777超声辅助提取燕麦麸皮中β-葡聚糖的工艺研究

以燕麦麸皮为原料,采用超声波法提取分离β-葡聚糖,采用刚果红分光光度比色法测定及计算β-葡聚糖的含量。在考察提取时间、料水比、温度和提取次数等单因素的基础上,进一步进行多因子正交试验,优化提取工艺。确定最佳工艺条件为料水比为1∶15,提取时间为15min,提取次数为3次,提取温度为70℃,β-葡聚糖的提取率可达80.23%,得率可达7.32%。     

用酶解苦荞麸皮蛋白生产活性肽

苦荞的营养价值不仅在于常量营养成分组成特殊,其蛋白质的必需氨基酸组成合理,淀粉中抗性淀粉比例较高,脂肪中的不饱和脂肪酸比例很高,而且含有多种微量元素、手性肌醇、芦丁、槲皮素等对人体具有保健作用的成分.正是由于这些特殊的营养组成,使得苦荞具有降血糖、降血脂、降血压、抗贫血、抗疲劳、抗氧化等多项保健功能. 　　……     

不溶性草酸氧化酶的包埋及草酸快速检测方法研究

通过研究不溶性草酸氧化酶包埋方法和草酸快速检测方法,建立氧电极法测定草酸的便捷体系。以大麦麸皮为原料制备不溶性草酸氧化酶,采用5%的琼脂糖包埋,检测包埋酶的稳定性和抗离子干扰能力;以包埋酶为工具酶,通过氧电极法检测草酸含量。试验结果表明:包埋酶连续反应2 h酶活性下降低于5%,贮存30 d活性下降低于8%;草酸检测线性范围0.1～0.8mmol/L,外标法草酸回收率为83%～97%。用氧电极法与显色法测定小麦草酸含量,两种方法的测定值无显著性差异。但氧电极法测定耗时短,反应体系简单,易于推广应用。     

冬季怎样饲养羔羊

1.防寒 羔羊调节体温能力差,对温度变化敏感.出生后,要尽快让母羊舔净羔羊身上的黏液,以防羔羊受凉;如果母羊不愿舔,可将麸皮撒在羔羊身上,诱使母羊舔干.     

Antioxidant Activity of Pigment Extracted from Green-Wheat-Bran

The anthocyanin pigment extracted from green-wheat-bran was studied to identify its antioxidant activity.The antioxidant activities of the pigment were evaluated by anti-lipid peroxidation,total antioxidant activity （TAA）,superoxide anion radical scavenging activity （SARSA）,active oxygen scavenging activity （AOSA）,and DPPH （1,1-diphenyl-2 picrylhydrazyl free radical） radical scavenging activity.The results showed that the pigment had higher antioxidant activity and TAA,SARSA,AOSA and DPPH.scavenging activities at a certain concentration than Vc （antiscorbutic vitamin,vitamin C）,and the capacity increased with the increase of pigment concentration.Its TAA was 51.06 U mL-1,1.73 times of Vc,and SARSA 18 025.21 U mL-1,2.26% higher than Vc,and AOSA 3 776.31 U mL-1,1.24 times of Vc.As to the DPPH.scavenging activity of the pigment,there was a trend that higher concentration performed higher activity significantly improved with the company of Vc.The pigment showed significant antioxidant activities evaluated by different assays.Results will provide a better understanding on antioxidant activity of green wheat and allow the screening or breeding of green wheat varieties with higher antioxidant activity for food processing.     

2012年我国部分地区饲料及原料霉菌毒素污染调查报告

1样品概述2012年1—12月,江西迈吉生化营养有限公司共收集来自河南、河北、江西、山东、福建、浙江、广东、广西、湖北、安徽、湖南、上海等12个省市的样品2 132份,其中玉米997份、豆粕155份、麸皮604份、小麦12份、饲料364份。     

用苹果渣代替麸皮饲喂生长猪的探讨

苹果渣作饲料利用已逐渐被养殖户和果汁企业所认识。但是，在生产中出现了盲目添加和使用效果不佳的现象。本试验旨在指导正确利用苹果渣资源，提高养殖效益。１材料与方法１．１动物与饲料试验动物为“长大”杂种、体重２８～３４kg、８０～９０日龄生长猪，按体重分为４组，每组设两个重复，每重复７头猪，组间达到公母、体重基本一致。试验采用单因子对比试验，设４个饲粮处理，即１０％、１２％、１４％风干苹果渣和１５％的麸皮（对照）。苹果渣来源于陕西某中型果汁厂拉回的鲜渣，经青贮晾晒风干后的苹果渣，色泽为褐红色，无霉变现象…     

麸皮含量对杏鲍菇产量的影响

以棉壳为杏鲍菇的主栽配料，试验结果表明，加入一定量的麸皮有助于发菌，能促进前期出菇，显著增加产量，并可提高生物转化率和投入产出比，但当麸皮含量达到30％时，杂菌污染提早并较严重，影响了后期产量，增加了防病工本。     

种公兔饲料配方5则

配方1:麸皮30%,大麦10%,豆饼12%,苜蓿干草26%,青干草19%,无机盐及维生素添加剂3%。每50千克饲料添加蛋氨酸100克。配方2:豆饼10%,菜籽饼8%,大麦14%,玉米8%,麸皮10%,麦芽根28%,稻草粉20.5%,无机盐及维生素添加剂1.5%。每50千克饲料添加蛋氨酸100克。