葡萄叶片蛋白质双向电泳技术体系的建立

现对葡萄叶片中总蛋白质的双向电泳技术体系进行了初步探讨,比较了不同等电聚集程序、不同pH胶条以及不同SDS-PAGE凝胶浓度的双向电泳效果。结果表明:葡萄叶片蛋白质使用等电聚焦程序B、pH范围为4~7的胶条和12%的SDS-PAGE凝胶可以得到较为理想的双向电泳分析结果;采用7 cm胶条最大可以分离出143个有效蛋白质点。     

北海道黄杨叶片应答低温胁迫的蛋白质组分析

 采用双向电泳的蛋白质组学方法分析了北海道黄杨叶片蛋白质对低温胁迫的应答反应。北海道黄杨植株在室外种植,从2008年10月—2009年2月每月提取叶片总蛋白。在考马斯亮蓝染色的2-DE胶上发现36个表达量显著差异蛋白点,其中通过质谱鉴定出19个蛋白质,包括已知的和新鉴定的低温胁迫相关蛋白质。这些鉴定出的蛋白质涉及多个生理过程,如能量与代谢、调控、防御应答等,同时这些蛋白质的表达模式与生理生化变化模式相一致。     

营养因素对鸡蛋品质的影响

遗传因素决定鸡蛋品质,一定程度上也可通过营养措施改变鸡蛋品质。１　蛋壳质量１．１　钙维持最高产蛋量所需的钙低于维持最佳蛋壳质量所需的钙（ＡＲＣ,１９７５）。每只母鸡每天需要３－５ｇ钙即可满足产蛋需要,但要保持蛋壳质量,则需５ｇ钙。如果每只鸡每天钙的摄入量不足４ｇ,产蛋量和蛋壳质量下降。产蛋鸡日粮钙含量主要取决于产蛋率和日采食量（表１）。表１产蛋鸡日粮适宜含钙量％日采食量（ｇ／ｄ．只）产蛋率６０７０８０９０１００２－８３－２３－７４－０１１０２－５２－９３－３３－７１２０２－３２－７３－１３－５１…     

籽粒苋品种推广及其开发利用

籽粒苋浑身是宝,苋秆、苋叶开发利用前途远大,不管青饲料、颗粒饲料、粉浆饲料,都是畜禽最喜欢吃的高级营养饲料,是其它饲料不可比拟的;加工食品、提取天然色素,是一项崭新的工作,发展前景十分看好。     

磁场抑制洋葱鳞茎萌发的生理机制的研究

分别用4个强度的恒定磁场对紫皮洋葱鳞茎进行不同时间的处理。结果表明：一定强度的恒定磁场和处理时间可以降低洋葱鳞茎可溶性蛋白质含量、可溶性糖含量、总淀粉酶活性，提高IAA氧化酶的活性，从而抑制洋葱鳞茎的发芽；可溶性蛋白质含量、可溶性糖含量、总淀粉酶活性与洋葱鳞茎发芽率的高低呈正相关关系，而IAA氧化酶活性与洋葱鳞茎发芽率的高低呈负相关关系。     

强化豆乳饮料的研制

大豆蛋白质含量高达40%,但其无机钙的含量低于牛奶水平,且维生素含量低,加之大豆本身易生成带有豆腥味和苦涩味的物质.     

21世纪人造食品生产技术的发展趋势

随着基因、生物工程的发展,当今世界正掀起一场人造食品的技术创新热潮,各国食品加工业正竭力应用高新技术,向人造食品时代过渡,以争夺21世纪新型食品市场。人造食品将是21世纪人类的主要食品,其生产技术呈现以下发展趋势。(1)高新快餐化美国人造食品研制中心正在研制一种“空气食品”。这种食品属高新快餐,它既非固体也非液体,而是一种含有多种人体必需的营养物质的悬浮微粒。它按人体所需营养的比例配好,装在一种类似喷雾器的容器内。食用时,只要将喷嘴对准嘴巴,用手轻按一下开关,容器内的食品马上就会像一股风似地喷入嘴内。人吸入之后,…     

高油份高蛋白黄籽双低隐性核不育系2716AB的选育及应用

油菜是我国的主要油料作物 ,年种植面积上亿亩 ,油菜新品种的选育和栽培技术水平将直接影响着我国的油菜生产 ,进而影响油脂加工企业的生产和广大人民食用植物油的水平。育成高产优质甘蓝型油菜新的不育系将为油菜杂种优势的利用奠定新的基础。加拿大是世界上最早开展双低油菜品种选育和普及推广双低油菜品种的国家 ,育成的品种芥酸含量小于1% ,硫苷小于 30 μmol/ g·饼 ,含油量在 4 2 %以上 ,因而其生产的商品籽具有很强的国际竞争能力。尤其是菜籽的含油率高而倍受油脂加工部门的青睐。我国加入 WTO后 ,面临着国际油菜籽的竞争。育成高…     

硫素对冬小麦籽粒蛋白质积累的影响

在0～20 cm土层有效硫含量为5.84 mg/kg地块上施硫,显著提高冬小麦根系和旗叶硝酸还原酶活性,增加旗叶总游离氨基酸和可溶性蛋白质含量,利于旗叶蛋白质的合成;施硫亦提高旗叶内肽酶和羧肽酶活性,加速旗叶蛋白质的降解.施硫67.5 kg/hm2促进籽粒谷蛋白积累,显著提高籽粒蛋白质含量,改善加工品质,增加籽粒和蛋白质产量,但对醇溶