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不同贮藏条件鸡蛋的脂类过氧化作用 总被引:4,自引:0,他引:4
本文以TBA光度法分析了不同贮藏条件下鸡蛋脂类的过氧化作用,并分析了温度、氧对过氧化作用的影响。结果表明,在贮藏条件下,鸡蛋蛋黄中伴有明显的脂类过氧化过程。脂类过氧化物(LPO)的水平随贮藏时间的延长而不断增加(P<0.01),但蛋清中的LPO在贮藏过程中没有明显的变化。低温和缺氧可明显抑制鸡蛋脂类的过氧化作用(P<0.01)。 相似文献
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将一种蛋白质在亚细胞中定位对于彻底了解其在细胞中的作用很重要。常规用于蛋白质定位的方法包括免疫荧光或免疫金电镜,以及将细胞组分进行免疫印演的方法。这二种方法,都必须利用所研究蛋白的特异抗体。然而,特异抗体的产生存在很多问题,并在许多情况下是定位过程的限速步骤,分离到一个新的CDNA克隆时,通常的做法是进行基因工程操作并做为细菌融合蛋自进行表达,这既耗时又有一定的困难,因为一些蛋白质在大肠杆菌中或是不稳定,或是表达量很低。另一种途径是利用推导的氨基酸顺序来人工合成多肽,再用此多肽来产生特异抗体。此法… 相似文献
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进口膨化去毒蓖麻粕——一种新型优质价廉的蛋白质饲料 总被引:1,自引:0,他引:1
(一) 膨化去毒蓖麻粕是蓖麻粕经筛粉去壳和膨化脱毒处理后的高蛋白优质饲料原料,由上海Castor饲料公司和北京旭农营养饲料有限公司生产和经销。 蓖麻粕是一种含多种毒素的高蛋白饲料原料,过去因未能解决原料的去毒问题,无法用于畜禽的配合饲料而被浪费掉。上海Castor饲料公司和北京旭农营养饲料有限公司对蓖麻粕的去毒问题进行了多年的研究,摸索出了一套行之有效的蓖麻粕去毒方法,去毒率达到90%以上。经猪鸡高用量饲喂试验,表明去毒后的蓖麻粕在规定的用量范围内可安全用于畜禽饲料。通过对蓖麻粕的营养学评定和饲养试验,表明蓖麻粕有以下几个方面的优点: 相似文献
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陈曾三 《兽药与饲料添加剂》1998,(2):23-25
美国俄亥俄州立大学的E.C.Nawer关于饲料对鸡蛋营养成分的影响综合如下:无变化或极少变化的成分:水分、热量。蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾、氯。镁、铜、硫、灰分、维生素已胆碱、硬脂酸、棕桐酸、胆固醇、氨基酸、酸度。有影响的成分:碘、氟、锰、维生 相似文献
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1993~1997年研究表明,在贵阳地区,适应性较强的唐菖蒲浅色花品种的休眠球茎、发芽种球、幼苗期球茎及幼苗根的超氧化物歧化酶活性高于适应性较弱的深色花品种,而深色花品种的开花期母球、新球、新根、茎、叶、花药的蛋白质含量以及上部叶片的光饱和点、净光合速率、光呼吸速率、暗呼吸速率高于浅色花品种,花瓣的蛋白质含量低于浅色花品种。由此推测,唐菖蒲不同品种的栽培适应性差异与以上生理生化性状差异有关。 相似文献
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