好商丘市树种规划与选择,笔者对商丘市城市道路绿化现状进行调查。结果表明,商丘市道路绿化中栽植的植物共167种(包括12个品种及变种),隶属42科,城区中的15条道路,整体配置模式有一板二带式、二板三带式、三板四带式,四板五带式,共有行道树树种15个,分车带绿化植物约有72种。研究分析了商丘市区道路绿化的现状及存在的问题,在此基础上提出了商丘市城市道路绿化的发展对策。     

果实日烧发生机理及防止措施

果实日烧属强光和高温引起的一种生理伤害,严重影响果实品质,本文就果实发生日烧的规律及其形成的生理机制进行分析,阐述了果实日烧属于高温与强光引起的氧化胁迫的结果。在此基础上,总结了国内外防止日烧发生所采取的一系列措施,如生产上通过降温、遮光等措施改善果实生长环境,或采取喷施抗氧化剂等措施提高果实的抗逆性,以达到防止果实日烧。     

几种水果储藏前后营养物质含量的比较研究

采用分光光度法、折光法、2,6-二氯靛酚滴定法、EDTA滴定法,测定了凯特杏、珍珠杏、蓝莓等5种水果储藏前后碳水化合物、有机酸、维生素C、可溶性固形物及钙的含量.结果表明,水果在储藏一段时间后各种营养成分的含量有较大变化,其口感也会发生较大的改变.