高产复合酶益生菌的氮离子注入诱变选育

以产复合酶益生菌黑曲霉ANO1为出发菌株,经多次N 注入诱变处理,结合平板透明圈法定向选育,得到高产变异菌株ANO2。结果显示,出发菌株ANO1酸性蛋白酶、纤维素酶和果胶酶的酶活显著提高,分别由71.6IU/g、141.7IU/g和264.8IU/g提高到996.5IU/g、940.4IU/g和906.5IU/g。变异菌株ANO2经传5代培养,产酶特性稳定。同时对原菌株和变异菌株的生物学特性进行了相关的研究,结果表明变异菌株的生物量和产酶量成正相关。     

利用马铃薯渣和黑淀粉生产柠檬酸的中间试验

采用黑曲霉γ - 115在 12 0 0L的发酵罐中进行柠檬酸发酵中间试验。结果表明 ,在含有10 %马铃薯渣和 6%黑淀粉的发酵培养基中 ,34℃培养 96h左右 ,黑曲霉γ - 115对糖的转化率达83 14%。在此基础上 ,进行了从发酵液中提取柠檬酸的试验 ,提取收率达 57 4 9%。     

镉胁迫下黑曲霉TL-F2的促生特征及其对黑麦草种子萌发、幼苗生长和镉含量的影响

以黑曲霉(Aspergillus niger)TL-F2为供试菌株,黑麦草为供试植物,研究Cd胁迫下A. niger TL-F2的促生特性,以及对黑麦草种子萌发、幼苗生长和Cd含量的影响。结果表明:与不加Cd的对照组相比,低浓度Cd(5 mg·L^-1)胁迫下,A. niger TL-F2产吲哚乙酸(IAA)和溶磷的能力无显著变化,但产铁载体的能力显著(P<0.05)降低48.18%;中(20 mg·L^-1)、高(50 mg·L^-1)浓度Cd胁迫下,A. niger TL-F2产IAA的能力分别显著(P<0.05)降低55.76%和65.69%,溶磷量分别显著(P<0.05)降低50.07%和78.19%,产铁载体的能力分别显著(P<0.05)降低69.71%和80.08%。接种高浓度(1×10⁸ mL^-1)A. niger TL-F2有助于促进Cd胁迫下黑麦草种子的萌发和生长,高浓度Cd胁迫下,黑麦草地上部Cd含量较不接菌的显著(P<0.05)增加,增幅为17.95%;接种低浓度(1×10⁶ mL^-1)A. niger TL-F2对黑麦草种子萌发、Cd含量无明显促进作用。综合来看,接种适当量的A. niger TL-F2有助于促进Cd胁迫下黑麦草种子的萌发和生长,增加黑麦草地上部Cd含量,可作为黑麦草修复Cd污染水体和土壤的强化措施。     

黑曲霉突变株ZM-8产纤维素酶条件的研究

经筛选的黑曲霉突变株ZM-8是一株高产纤维素酶菌株,其β-葡萄糖苷酶活性特别高.采用正交试验对其产酶条件进行了优化,结果表明其最适培养基配方为:氮源(NH4)3PO4,含氮量0.6%,含水量300%;玉米秸秆粉与麸皮质量比为4∶1,接种量1∶30.最佳培养条件为:培养温度为35℃,培养时间为72 h,初始pH值为6.5.在优化后的培养条件下测定纤维素FPU酶、C1酶、CMC酶和β-葡萄糖苷酶的活力分别为5.25、0.48、19.60U/mL和42.86 U/mL,约为优化前各酶活的3.0倍、1.8倍、2.5倍和2.1倍.     

低盐高效发酵豆豉新工艺研究

为了缩短豆豉的发酵时间,降低豆豉含盐量,避免有毒真菌的污染,对豆豉低盐高效发酵工艺进行了研究。以淋出酱油中氨基酸含量为指标,确定了豆豉醅发酵原料配比为黄豆15 g∶麸皮6 g;豆豉曲制作过程中,米曲霉种曲的接种量为5%~10%,培养时间36 h;豆豉发酵过程中,最佳含盐量为7.5%,最佳温度50℃,发酵时间为7 d。该工艺杂菌污染少、发酵周期短、产品质量高,并且最终的成品营养丰富,氨基酸态氮含量达到0.83 g/100 g。     

Improvement of wheat and maize crops by inoculating Aspergillus spp. in alkaline soil fertilized with rock phosphate

Aspergillus tubingensis and A. niger were isolated from the landfills of rock phosphate mines and tested for their efficacy to solubilize rock phosphate (RP), and improve plant growth and phosphate (P) uptake by plants grown in soil amended with RP. The results showed that they effectively solubilized RP in Pikovskaya's (PKV) liquid medium and released significantly higher amounts of P into the medium. A. tubingensis solubilized and released 380.8 μg P mL^?1, A. niger showed better efficiency and produced 403.8 μg P mL^?1. Field experiments with two consecutive crops in alkaline agricultural soil showed that inoculation of these fungi along with RP fertilization significantly increased yield and nutrient uptake of wheat and maize plants compared with control soil. P uptake by wheat and maize plants and the available P increased significantly in the RP-amended soil inoculated with fungi compared with control. These results suggest that the fertilizer value of RP can be increased, especially in alkaline soils, by inoculating P-solubilizing fungi.     

二甲亚砜对黑曲霉孢子的紫外线抗性影响

为了探索黑曲霉(Aspergillus niger)孢子黑色素的抗紫外线功能,用不同浓度的黑色素抑制剂二甲亚砜(DMSO)处理A.niger,利用棉兰染液来确定孢子黑色素着色时间,用紫外灯管照射来观察孢子对紫外线的抗性,用称湿质量的方法来测定无黑色素的孢子在液体培养基中的生长状况.结果表明:DMSO浓度在0.5%～1%范围内,A.niger的生长不受影响,但黑色素生成被抑制.黑色素在查氏培养基的着色时间为72h左右.在紫外线照射1h后,A.niger存活率呈现下降趋势.无黑色素的A.niger孢子在液体培养基中生长周期缩短.因此认为,A.niger孢子黑色素对紫外线有较好的抵抗作用.     

脂肪酶产生菌黑曲霉ZW-1复合诱变育种研究

[目的]对脂肪酶产生菌黑曲霉ZW-1进行复合诱变育种研究。[方法]以脂肪酶产生菌黑曲霉ZW-1为出发菌株,通过紫外线、微波及硫酸二乙酯进行复合诱变得到变异株,对筛选出的变异株产生的脂肪酶活力进行测定。[结果]试验选育到1株脂肪酶产量较高的变异株8632;在适宜条件下,该菌株产生的脂肪酶活力达104.62 IU/ml,比出发菌株提高了125.86%;遗传稳定性试验表明该突变株具有良好的传代稳定性。[结论]该研究为满足脂肪酶在工业生产中的需求提供了科技支持。     

黑曲霉菌对污泥中重金属的淋滤效果

[目的]研究黑曲霉菌对污泥中重金属的淋滤效果。[方法]采用分批摇床培养,研究了淋滤时间、污泥含量、接种量、初始pH以及碳源浓度对污泥中重金属去除率的影响。[结果]淋滤体系控温30℃、碳源含量8%、接种量为2×106个(孢子)/L、污泥含量1.0%的条件下,经过12 d的淋滤处理,黑曲霉对污泥中Zn、Cd、Cu、Pb的去除率分别可达到83.6%、87.8%、70.4%和75.6%。[结论]黑曲霉淋滤法可有效去除污泥中的重金属。     

耐铜菌株的筛选及其对铜的去除特性

采用稀释平板法,从铜污染红壤中分离得到2株耐铜真菌。对菌株的形态和ITS 基因序列同源性进行分析。结果表明：2株真菌分别为淡紫色拟青霉(Paecilomyces lilacinus)和土曲霉(Aspergillus terreus),最高可耐受铜浓度均为300 mg/L。在Cu2+质量浓度为10 mg/L的培养基中添加10 g/L湿菌,在pH 5、25 ℃、120 r/min条件下振荡吸附30 min后,P. lilacinus和A. terreus对Cu2+的吸附率分别达85.45%和87.54%。