Light penetration,growth, and fruit productivity in ‘Fuji’ apple trees trained to four growing systems

The study was conducted to document the range in soil nutrients, trunk and shoot growth, leaf characteristics and nutrient content, flower bud characteristics, yield, fruit quality, disease occurrence, light penetration, and shoot bark color in a 15-year-old ‘Fuji’ apple (Malus × domestica Borkh.) orchard on M.26 rootstocks trained to four growing systems. SS trees naturally growing had greater width and volume than the LT lightly heading, MLT heavily heading, and S trees thinning and bending. LT trees had more upward terminal shoots at old branches, large numbers of lateral shoots, and longer total shoot length. Leaf [N], [P], and [K] were the lowest for the MLT trees. SS and S trees had greater flower bud density and fruit yield, but LT trees had poor fruit color and less soluble solids and firmness. Percent light penetration into the canopy was the highest with the S system but not different from MLT or SS. The lowest was for the LT system, however, it was not statistically different from MLT or SS.     

苹果SRAP-PCR反应体系的建立

以苹果(Malus domestica Borkh.)品种Telamon及Telamon×Fuji的F1代为试材,采用改良的CTAB法提取苹果叶片的DNA,利用正交设计L16(45)和直观分析以及方差分析相结合,探讨了Mg2+、dNTPs、Primer、Taq聚合酶、模板DNA用量对苹果SRAP-PCR反应的影响。建立了总体积为10μL的苹果SRAP-PCR反应体系,Mg2+浓度为2.0mmol.L-1,dNTPs浓度为0.8 mmol.L-1,Primer浓度为0.2μmol.L-1,Taq DNA聚合酶含量为0.6 U,DNA含量为60 ng,并含1μL 10×buffer(Mg2+free)。应用该反应体系,用不同的引物组合对48份苹果样品DNA进行SRAP-PCR扩增,结果显示反应体系具有较高的稳定性。     

蜂胶对粉红女士苹果的保鲜效应

试验主要针对蜂胶的特性研究对粉红女士苹果的保鲜作用,初步确定能够保证无公害鲜食苹果质量的最佳蜂胶保鲜剂浓度。以无公害的天然物质蜂胶作为保鲜剂,粉红女士苹果作为试验材料。在(0±1)℃条件下贮藏180 d,对粉红女士苹果保鲜过程中各项生理活性指标定期跟踪测定,以观察各指标的动态变化。结果表明,采用蜂胶处理能有效抑制果实失水,降低呼吸速率及乙烯释放率,延缓果肉硬度的下降和可溶性固形物、可滴定酸、维生素C的降解。其中硬度、失重、可滴定酸含量、乙烯释放量等指标处理与对照差异达到极显著水平(P0.01)。8%浓度蜂胶处理的保鲜效果最佳。     

6-BA＋K_2SO_4对红富士苹果果实矿质和糖代谢的影响

分析不同浓度的6-BA＋K2SO4处理对成熟期苹果果实内总糖、还原糖、可溶性糖、矿质元素和果实单果重的影响;研究材料：6年生＂长富2号＂苹果叶片及果实;研究结果：（1）各处理明显提高果实内矿质元素含量,其中以处理5效果最好。除Ca外的其它元素,处理与对照相比,差异均达显著水平。（2）各处理果实的总糖、可溶性糖、还原糖含量均高于对照,差异达极显著水平;处理5果实的总糖、可溶性糖、还原糖含量最高,对照的总糖、可溶性糖、还原糖含量最低。（3）与对照相比,各处理均可明显提高果实的单果重,差异达极显著水平。（4）果实内矿质元素与总糖的相关性分析表明：成熟期果实内,Mg、Fe、Zn含量与果实含糖量呈正相关;其中处理5果实内Mg、Fe、Zn含量与果实含糖量的相关性达显著水平。K、Ca、Cu、Mn元素含量与果实含糖量呈负相关。（5）果实内矿质元素、总糖含量与单果重的相关性分析表明：果实内总糖含量与单果重呈正相关。不同处理果实内总糖含量与单果重呈极显著正相关。其中,处理5相关性最为显著,达到0.9694,对照果实内总糖含量与单果重相关性不达显著水平,果实内大多数矿质元素含量与单果重呈负相关。不同处理果实内Cu含量与单果重呈极显著负相关。处理4果实内Ca含量与单果重呈显著负相关,处理1、2及对照果实内Ca含量与单果重呈显著负相关。处理1、2、3、4及对照果实内Fe含量与单果重呈极显著负相关。     

2种矮化砧P22和SH3对富士苹果实生后代童期的影响

利用当年生富士苹果实生苗高位芽,嫁接到中间矮化砧木P22和SH3上,调查苹果实生苗度过童期的时间、始花部位和开花株数等,研究了2种矮化中间砧对富士实生苗童期的影响。结果表明：2种矮化砧均能明显缩短富士苹果实生苗的童期。用生长2 a的富士苹果实生苗嫁接在2种矮化砧木上,至少能够缩短童期2 a以上。但P22和SH3这2种矮化砧木缩短实生苗童期的效果存在较大差异,利用P22较利用SH3开花节数更少、开花高度更低、童期更短。利用2种矮化砧木的实生苗,开花平均高度均〉200 cm,平均节位数〉100节,且首次开花部位在侧枝顶花芽的占全部开花株数的50%以上。     

苹果芽变及芽变选种回顾

苹果在我国农业生产中占重要地位。根据苹果易产生芽变的特点进行芽变选种成为重要的育种手段。介绍了国内外应用较广泛的苹果芽变品种以及在生产中的作用,对今后苹果芽变选种工作和生产应用具有指导意义。     

一种通过肠膜明串珠菌发酵的花样奶布丁的研制

目前市售布丁主要是调制型奶布丁,是根据口味差异调制所需配料,加入明胶等凝固而成,虽有一些"半发酵型"的布丁产品,主要是以酸奶为原料进行调制而成,但其凝固成型过程主要依赖于添加的各种稳定剂,无法兼顾到美味、营养和健康.为此,本文研究了一种以脱脂乳和番茄汁为介质、基于肠膜明串珠菌发酵的花样奶布丁,其保留了牛乳中的各种营养物...     

烟台富士苹果香气成分的气相色谱-质谱测定

烟台富士苹果以其优良的品质享誉中外,采用固相微萃取(SPME)技术提取未套袋富士苹果香气成分,利用气相色谱-质谱(GC/MS)联机分析,经计算机谱库(NBS/WILEY)检索及与标准图谱对照,共鉴定出50种化合物,占总峰面积的97.05%,主要为酯类、酸类和醛类等挥发性物质,其中酯类占总成分的59.15%,它们构成了烟台苹果特有的香气品质。     

苦瓜原汁超滤及其流变特性

以膜通量为指标,用国产UF-中空纤维膜组件探讨苦瓜原汁超滤的最佳操作条件。结果表明:苦瓜原汁超滤膜通量最大的优因素水平为膜截留相对分子质量60000,操作温度40℃,操作压力0.06MPa。流变特性研究表明:苦瓜原汁超滤液为牛顿型流体,建立的超滤液粘度值随其温度和浓度变化的回归方程,置信水平达95%。