嫁接板栗胴枯病病害调查与防治研究

[目的]掌握嫁接板栗胴枯病发病规律,研究其防治方法,以提高嫁接成活率,为生产、科研提供技术支持。[方法]于2008～2010年,先后在陕西省镇安县板栗产区对该病的危害症状、病原传播方式、发病条件及发病规律进行调查,通过不同时期、药剂、防治次数的试验,得出嫁接板栗胴枯病的防治方法。[结果]板栗嫁接时主要感病危害部位为嫁接伤口,可引起嫁接部位腐烂、皱缩、干枯,不能成活,降低嫁接成活率。胴枯病病原为子囊菌亚门真菌,由子囊菌孢子和分生孢子侵染所致,该病菌为兼性寄生菌,只能从伤口侵入;病菌孢子主要借风雨、砧木伤口和接穗接触传染。在镇安县,4月上、中旬是嫁接板栗植株发病高峰,病斑扩展快、可在短期内造成砧木伤口处腐烂,不能形成愈伤组织,嫁接接穗枯死。不同药剂、防治时期、防治次数下的板栗嫁接胴枯病防治效果有明显差异。[结论]药剂种类和用药时期是防治板栗嫁接胴枯病的关键,每年4月上旬,喷洒40%福美砷药剂500倍液2～3次,对嫁接板栗胴枯病的防治率可达83.6%,具有较好的防治效果。     

日本胴体产肉率方程对我国牛胴体评价的适用性研究

用ＳＡＳ软件对１５２头商品牛的屠宰数据进行统计分析。通过产肉率方程的估测值与实测值的相关及回归分析，初步认为，日本方程对我国晋南牛胴体产率具有一定的预测作用，预测准确率为６６．７８％，但高估了约１０个百分点。但对鲁西牛、杂交牛（西门达尔×南阳牛）、北牛等无预测作用。     

生长激素（PST）脂质体对育肥猪生产性能的影响

选择18头体重20kg左右的太湖二元杂交小公猪，分成A、B、C3组，每组6头。A组为对照组；B组颈部肌肉注射生长激素（PST）4ml/头；C组颈部肌肉注射PST脂质体28mg/头；结果表明PST与PST脂质体对育猪的生产性能影响较为接近，与对照组相比，均可显著提高育肥猪的日增重，饲料报酬，改善猪的胴体品质，说明PST脂质体可代替PST用于生产实践。     

甘肃白猪日粮能量浓度与肥育性能及胴体品质关系的研究

本研究以不同日粮能量的浓度为条件,较详细地研究了甘肃白猪肥育性能和胴体品质关系的变化规律.证实甘肃白猪在本试验设置的日粮能量浓度范围内具有调节采食量,获得较高日增重及饲料利用率的能力.综合评定结果显示,甘肃白猪更适应中能日粮.如采用低能日粮饲喂则能获得优良胴体,大幅度提高瘦肉率.在育种上,提高甘肃白猪胴体瘦肉率,应重视对背膘、臀围及全身骨骼发育等方面的选择.     

宁乡猪的肥育与胴体性状的聚类分析

本文应用聚类分析方法将宁乡猪的肥育与嗣体性状分成了三类,第Ⅰ类为平均日增重、宰前活重、胴体长、胴体前宽,第Ⅱ类为屠宰率、膘厚及眼肌面积,第Ⅲ类为瘦肉率、肥肉率、花板油比例。从这三类性状中选出的典型性状分别为宰前活重、屠宰率及肥肉率。这与采用其它方法分析的结论是一致的,因此,聚类分析方法在家畜选种工作中的应用是可行的。     

多元杂交商品猪胴体瘦肉率相关性状的分析

对以嘉兴黑猪为母本的多元杂交商品猪胴体瘦肉率进行了相关性状的分析。杂交猪不同生长阶段胴体瘦肉率的曲线表明,60～65及90～95kg活重是曲线变化的两个转折点,从本文的结果看,适宜屠宰体重似可放宽至95kg左右。对12个杂交组合及4个纯种猪的胴体瘦肉率进行的最小二乘分析表明,不同的组合水平、不同的父本间,瘦肉率均有着明显的差异。其中杜洛克为最佳父本,其次是大约克及长白,苏白虽有杂种优势,但效果最差。用体尺指标及屠宰性状对胴体瘦肉率进行了估测,建立的最佳回归方程表明,易于度量且与胴体瘦肉率有着密切关系的性状分别为胴体重、大腿重、背膘厚、眼肌面积及胴体长。     

饲料添加剂对猪产肉性能影响的研究

研究了不同饲料添加剂对皖南花猪×杜洛克杂种猪产肉性能的影响。结果表明:饲料添加剂对生长肥育猪产肉性能的影响十分明显,13—90千克的生长肥育猪,以添加高铜、铁复合添加剂效果最好,全期平均日增重比对照组高24.42%;而25—90千克期间的日增重则以合饲复合添加剂H—4为最高达712克,超过对照组28.99%。不同添加剂组平均日增瘦肉和脂肪产量有显著差异,但对猪胴体组成无明显影响。本文还研究了不同添加剂对猪肌肉中各种氨基酸和微量元素含量的影响。     

Effect of N-methyl-aspartate and Betaine on Growth Performance and Correlation Between Growth Hormone, Growth Performance and Carcass Composition in Finishing Pigs

［1］Etherton T D. Anabolic effects of porcine somatotropin on pig growth in: Designing foods: Animal product options in the marketplace. National Academy Press, Washington, DC. 1988:194 - 202. ［2］XU Z R, et al. Effect of betaine on carcass characteristics and approach to mechanism of the effect in finishing swine. Acta Veterinaria et Zootechnica Sinica, 1998, 29(5) :397 - 405. (in Chinese) ［3］Knight C D, et al. The performance and carcass composition responses of finishing swine to a range of porcine somatotropin doses in a l-week delivery system. J. Anim. Sci. 1991, 69:4678 - 4689. ［4］Zhou S W, et al. Effect of the recombinant porcine somatotropin on weight gain and carcass composition in swine. Journal of Beijing Agricultural University, 1993, 19: 93 97. (in Chinese) ［5］Danghaday W H. Double effect of growth hormone. Nature,1972..235 - 237. ［6］Estienne M J, et al. N-methyl-D, L-aspartate induced growth bermine secretion in barrows: possible mechanisms of action. J.Anim. Sci. 1996, 74:597- 602. ［7］Barb C R, et al. Aspartate and glutamate modulation of growth bormone secretion in the pig: Possible site of action. Domest.Anim. Endocrinols. 1996, 13:81 - 90. ［8］Lindstrom P, et al. Effect of N-methyl-D, L-aspartate on isotated rat somatotrophs. Endocrinology, 1992, 131: 1903 -1907.     

埋植Revalor对秦川阉牛肉用性能的作用

 将40头约13月龄的秦川阉牛按体重分为10个单位组，每组4头，其中1头作对照，3头埋植Pevalor，经过89天肥育试验后进行屠宰和肉脂品质测定。结果表明，Revalor显著降低了血清脲氮含量，极显著提高了血清谷草转氨酶活性；使得秦川阉牛日增重和饲料报酬分别提高19.2%和17.8%，增加了胴体瘦肉量，减少了脂肪沉积；提高了胴体蛋白含量，明显改变了脂肪组织的脂肪酸组成，但对肌肉中17种水解氨基酸含量无明显影响。Revalor对秦川阉牛行为有一定的不良影响，使得争斗和爬跨活动频繁，逃跑距离增大，但并不严重，不足以构成饲养管理上的困难。     

从营养角度探讨不同蛋白浓缩料对肉牛育肥效果和胴体性状的影响

采用单因子设计,按照组间体质量和年龄相近原则,将48头周岁以内和体质量相近(383.9kg±38.0kg)的杂交肉牛随机分为4个试验组,探讨不同蛋白浓缩料对肉牛育肥效果、血液生化指标和胴体性状的影响。试验肉牛饲喂4组饲料,分别来自添加量相同的自配蛋白浓缩料和3种商品蛋白浓缩料。结果显示,经过120d育肥试验,饲喂高能量的饲料可提高肉牛体质量的增量、改善料重比和降低单位增量的饲料成本(P0.05,P0.01),且肉牛宰前活体质量、胴体质量、屠宰率和净肉率呈上升趋势,但差异均不显著(P0.05),饲料氨基酸高质量分数似乎有提高净肉率趋势;饲喂高能量和高氨基酸的肉牛背膘厚、眼肌面积大、骨质量小、肉块质量高,并表现出良好的肉色亮度和红色值(P0.05);饲喂低能量和低氨基酸的肉牛除获得最差的育肥性能和胴体性状外,血清碱性磷酸酶活性和甘油三酯浓度最高,血液尿素氮浓度最低(P0.05,P0.01)。说明,能量是肉牛体质量增量的重要因子;与蛋白质比较,饲料中氨基酸的质量分数对净肉和肉块产量更为敏感;高能量和高氨基酸有助于改善肉牛胴体肉色。