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酸奶加工工艺及提高凝固型酸奶品质的研究 总被引:7,自引:0,他引:7
李志强 《动物科学与动物医学》2002,19(1):55-57
实验设计了三组原料组分及比例均不同的配方,通过发酵获得产品,感观鉴定后取得三种不同口味酸奶的最佳原料组成配比;通过测试发酵过程中菌种酸度及活力的变化,取得曲线变化图;并进行不同活力菌种最适接种量的筛选。 相似文献
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小尾寒羊具有早熟、生长发育快,一年四季发情,产羔率高等优良种质特性。利用其这一宝贵遗传资源,通过同引入肉用品种杂交,培育适应农区条件的肉用多胎绵羊品种。 相似文献
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以前的研究表明,B-单型地抵抗超强毒马立克病病毒攻击的效果依所使用的马立克氏病疫苗的种类不同而不同。为了测定同一血清型MD疫苗接种同一单型鸡后用MDMd5强毒攻击是否产生相似的保护性。 相似文献
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利用安哥拉毛山羊杂交塔里木荒漠型山羊改良效果的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
毛山羊原产于土耳其安拉省,是世界上著名毛用山羊,产于海拔约1,100m左右的山地,属大陆性气候,年均温度12℃,最高气温30℃,最低气温-20℃,年均降水200mm,干旱少雨牧草难于生长,自然条件与我县大同小异. 相似文献
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直立型扁蓿豆种子生活力与发芽率相关性的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
本文报道,贮存1-10年直立型扁蓿豆的种子,进行生活力与发芽率的测定。结果表明二者呈为极显著的正相关。因此,可用生活力估算种子发芽率是一种快速简便的方法。 相似文献
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<正> 在高温期间栽培平菇,只要选好品种,掌握技术要领,生产周期比秋冬季可缩短1/3,其经济效益是秋冬季的1~2倍。笔者根据湖北省枝江县食用菌技术开发部多年推广的成功经验,结合本人体会,介绍2个高 相似文献
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大穗型优质中釉银粘.系湖北省农科院粮作所采用籼粳稻亚远交怯于1984年育成,其组合是W316/IR2。6l//RB6/日本晴.1。8B年垒国9个省44个县种植1.5万多亩.单产均超过50D公斤.最高可达700多公斤.同时米质好.食睐柔软醇和. 相似文献