非寄主蔬菜及其提取物对菜粉蝶的驱避作用

在室内和田间测定了番茄、茴香、荆芥、莴苣、香菜和丝瓜6种非寄主蔬菜对菜粉蝶的驱避作用。室内测定结果表明,用非寄主蔬菜粗提物处理甘蓝后,菜粉蝶成虫对甘蓝的选择反应率降低,尤其是交配雌蝶对荆芥、茴香、番茄和莴苣提取物处理的甘蓝的选择反应率最低,分别仅为3.67%、4.30%、5.27%和8.26%。在非寄主蔬菜粗提物处理过的甘蓝苗上,成虫的产卵量明显减少,其中以番茄、茴香和荆芥粗提物的驱避活性最强,处理后1d的非选择性产卵驱避率分别为91.04%、75.54%和71.67%,选择性产卵驱避率分别为94.64%、79.66%和78.96%。田间试验结果表明,甘蓝田套种番茄、茴香和荆芥后,可使田间落卵量分别减少68.80%、62.62%和55.09%,这3种非寄主蔬菜对菜粉蝶的有效驱避距离分别为4m、2m和2m左右。因此,可以通过在甘蓝田套种非寄主蔬菜或喷洒其粗提物驱避菜粉蝶,减少幼虫发生为害。     

狭叶十大功劳白粉病发生调查及其病原鉴定

对江西农业大学校园内狭叶十大功劳白粉病症状进行描述,调查发生情况,并对其病原菌进行了形态和分子生物学鉴定。狭叶十大功劳白粉病主要为害叶片,通常在叶片正面形成白色粉状霉层,严重时导致叶片变形;该病终年可见,新叶、嫩枝于4月上句开始发病,8-11月为发病盛期,空旷处植株发病重于树荫处。对该病菌的有性态和无性态进行了观测,其有性态和无性态分别与文献对多丝叉丝壳Microsphaera multappendicisZ.Y.Zhao & Yu和亚麻粉孢Oidium lini Skoric的描述相吻合;对该病菌的rDNA-ITS区段进行了PCR扩增、序列测定和序列分析,发现该序列与GenBank中多丝叉丝壳对应序列的同源性达99%。根据对病菌的形态和分子生物学鉴定结果,认为江西农业大学校园内狭叶十大功劳白粉病的病原为子囊菌门多丝叉丝壳M.multappendicis,其无性态为半知菌类亚麻粉孢Oidium lini。     

喷雾干燥条件对树莓粉理化性质和抗氧化性质的影响

为了提高树莓粉理化性质和抗氧化性质,以麦芽糊精为助干剂,考查喷雾干燥条件对树莓粉理化指标和抗氧化指标的影响。结果表明:进风温度(190~230℃)、麦芽糊精添加量(70%~110%,按照树莓汁固形物计算)、热空气流量(0.66~1.10 m3/min)、进料量(2.67~8 m L/min)对树莓粉的理化性质和抗氧化性质产生显著的影响,树莓粉得率、堆积密度、溶解时间、红度值和黄度值都呈现升高趋势,含水率、亮度值、总酚浓度、(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除率、超氧自由基清除率、羟自由基清除率都呈现下降的趋势。并且,麦芽糊精添加量110%,树莓粉得率、总酚浓度和抗氧化能力显著增加,然而进风温度220℃、热空气流量0.99 m3/min和进料量6.67 m L/min使树莓粉得率升高时,其总酚浓度和抗氧化能力均显著降低(P0.05)。     

魔芋精粉生产中HACCP的应用研究

对魔芋精粉生产中可能产生的影响产品质量的危害（HA）进行了分析,找出生产过程控制的关键点（CCP）,并确定各CCP的控制标准、监控程序和纠偏措施,将生产加工过程中危害因素降到最低限度。     

添加松针粉对肉鸡屠宰性能、器官指数及肉品质的影响

选取18日龄肉鸡80羽,随机分为4组,分别为组Ⅰ、组Ⅱ、组Ⅲ、组Ⅳ,其中组Ⅰ、组Ⅱ、组Ⅲ为试验组,组Ⅳ为对照组。每组5个重复,每个重复4羽(♀)。采用单因子随机分组设计,各组基础日粮相同。组Ⅰ、组Ⅱ、组Ⅲ分别添加1%、3%、5%的松针粉,对照组饲喂基础饲料+抗生素。试验期为56 d,在7周龄和9周龄时,分别从每个组每个重复选取5只接近平均体重的肉鸡进行屠宰试验和肉品质分析。结果表明:7周龄时,组Ⅰ、组Ⅱ、组Ⅲ和对照组的屠宰率各组间差异不显著(P>0.05);9周龄时,屠宰率对照组显著高于组Ⅰ、组Ⅱ、组Ⅲ(P<0.05),组Ⅰ、组Ⅱ、组Ⅲ间差异不显著(P>0.05)。7周龄、9周龄时,腹脂率各组间差异不显著(P>0.05)。添加松针粉对肉鸡肌肉pH值、蛋白质、脂肪、粗灰分影响不明显。4周龄、7周龄时,添加1%、3%、5%的松针粉能有效促进肉鸡脾脏、胸腺和法氏囊免疫器官的发育,促进机体的细胞免疫水平,提高机体的抗病能力,尤其是添加5%松针粉组促进免疫器官发育效果明显,7周龄时添加3%松针粉组效果较明显。综合考虑屠宰性能、免疫功能、经济效益,本试验中3%松针粉组饲喂肉鸡效果较明显,达到抗生素组水平。     

骨泥香辣酱的研制

为研制、生产富含钙质的骨泥香辣酱,以羊骨酶解后的骨粉为补钙原料,通过单因素和正交试验对骨粉的去膻方法、添加量及产品配方进行了研究,并分析了产品的主要质量指标。试验结果表明：骨泥香辣酱的最佳配方为鲜辣椒4JDg、辣椒酱180g、甜面酱170g、土豆泥170g、白砂糖40g;酶解后的骨粉以咖喱粉溶液去膻,在生产中,将咖喱粉配成20％的溶液,按骨粉：咖喱溶液=1：4的比例在第二次熬制时添加,骨粉添加量为最佳配方的6％：在最佳工艺条件下生产的骨泥香辣酱呈深红色,酱体表面悬浮一层红色带光泽的辣椒油,稠度适中,咸鲜微辣;香辣骨泥酱中钙的含量为116．8mgt（100g）。     

不同栽培基质对金合欢容器播种苗生长的影响

[目的]选用不同栽培基质培育金合欢（Acaciabealbata）容器播种苗,以期为金合欢容器苗培育提供实践依据。[方法]选用椰糠、椰绒、珍珠岩、陶粒、蛭石、泥炭、草炭7种栽培基质,共设5次重复,以金合欢种子为试材进行播种苗培育。[结果]不同栽培基质间全重、主根重、侧根重、地径、苗高之间呈极显著差异。椰绒基质播种苗全重、侧根重最大,分别为4．959、0．630g;椰糠基质播种苗主根重、地径、苗高最大,分别为：1．625g,2．53mm、19．56cm。不同栽培基质问复叶数、复叶小叶数呈显著差异,草炭基质复叶数最多（7．4片）,其次是椰糠基质（7．2片）;椰糠基质复叶小叶数最多（50．4片）,其次是泥炭基质（44．0片）。[结论]椰糠为金合欢1年生容器苗培育首选基质,其次是椰绒。     

模拟酸雨对小白菜生长过程中生理生化指标的影响

[目的]为科学减少和预防酸雨危害,提高小白菜产量提供理论依据。[方法]采用盆栽方法,研究了模拟酸雨对小白菜生长过程中叶绿素含量、过氧化物酶（POD）活性和游离脯氨酸含量几个生理生化指标的影响。[结果]随着酸雨浓度的增大,小白菜叶片出现可见性伤害,叶片黄化甚至死亡;叶绿素含量明显降低;POD活性及游离脯氨酸含量随着酸雨浓度的增加和时间的推移呈上升趋势。[结论]酸雨对小白菜具有一定的毒害作用,且随着酸雨处理浓度的增加和时间的推移对小白菜的毒害作用加深,伤害加大。     

应用SSR技术进行白菜品种纯度鉴定的研究

以5个白菜杂交种和8个亲本为试验材料,利用白菜单粒干种子DNA快速提取方法,筛选出能够区分5个杂交种与双亲,并具有互补带型的SSR引物,建立适于SSR分子标记检测白菜种子品种纯度的反应体系。试验结果证明这套检测技术体系可用于白菜杂交种品种纯度室内快速鉴定,从而为SSR分子标记技术在白菜种子纯度鉴定中的应用和推广打下了坚实的基础。     

Vc、β-葡聚糖和藻粉对中国对虾幼虾生长、成活率及免疫酶活性的影响

在中国对虾幼虾的基础饲料中分别添加不同剂量的维生素C(0、0.015%、0.030%、0.045%、0.060%)、β-葡聚糖(0、0.050%、0.075%、0.100%)和藻粉(0、2%、5%、7%),未添加组为对照组,探讨维生素C(Vc)、β-葡聚糖和藻粉对中国对虾幼虾成活率、相对增长(重)率及肌肉酸性磷酸酶(ACP)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、溶菌酶(LSZ)活性的影响。室内网箱饲养40 d试验结果表明,饲料中添加Vc后,0.030%组幼虾相对增重率和CAT活性显著高于对照组(P<0.05),0.045%组ACP、CAT活性显著高于对照组(P<0.05),但Vc对SOD活性没有显著性影响,0.015%组LSZ活性极显著高于对照组(P<0.01);0.075%β-葡聚糖组的相对增重率、SOD活性显著高于对照组(P<0.05);添加7%藻粉能极显著提高相对增长(重)率(P<0.01),但ACP和LSZ活性呈极显著下降(P<0.01),添加5%藻粉能显著提高CAT活性(P<0.05)。