鸵鸟肉深加工技术

1工艺流程原料选择→解冻→剔骨→切块→预煮→煎炒拌料→包装→真空封口→杀菌→贮运。2操作要点2.1解冻解冻的方法和条件:夏季解冻室温为16～20℃,冬季为10～15℃,解冻时间夏季12～24小时,冬季     

根据羽毛病变诊断马立克氏病

马立克氏病是在病毒感染后经较长时间的潜伏期之后才发病的.现已清楚,在此期间,产生多种病理学上的症象,特别令人注目的病变有羽囊上皮MD 病毒的感染.过去,已经有人报道了根据羽轴根部 MD 病毒特异抗原,或末梢血液中的附在 MD肿瘤表现的抗原阳性细胞而作出 MD 的诊断.本文作者们发现,从病雏鸡羽毛的羽髓部见到了非常清楚的 MD 病变.作者历时10多年研究结果:羽毛所表现的 MD 病变可能作为早期预见本病发生的标志,因此,我们把这种检查方法称为“MD 羽毛检查诊断法”.本文介绍本法开发过程有关 MD 病变的研究及在诊断上的应用.     

鸵鸟养殖技术

<正> 鸵鸟的经济价值很高。鸵鸟肉营养丰富,富含蛋白质,有21种人体必须的氨基酸,脂肪和胆固醇含量低,据测定100g鸵鸟肉中含脂肪2g,胆固醇62mg。饲养1年龄鸵鸟体重可达100kg,产肉50kg以上,其屠宰率为58％。1只雌鸵鸟每年可产蛋80～120牧,平均蛋重1329g,大的可达1500g。鸵鸟皮质地柔软而坚韧,其耐用度为牛皮的5倍。鸵鸟皮上的羽根形成天然圆形图案,制成的皮革品价值颇高。鸵鸟的羽绒毛质     

羽毛粉对仔猪生产性能的影响

本试验旨在研究酶力肽——一种新型羽毛粉（FM）对仔猪生产性能的影响。选择70日龄 长 ×大阉公猪 24头,随机分为 2组,分别为试验组和对照组,对照组饲料含有4％的鱼粉,试 验组含有3.5％的酶力肽,试验组和对照组的粗蛋白质和消化能相近,分别为 16.5％和 13 012kJ/kg。试验结果表明:对照组与试验组日增重差异不显著（p>0.05）,料肉比分别为2.34和2.59,羽毛粉经过适当的处理可以取代鱼粉。     

2005年羽毛羽绒制品及家禽出口剧减

2005年我国羽毛羽绒制品的出口在禽流感疫情的严重冲击下大幅减少。2005年1~11月经深圳口岸出口的填充用羽毛羽绒比去年同期减少了16.2%,仅为4901吨。其中,对美国这个第一大市场的出口为3562吨,减少5.2%;对欧盟出口391吨,减少56.8%;对日本出口361.4吨,减少30.2%。与此同时,深圳     

鸵鸟品种

1.非洲黑鸵鸟 人工培育品种，是在南非利用蓝颈鸵鸟等原始品种通过杂交后长期选育而成。非洲黑鸵鸟体型较小、腿短、颈短、体躯丰厚，性情温驯，羽毛密集，分布均匀，羽小枝较长，看上去非常漂亮，便于饲养管理。其产蛋性能优于蓝颈和红颈鸵鸟，一般4～5岁的雌鸟年均产蛋100枚，优秀者可达150枚。