成年母猪不同妊娠阶段背膘厚度和体况评分对产仔性能的影响

本试验旨在研究成年母猪不同妊娠阶段背膘厚度和体况评分对产仔性能的影响，为下一胎次科学饲喂提供依据。选取47头加系大白母猪，试验周期5个月。分别在配种当天及妊娠第30 d、第60 d、第90 d和第110 d测定母猪背膘厚，同时进行体况评分。仔猪出生后观察活力，并测定母猪产仔性能。得出结论如下：各妊娠阶段背膘厚度保持在一定范围对于提高母猪产仔性能有一定作用，配种时的适宜背膘厚度在17～19 mm;妊娠第30d适宜背膘厚度在19～21 mm;妊娠第60 d适宜背膘厚度在15～17 mm;妊娠第90 d适宜背膘厚度在16～18 mm;妊娠第110 d适宜背膘厚度在15～17 mm; 3分体况对产仔性能有利。建议本场加强母猪营养，以利于产后体况恢复并延长利用年限。     

奶牛体况评分方法及应用

奶牛的体况评分能够体现奶牛能量的蓄积程度、营养状况和营养管理水平,也是评估奶牛脂肪沉积的主要工具。体况评分过高或过低都会导致奶牛的生产性能降低、繁殖能力下降,不仅影响牛乳的品质,也会诱发很多疾病,因此,周期性地对奶牛进行体况分数评估可以很好地提示饲养管理人员识别出异常奶牛个体,及时止损。本文介绍了奶牛人工评分、超声波成像技术检测尻部厚度、结合视觉技术和人工智能进行评分等3种方法以及在奶牛养殖场的应用。     

农村学龄儿童膳食多样性与营养状况关联性

为了解中国农村学龄儿童膳食多样性与以年龄别体质指数Z评分衡量的多种营养不良形式之间的关系，利用中国5省(市、自治区)12 508名农村学生的微观截面数据，建立多元线性回归模型和Probit模型进行系数估计；以性别、年龄、膳食多样性评分(Dietary diversity score，DDS)水平划分亚组分析组间差异性，并探究用于构建DDS的具体食物组对营养状况的可能影响。结果表明:1)提高农村学龄儿童膳食多样性水平能够降低其营养不良风险，此影响具有组间异质性；提高低DDS水平亚组的膳食多样性，有助于降低营养不足率；提高中高DDS水平学生的膳食多样性，有助于降低超重肥胖风险；2)提高膳食多样性对降低超重肥胖风险的作用在女生和9~11岁学生中表现更为显著。据此，建议在进一步推进营养改善计划时，加强对学生照料人和营养配餐单位的营养健康教育，丰富学生膳食大类和细类的多样性水平；并在制定学龄儿童营养改善政策时，更多关注女孩和学龄初期儿童。     

农产品地理标志保护中利益相关者的界定研究

介绍了利益相关者理论的概念及界定方法,阐述了我国农产品地理标志发展的现状,最后论述了利益相关者理论在农产品地理标志保护中的应用,并对保护过程中各利益相关者进行了界定,以期为农业产业发展提供具体可行的建议和措施。     

26例犬免疫介导性血小板减少症回顾性分析

旨在调查犬免疫介导性血小板减少症(immune thrombocytopenia，ITP)的发病和治疗情况，并探讨预后相关因素。本研究自2018―2019年于中国农业大学动物医院接诊的病例中筛选出26例符合要求的ITP病例，记录患犬的基本信息、临床表现、实验室检查结果以及治疗和预后情况，并进行统计学分析。结果显示，贵宾犬为主要的发病品种(58%)；伊文氏综合征(Evans syndrome)与诊断后短期内(14 d)死亡显著相关(P=0.02)；初诊时，所有患犬皆具有出血的临床表现，根据一种新型犬ITP出血评估工具(DOGiBAT)所得出的评分范围为3~10分，其中,评分>5的患犬与诊断后短期内死亡显著相关(P=0.03)，提示出血评分对判断疾病转归有一定的指导意义。此外，出血评分>5的犬C反应蛋白(C-reactive protein, CRP)检测结果显著高于出血评分≤5的犬(P=0.01)，初步提示CRP具有辅助判断ITP严重程度的意义。本研究建议在评估ITP预后时引入出血评分工具，相比单一的临床表现更能量化疾病的严重程度，并提供可靠的预后判断。     

黄精桃酥加工技术研究

通过正交试验筛选出黄精桃酥的加工配方和焙烤工艺，其原料配方：低筋面粉720 g,糖粉360 g,鸡蛋110 g,食盐4 g,小苏打3 g,碳铵粉4 g,葵花籽油310 g,九华黄精91 g,芝麻少许，水适量；经搅打、拌匀、揉和、醒发、成型的饼坯按烘烤温度(面火/底火)210℃/195℃、烘烤时间15.5 min进行焙烤。研发的黄精桃酥色泽麦黄，饼面裂纹状开花适度，酥脆感好，且市场流通不易碎。     

影响安格斯犊牛被动免疫成功率的因素研究

[目的]探究安格斯犊牛被动免疫成功率的影响因素。[方法]以安格斯母牛及其犊牛为研究对象，对母牛初乳质量、母牛体况评分及犊牛初乳饲喂量、犊牛初生重以及犊牛断奶后死亡率等进行统计，并测定犊牛血清IgG含量，进而分析影响安格斯犊牛被动免疫成功率及犊牛淘汰率的因素。[结果]饲喂合格初乳(IgG含量≥50 mg/mL)的犊牛被动免疫成功率远大于饲喂不合格初乳的犊牛；被动免疫成功率随初乳饲喂量的增加而升高；随着母牛体况评分的升高，犊牛平均初生重也随之增加且血清平均Brix呈升高的趋势。[结论]犊牛被动免疫成功率受初乳质量和初乳饲喂量的影响。母牛体况评分不仅影响犊牛被动免疫成功率，而且对犊牛平均初生重有显著影响，进而影响犊牛淘汰率。     

鲜核桃低温贮藏保鲜工艺的优化

据《果树学报》2021年第10期《应用响应面法优化鲜核桃低温贮藏保鲜工艺》(作者虎云青等)报道,为优化鲜核桃低温贮藏的保鲜工艺条件,选择清香核桃鲜果(5 kg)作为试材,贮藏环境温度(-1±0.5)℃、相对湿度70%~80%,对直接放入聚乙烯(PE)袋的1-甲基环丙烯(1-MCP)保鲜剂用量、PE袋厚度、打孔数在单因素试验基础上采用响应面设计,以综合评分为响应值,对其保鲜工艺参数进行优化,然后,从感官和风味角度对最佳工艺下鲜核桃低温贮藏保鲜效果进行评价。     

中兽药参黄颗粒的制备工艺优化研究

为了优化中兽药参黄颗粒的制备工艺，获得最佳制备工艺参数，采用正交试验设计优化水提，浓缩，并采用湿法制粒，通过单因素试验和正交试验优选药物与辅料的比例、乙醇浓度和烘干温度参数，以颗粒的成型性、堆密度、休止角、溶化性以及吸湿性来评价颗粒的最佳成型工艺。最佳水提工艺为加9倍水，回流提取3次，每次提取时间1 h；药物与辅料比例为3∶5(药物浸膏粉∶可溶性淀粉∶糊精∶蔗糖为(3∶2∶2∶1)，乙醇浓度为80%，烘干温度为60 ℃，制备的颗粒剂综合评分最高。中兽药参黄颗粒的制备工艺优化研究为其临床试验的扩大生产提供了科学参考依据。