牛体卫生状况评估

牛体卫生状况与乳房炎发病率密切相关,牛体卫生状况差会显著增加乳房炎(特别是环境性致病菌引起的乳房炎)的发病率。长期以来,我国缺乏评估牛体卫生状况和清洁度的评分标准和系统,本文对国外常用的评估体系做一介绍,并分析其优缺点,供大家在生产实践中参考。     

荷斯坦牛两类性情评定方法分析及其对日产奶量与体细胞评分的影响

为探究奶牛性情的影响因素及其对日产奶量和体细胞评分的影响,于2019年7月-8月对北京地区2个牛场1 100头泌乳牛进行了挤奶性情评分和主观性情评分的收集,并通过Logistic回归模型分析奶牛各性情评分的影响因素,利用GLM过程分析各性情评分对日产奶量和体细胞评分的影响,此外,通过计算秩相关系数检验不同性情评分之间的...     

灌服黄芪多糖对奶牛产奶量、免疫性能及抗氧化性能的影响

【目的】研究黄芪多糖(APS)对奶牛产奶量、免疫功能及抗氧化性能的影响。【方法】选取体况良好,体重、产奶量、泌乳天数、胎次接近的中国荷斯坦奶牛44头,随机分为对照组(CK)及APS20、APS55和APS90组,每组11头。所有试验牛均饲喂基础饲粮。对照组灌服温水200 mL,试验组分别灌服20、55、和90 g/d的APS溶液200 mL,预试期10 d,正试期60 d。正试期内,每10 d统计1次产奶量;于正试期的第0、30、60天采集乳样,测定乳中体细胞数(SCC);于正试期第0、30、60天晨饲前,采集奶牛尾根静脉血样,测定血清中相关免疫指标、抗氧化指标。【结果】在试验全期,各组产奶量均差异不显著(P>0.05)。在体细胞数方面,与CK组相比,第30和60天时,APS55组体细胞评分(SCS)均显著降低(P<0.05),APS20和APS90组SCS在各时间点均差异不显著(P>0.05),且APS90组极显著高于APS55组(P<0.01)。在免疫指标方面,与CK组相比,第30天时,APS20组血清中白细胞介素2(IL-2)含量显著增加(P<0.0...     

环青海湖地区草地生态环境质量评价方法

按照分层综合评价方法,确定环湖地区草地生态环境质量评价分层指标和各级分层指标权重系数,选定具体评价因子并进行分级,设定分级分值,建立环湖地区草地生态环境质量评分模式并作出质量分级评述。     

灰离褶伞子实体营养成分测定与评价

对野生的灰离褶伞子实体营养成分和营养价值进行分析,灰离褶伞子实体中粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、灰分、多糖含量分别为33.46%、7.15%、1.49%、5.85%、9.64%。每100 g蛋白质中氨基酸总量为15.1815 g,必需氨基酸总量6.1093 g,非必需氨基酸总量为9.0722 g,氨基酸评分、化学评分、必需氨基酸指数分别为8.26、5.85、76.4,鲜味氨基酸总量为6.5539 g/100g,EAA/TAA为40.2%,EAA/NEAA比值67.3%,且富含矿质元素和多种维生素。结果表明:灰离褶伞是一种高蛋白、低脂肪、味道鲜美、营养价值极高的珍稀食用菌,具有良好开发利用前景。     

膨化发酵菜籽粕对肉鸡肉质风味及肝脏病理的影响

为研究膨化发酵菜籽粕对肉鸡肉质风味及肝脏病理的影响，试验选择60日龄、平均体重700 g左右的崇仁麻公鸡600只，随机分为5个处理组，每个处理组5个重复，每个重复24只鸡。对照组（0.0%组）饲喂基础日粮，试验1、2、3、4组分别在基础日粮中添加2.5%、5.0%、7.5%、10.0%膨化发酵菜籽粕等氮替代豆粕。试验期56 d。结果表明：（1）与对照组相比，除胸肌肉黄度b*值存在显著差异的趋势（P =0.09，0.05≤P ＜ 0.10）外，其余肉质指标pH45 min、pH24 h、24 h滴水损失、胸肌肉亮度L*值和红度a*值均无显著差异（P ＞ 0.05）。（2）与对照组相比，各试验组的肌肉肌苷酸、天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等风味氨基酸含量、必需氨基酸及16种氨基酸总量均无显著差异（P ＞ 0.05）。（3）与对照组相比，各试验组肝细胞病理损伤评分均无显著差异（P ＞ 0.05）|对膨化发酵菜籽粕添加水平和肉鸡肝细胞病理损伤评分进行回归分析，未发现两者之间存在线性或二次回归关系。本试验条件下，膨化发酵菜籽粕等氮替代豆粕对崇仁麻鸡肉品质、风味均无明显影响，且未引起肝细胞发生明显的病理损伤，说明膨化发酵菜籽粕替代豆粕是可行的。 [关键词] 膨化发酵菜籽粕|肉质风味|肝脏病理损伤评分|肉鸡     

百色水库入库径流中长期预测方法比较研究

以郁江流域百色水库入库径流为研究对象，分别采用基于水文气象因子的逐步多元回归模型、人工神经网络模型（气象因子）和基于时间序列的混沌理论模型、最近邻抽样回归模型、小波分析法、神经网络—自回归模型共6个模型方法对百色水库年尺度、月尺度以及旬尺度入库径流进行中长期径流预报工作，随即采用平均相对误差、合格率、TS评分以及均方根误差4种评价指标对上述6个模型的预测结果进行精度评估，并依据熵权法的理论对上述4种指标进行客观赋权形成综合性指标分析体系，来确定最优模型以进行郁江流域百色水库不同尺度和预见期的入库径流中长期径流预报工作。结果表明：各模型预报结果中的平均相对误差相对较大，但其所对应的合格率以及TS评分指标均处于优良水平；月尺度预报过程中，各模型非汛期预报精度都要高于汛期预报精度。结合各模型自身特点以及综合性指标分析的基础上，可在年尺度中长期径流预报过程中采用神经网络—自回归模型、月尺度中长期径流预报过程中采用混沌理论模型，旬尺度中长期径流预报过程中依据不同的预见期分别采用人工神经网络模型（气象因子）以及小波分析法进行相关的中长期径流预报工作，从而为郁江流域百色水库制定未来中长期调度计划提供...     

饲养模式对黑水色湾藏猪肌肉氨基酸的影响

为了探究饲养方式差异对黑水色湾藏猪肌肉氨基酸的影响，以放牧、半舍饲、舍饲养殖出栏的黑水色湾藏猪五花肉为材料，测定氨基酸含量。结果表明：舍饲组TAA含量和EAA含量最高，分别为99.41%和36.36%；放牧组EAA/TAA和EAA/NEAA值高于其余两组，分别为39.56%和65.50%；半舍饲组SRC最高为73.77，为半舍饲组>放牧组>舍饲组；3 组藏猪肉赖氨酸RC值远大于1，赖氨酸含量丰富；苯丙氨酸RC值远小于1，为3种藏猪肉共同限制氨基酸。综上所述，3种模式出栏的藏猪肉含有丰富赖氨酸，但缺乏苯丙氨酸；舍饲出栏的猪肉EAA和TAA含量更高，放牧出栏的猪肉氨基酸组成则更优，而半舍饲出栏的藏猪肉蛋白质营养价值最高。     

奶牛隐性乳房炎抗性相关基因多态性与体细胞评分关联分析

为了探讨中国荷斯坦奶牛隐性乳房炎相关基因NOD2c.4500、CXCR1+777、SPP1-1301、 TLR4+2021、CXCR2+777、 BRCA1c.46126单核苷酸多态性(SNPs)位点与体细胞评分的关联性，试验利用PCR-SSCP及Sanger测序技术对135头中国荷斯坦奶牛的6个SNPs位点进行基因分型，分析SNPs位点与中国荷斯坦奶牛体细胞评分的相关性，并运用多座位外显方差分析法(MPVA)对不同多基因聚合与奶牛体细胞数的相关性进行研究。结果表明：在6个SNPs位点上均检测到碱基突变，在NOD2c.4500 C>A、CXCR1+777 G>C、SPP1-1301 G>A、TLR4+2021 C>T位点上均检测到3种基因型，其中优势基因型分别为CA、CC、AA、CC,优势等位基因分别为A、G、A、C。在CXCR2+777 G>C、BRCA1c.46126 G>T位点上均检测到2种基因型，其中优势基因型均为GG,优势等位基因均为G。SPP1-1301 G>A、TLR4+2021 C>T位点均处于低度多态(PIC<0....