青海省农产品加工业的现状 问题及对策

简述了青海省农产品加工业的发展现状及存在问题,并提出了相应的发展对策,旨在加快青海省农产品加工业的发展,实现农产品转化增值,优化产业结构,吸纳农村富余劳动力,提高农业综合效益。     

果蔬产品变色原因分析及其控制

分析了果蔬产品在加工贮存中变色的原因,综述了目前生产中常用的行之有效的护色措施,包括生物、化学和物理等方面的处理方法。     

OPTIMIZATION OF BIPARTITE JOINS WITH GRAPH THGORY

An optimization approach for multi-relational joins based on the matching concept in graph theory is introduced. The basic idea lies in constructing a join graph from an expression of N-relation query, and seeking for a maximun matching with minimun total weight. The algorithm for bipartition(X, Y) is proposed in this paper.     

实用型荔枝虫害诊断专家系统设计方法研究 实用型荔枝虫害诊断专家系统设计方法研究

针对大型检索表为表示的专家知识体系，研究提出了一套可重用的、实用性强的系统设计方法，建立了荔枝虫害诊断专家系统（LDS）。经生产示范应用表明：实现了人机操作界面直观、明了，降低了客户端的专业要求，提高了系统的实用性。还对系统所构造的人机界面、知识存储结构设计和控制策略给出实践示例。     

Developing a Recognition System of Gun-code

Intelligent recognition system of gun code is designed , which achieves online recognition of gun code. We applied video camera to get image, and some special technique in this deformed character recognition. As well, we applied dynamic template matching to get a better result.     

农产品加工中的营养学思考与营养食品生产

中国农产品生产及其加工曾经经历过注重产品数量扩增、技术设备改进和卫生安全的发展阶段,目前正处在挑战和发展机遇并存的转折时期.中国农产品生产及其加工业应把握时机,应用营养科学为指导,科学地制定"十一五"期间的发展战略,丰富和发展营养食品产业,促进农产品生产和加工全面满足人民营养健康需要和市场需求,这将是开拓发展领域,实现产品升级换代,提升竞争能力和增值潜力,主动迎接国际挑战的战略举措,也是实践"以人为本"的科学发展观的具体体现.